2022年行业报告未来我国食品行业发展趋势分析

未来我国食品行业发展趋势分析时至今日，人们已经不再满意于这样单一的饮食了，超市里能看到琳琅满目的食品，餐馆里能尝到各种美味佳肴。可以说，我国食品工业在几十年时间里得到了迅猛进展。下面一起了解一下我国食品平安现状及将来我国食品德业进展趋势。

数据显示，中国食品工业总产值（增加值）从1998年的5780亿元到2022年的10.89万亿元，16年间增长了18.84倍。2022年，中国37607家规模以上食品企业制造了10.89万亿元的产值，保持了8%的增速。

然而，在食品需求稳步增长的同时，食品德业也面临了前所未有的竞争压力，如何在以食品质量平安为根基的竞争中取胜，成为行业共同思索的问题。

其实食品平安问题是一个老生常谈的话题，但是随着经济进展进入不同阶段，往往会消失一些新的问题，应对的措施也不能一成不变。

食品产业面临信任危机政策推动产业转型

2022年三鹿三聚氰胺大事，2022年健康元地沟油大事，2022年酸奶明胶大事，皮革提炼制备毒胶囊大事，2022年福喜臭肉门大事……这一件件被曝出的食品平安大事使得国人几乎谈虎色变，然而这仅仅是被曝光出来的，中国的食品平安问题使中国食品产业付出了巨大的代价。

2022年6月份，进入全国食品平安月，各地相关宣扬活动如火如荼的进行。今年可谓食品平安大年，这不仅是由于各地政府重视程度超过以往，更是为迎接经修订将于10月1日正式实施的新《食品平安法》，新法重在细化执法维度，扩大监管范围，强调从饲料到餐桌的全程监管，增加了对召回制度和刑罚优先的确认，以风险监测评估为代表的事前监管措施将得以全面推广。

基于监管“无死角”的规章修订规律，新法被称为“史上最严峻食品平安法”。对于许多还沉醉在追求市场规模进而以量求胜的食品产销企业来讲，新一轮技术革新与经营转型已箭在弦上。食品平安相关法律法规的修订一直与中国食品工业的进展变革并肩而行，从技术标准制定到监管手段的更新，政府与企业在食品平安问题上正在逐步达成共识，不断提高平安标准。这次也不例外，新法释放出的监管标准提升信号，将倒逼平安技术标准与产业升级的转型。

5月18日，国务院正式发布了《中国制造2025》规划，这是我国实施制造强国战略第一个十年行动纲领，也成了这段时间热议的话题。李克强总理在政府工作报告中指出：“要实施中国制造2025，坚持创新驱动、智能转型、强化基础、绿色进展，加快从制造大国转向制造强国。”

有机食品深加工将是将来行业进展方向

从将来看，受益于人口增加、新兴国家居民收入不断提高、城镇化进程的加快，全球食品消费需求仍旧会稳定增加，但不同类型国家的消费需求增长结构不同。对于印度、非洲的广阔进展中国家而言，人口的增加及居民收入的提高会直接拉动对粮食、肉类等产品的需求，而美国、欧盟等发达国家则富含养分、附加值高的有机食品、保健食品、休闲食品的需求会持续增长，主食便利化、餐饮工业化、食品消费养分化趋势越来越明显。

近年来，人们对食品平安的重视程度越来越高，我国各级农业部门始终把加强农产品质量平安工作作为一项重要任务，绿色有机农产品保持了较好的进展势头。2022年，我国有机食品产量达到920万吨。将来几年，随着有机食品种植面积的不断扩大，产品种类的不断扩展，产品加工形式的多样化进展，我国有机食品产量还将快速增长。

据统计，我国市场上初级有机产品占80%，加工产品占20%，但仅是最简洁的加工。然而有机产品结构应80%是加工产品，20%是初级鲜活产品，如蔬菜水果。我国有机农业处于初级阶段，产品单调，初级产品多，而在国外，80%都是加工产品。因此，有机食品深加工将是将来行业进展方向。更多食品德业进展趋势信息请查阅发布的《2022-2022年中国食品德业市场前景分析与投资进展规划讨论报告》。

科技与农业相互结合才能研发更好的食品，带动食品产业的进展，尽管食品产业现状面临困难众多，信任危机，质量平安监管等等问题。只要技术上没有平安问题，大企业起带头作用，尽管转型困难但是将来还是一片光明，大家都想吃到健康的食物，有数据显示将来10年，世界有机食品市场规模将从目前的500亿美元增加到2000亿美元，届时中国有机食品市场规模将达到10亿~20亿美元，占到食品消费总额的