运动生理学习题16

第十六章运动强力手段（一）填空题1．运动能力的强力手段有多种，分类方法也不尽相同，一般都将强力手段分红五类：即、、、心理学手段和机械与生物力学手段。2．研究以为，人体运动能力的强弱要点取决于运动中能量的和。3．运动时血液和肌肉的ＰＨ降落是致使运动能力、产生原由之一。4．近来几年研究发现牛磺酸拥有调理、、以及抗氧化等重要作用。5．增补肌酸可以增添肌肉肌酸,促进肌肉缩短后和的再合成。6．研究表示，增补谷氨酰胺对运动训练时期的、运动中的、运动创伤后的和除去运动中产生的自由基等均有显然的生理效应。7．HMB(β-羟基-β丁酸甲酯)是一种增添、增大、降低和减少体脂的新型营养补剂。8．FDP(1,6-二磷酸果糖)可提升人体、运动能力，有益于的除去。9．丙酮酸盐能促进减少，同时能最大限度地减少的分解，提升耐力水平易运动员承受更高强度训练负荷的能力。10．人体运动时所需要的能量几乎全部由、和分解供应。11．蛋白质是实现肌肉缩短、运输与储备O2、调理、和的主要物质。12．脂肪是、运动时的主要供能物质，脂肪供能耗氧量。13．钙是构成人体的重要元素之一，钙在的传导、肌肉及其酶的、细胞内第二信、糖原的分解代谢、血液凝结以及保持细胞膜圆满性等一系列生理过程中均发挥重要的作用。14．磷与钙构成骨的主要成分。同时，磷还参加、和构成。15．功能铁是指存在于、以及各样中，约占浑身总铁量的80%以上。16．锌是人体200多种酶的必要成分或激活剂，此中含锌的、以及等都是与能量代谢有关的酶或激素，这表示锌营养与运动能力亲密有关。17．硒是人体内必然的一种微量元素，在运动中硒作为，可增强机体除去自由基的能力，减少运动时大批对机体的危害。18．水是生命活动的必要的物质，运动时脱水和电解质的过分抛弃，不只易发生和降落，且对健康造成伤害，甚至危及生命。19．电解质的主要生理功能是保持细胞内外液的、和体液的均衡，保持神经、肌细胞的正常欢乐性等。20．维生素是保护，促进和调理所必要的一类有机化合物。21．肾为天生之本，肾，主骨生髓，是体力产生的和。22．脾为后天之本，气血生化之源。脾主，性情充盛，则肌肉，性情衰弱，则肌肉、机体免疫力低。23．心主血，其充在。若心气不足，则血脉，五脏与均失养，表现为体力不足。24．运动过程中产生的大批会致使细胞损坏、蛋白质交联或，一些重要代谢酶失活。（二）判断题1．全部的强力手段均能促进运动员的能量产生和动员，从而提升运动成绩。（）2．运动前、运动中和运动后的吸氧都是为了提升运动成绩。（）3．在运动前合适增补碱性盐，有助于保持身体内环境坚固,促进运动后缩短肌肉及有关酶功能和膜电位恢复正常。（）4．增补牛磺酸可增添骨骼肌、心肌、圆滑肌、眼、脑、神经系统的能源供应，增强这些器官的做功和协调能力。（）5．增补谷氨酰胺和肉毒碱都可以提升人体的运动能力，特别提升人体的有氧耐力，延缓疲劳的发生。（）6．FDP作为高能底物的细胞强健剂，能提升人体无氧、有氧运动能力

,有益于疲备的恢复。（）7．吼叫法主假如为了提升运动员的迸发力，同时增添其魄力和威慑力。

（）8．训练中应用后效作用法时，使劲前的最大负荷练习次数越多越好。

（）9．短时间增补肌酸对人体内肌酸储量没有影响。（）10．氨酰胺是中枢神经主要的欢乐性递质之一，参加一系列高级神经活动。

（）11．肉毒碱是一种含氮的短链羧酶,只好从食品中获得。（）12．丙酮酸盐被作为运动营养补剂“脂肪焚烧弹”的成份，不只合用于运动员，并且对平常较少活动的一般人也有相同的减肥作用。（）13．运动员在训练或竞赛时期，不论在运动前、运动中或运动后合适增补FDP均有益于提升运动成绩。（）14．为了增强后效作用，最大负荷使劲与接下来的使劲间隔时间应越长越好。

