各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法

牛奶冻材料预备：牛奶一包棉花糖水果制作方法：1、牛奶倒入锅内加热棉花糖倒入搅拌溶化关3〔要放在冷冻室内冷冻〕3个小时后，即可1121/41粉半汤匙草莓香油数滴做法：将草莓豆腐蛋白鲜奶放入机内拌匀调味料，放入碟内，然后放进微波345050601．52100克、热水4大匙作法： 1煮开；材料2拌匀，参加材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。〔二〕2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再参加热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。 3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。 因此加热水时要留神，以免溅出。另一种吃法为加糖水及水果丁松软可口的蒸烤布丁〔一〕 材料： 2．布丁：细砂糖130300〔二〕3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解〔约0－0℃，参加蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。4．烤盘底部加温水，炉温／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。 〔三〕小秘诀 蛋液肯定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。 2．烘烤时间视模具大小而定〔一〕材料：4人量鱼胶片12克红葡萄酒1/2杯砂糖3/2汤匙水1杯预备工作将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中泡涨分钟左右锅中放水和砂糖文火加热并搅拌溶解后参加红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 利用余热的将鱼胶煮溶；溶化后将鱼胶液过滤2、参加红葡萄酒与鱼胶液中充分搅拌混合晾凉3、用冰箱冷却，装盘完成倒入内侧已过了水的果冻模内〔三〕摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。200ml，QQ11QQ糖一起放在锅中，QQ家庭自制冰激凌〔一.4L蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看外表刚刚有气体冒出来。3.1-2勺4.150g3-4勺糖，用打蛋器打发。5.3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌TB~~~葡萄牛奶果冻〔一〕500ml40g200ml、葡萄少许；牛奶500ml40g、4.5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解，参加牛奶中。6.4中的模具中，放进冰箱凝固即可。抹茶烤布丁〔一〕配料：牛奶200505011个，抹茶粉)165度，30分钟制作过程：1、牛奶和细砂糖倒入奶锅，小火加热并不断搅拌，直到细砂糖溶化〔二〕牛奶冒出热气(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里，把加2、鸡蛋和蛋黄混合并打散后，倒入步骤1的牛奶里(牛奶假设比较热，需2-3次。5、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。6、把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度至少没过布丁液的1/2。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。冷藏更佳〔三〕TIPS：1、制作抹茶布丁，抹茶粉的用量很关键。依据配方的用量，也就是1/2小勺完全足够。宠爱抹茶味重一些的朋友也不要贪多而增加用量，由于过多的抹茶粉无法与布丁液结〔四〕2、要烤出口感嫩滑的布丁，布丁液最好过筛。而静置而且，假设不静置，烤完的布丁很可能会有很多抹茶粉末消灭在布丁外表，影响卖相。〔五〕3、布丁需1/2的热水。假设你的烤盘比较深，可以倒入和布丁“老”，内部组织消灭蜂窝状，失去嫩滑口感。(一)1003大勺(45ML)12克，白兰地大勺(15ML)13050(二)制作过程：1、首先制作巧克力100克黑巧克力掰成小块，参加3大勺淡奶油。2、隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧8步溶化黑巧克力的时候，装巧克力的碗要先步的时候，巧克力液要冷却到和手心差不多的温度，使用效果最好，假设温度太高，会让巧克力软心溶化，口感层次不佳。假设温度太低，巧克力液太厚重，会裹得太厚了。〔一克125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。2、芒果切开，取下果肉。〔二〕3-4、柠檬先切开，取其中一半，再挤出柠檬汁备用(直接用手挤~)。565克水放进食品料理机(搅拌机)6、把芒果泥倒入第一步预备好的糖水里，混合均匀〔三〕放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机完全由糖水、颖水果制成，安康又爽口。〔四〕2、芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的“冰霜”感。做成的冰沙口感格外棒。3、参加带有〔五〕4、假设没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。但这样打出来的果肉不够细腻，最好预备一个料理机哈。cheese250200ml100ml1袋50〔或柠檬香精〕38寸活底蛋糕模一个〔如没有，用一般大碗代替〕〔二〕做法：1〕2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温溶化〔雀巢淡奶油是液体的，则无需溶化。2〕3〕平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油溶化〔三〕4〕蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。5〕将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml〔四〕6〕50ml7分发后，倒将外表用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3〔五〕将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温溶化〔雀巢淡奶油是液体的，则无需溶化。将消化饼放入密封保鲜〔六〕平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油溶化，后参加饼干碎，充分混合炒出香〔七〕50ml50ml牛奶，用打7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，连续搅打至全部材料混合均匀即可。将芝士糊倒入蛋糕模，将外表用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏 3小时后食用！50g60g30g、吉利丁片、5g〔1、西米煮好，放入冷水中以防粘粘。2