（）15．运动时，短时间、大强度的运动耗能绝大部分由糖分解供应，而长时间、小强度的运动则第一动用脂肪。（）16．最有益于提升运动成绩的补糖时间应为运动前15~45min。（）17．蛋白质是肌肉的缩短成份和供能物质，因此增补蛋白质营养时，越多越有益于运动成绩的提升。（）18．脂肪是中低强度、长时间运动时的主要供能物质，因此在运动前应合适增补高脂肪饮食。（）19．功能铁指存在于血红蛋白以及各样含铁酶和蛋白质中，约占浑身铁量的80％以上，其主要功能是负责对氧气的转运、利用以及参加体内能量的代谢过程。（）20．锌为毒性较弱的金属元素，因此在以锌作为营养补剂时，可合适增添其增补量。（）21．牛磺酸有着宽泛的生物学作用，能有效拮抗运动性伤害、延缓运动性疲备和提升运动机能的作用。（）22．体内95%的肌酸存在于骨骼肌中。正常人体肌肉肌酸含量为120～125mmol/kg干重肌肉。（）23．运动可增添钙抛弃，又可促进钙在骨中的积聚、增添骨密度。因此不论在什么状况下，运动均可增添骨密度。（）24．电解质的主要生理功能是保持细胞内外液的浸透压、水和体液的酸碱均衡，保持神经、肌细胞的正常欢乐性等，体液中电解质浓度会跟着机体运动能力的改变而改变。（）25．运动后补糖尽可能多补些以葡萄糖和低聚糖为主（可含些果糖）的饮料，来促进肝糖原和肌糖原的超量恢复。（）26．力量性运动时蛋白质分解大于合成，血中非蛋白氮含量高升，尿氮和汗氮排出量增添，并出现负氮均衡。（）27．体育锻炼或运动训练可提升人体氧化利用脂肪酸的能力，因此每日坚持锻炼不单可以健身，并且可以减肥。（）28．运动员运动前饮食，量不宜过多，但好多的糖和维生素;运动后的一餐量宜大些，可多一些脂肪和蛋白质，以利于恢复。（）29．磷的缺少可惹起肌肉抽搐，磷的汲取与维生素Ｄ营养有关，运动时增补磷也要相应的增加维生素Ｄ的含量，以提升肠道对磷的汲取。（）30．运动可令人的肌肉肥大，血红蛋白和含铁酶量增高，同时惹起铁的代谢率高升，排出增多，汲取减少，在大运动量训练时期为防备发生运动性贫血，应增添铁剂量的增补。（）31．在天气酷热、长时间运动过程中，应当每间隔15~30min补液100~300ml或每跑2~3km补液100~200ml，补液采纳含糖、电解质饮料以增添运动员的口味。（）32．维生素按其溶解性质分为脂溶性与水溶性两大类。脂溶性维生素主要有维生素A、D、K、C；水溶性维生素主要有维生素B1、B2、E、PP、B6、B12、维生素C等。( )33．维生素E的主要生理功能有∶保持人体视力、保护上皮组织健康、除去氧自由基、参加糖皮质激素和粘多糖的合成、对应激和免疫系统功能有重要的作。（34．西医药物在竞技体育中的应用主要经过增补能源物质、除去代谢产物、使用强健剂和刺激剂等门路来提升运动能力。（）35．肾为天生之本，肾藏精，主骨生髓，是体力产生的原动力和源泉。（）36．脾主四肢肌肉，性情充盛，则肌肉强健有力，性情衰弱，则肌肉萎缩无力、机体免疫力低。（）

）（三）单项选择题1．在增强者体运动能力中以下哪项不属于强力手段的作用（A增添能量供应B调整心理状态C促进疲备恢复

）

D进行科学选材2．增补以下哪一种物质可预防运动时肌肉和血液中ＰＨ下( )A牛磺酸B碱性盐C肉毒碱D维生素3．以下表达哪项不是牛磺酸的生理功能（）A调理高血压、血流变B保持心功能、防治动脉硬化C提升有氧耐力和做功能力D促进蛋白质、CP和ATP的再合成4．正常人体每kg干重肌肉肌酸含量为（）A80-90mmolC120-125mmol

B100-110mmolD130-140mmol5．哺乳动物脑内含量最高的氨基酸是A亮氨酸B丝氨酸

C

( )

胱氨酰胺

D

谷氨酰胺6．机体内拥有生物活性的肉毒碱是（）AD-肉毒碱BL-肉毒碱CE-肉毒碱DC-7．1,6-二磷酸果糖(FDP)的生物学作用（）A控制糖原合成B促进糖原合成C促进糖的利用D控制糖的利用8．后效作用法主要的作用机理是（）A最大限度增添肌纤维体积B最大限度增添肌纤维长度C最大限度增添肌纤维数目D最大限度动员肌纤维数目

肉毒碱9．人体运动时最重要的能源物质是（A糖B脂肪C10．运动中补糖宜采纳的方法是（A多量多次B多量少次

）蛋白质D维生素）C少好多次D一次性补给11．为防备胰岛素效应惹起的血糖降落，应当防备在赛前什么时间内补糖（

）A2-10min

B15-45min

C50-70min

D70-80min12．运动员的蛋白质供应量应占一日总热量的（

）A5%-10%

B12%-15%

C16%-20%

D18%-2%13．脂肪是以下哪项运动时的主要供能物质（A长时间、中低强度BC长时间、大强度D

）短时间、中低强度短时间、大强度14．运动前合理饮食的方法是（A低糖高脂B低糖低脂

）

C高糖高脂

D高糖低脂15．可以作为细胞内第二信使的是（A磷B铁C钙

）

D锌16．大运动量训练和高原训练时期的预防性补铁，应采纳（）A微剂量铁增补B小剂量铁增补C中剂量铁增补D大剂量铁增补17．长久大批增补以下哪一种物质，可竞争性控制铜和铁的汲取，惹起贫血、免疫功能和血清高密度脂蛋白浓度降落（）A磷B镁C钙D锌18．脱水对以下哪项运动影响最为显然（A亚极量耐力运动项目C短时间力量项目

）B大强度运动项目D短时间速度项目19．以下哪项不属于脂溶性维生素（）A维生素AB维生素CC维生素DD维生素E20．增补下边哪一种维生素可显然增强机体免疫功能（）AVitABVitBCVitCDVitD21．下边哪个属于强力手段中药力学手段的方法（）A增补牛磺酸B增补肉毒碱C增补补血制剂D增补复合维生素22．以下哪项不属于碱性盐（）A柠檬酸钾B碳酸氢钠C磷酸二氢钠D柠檬酸钠23．增补牛磺酸作为强力手段的系统不包含以下哪项（）2+B调理机体PH值A调理Ca浓度C提升抗氧化能力D改良有氧代谢能力24．肌酸不可以在以下哪个组织中内源性合成（）A骨骼肌B肝脏C肾脏D胰脏25．以下哪项不属于肉毒碱的生理功能（）转运活化的长链脂肪酸经过线粒体内膜除去长链酰基辅酶A，提升腺苷酸转位酶活性增添乙酰辅酶A/辅酶A的比值，促进葡萄糖的氧化利用除去过多乳酸和氧自由基，促进疲备恢复26．以下哪项是运动营养补剂“脂肪焚烧弹”的成份（A碱性盐B牛磺酸C谷氨酰胺D27．吸氧作为强力手段的作用机理是（）A增添血红蛋白含量B增添血氧饱和度C提升机体运氧能力D提升机体肺活量

）丙酮酸盐（四）多项选择题1．当前竞技体育领域常用的A生理学手段B

.强力手段有( )药理和心理学手段C营养学手段D机械和生物力学手段2．既能提升运动能力又可减肥的营养补剂有( )Aβ-羟基-β丁酸甲酯B丙酮酸盐C肉毒碱D1,6-二磷酸果糖(FDP)3．人体内的能源和构造物质是( )A维生素B糖C脂肪D蛋白质4．肌酸的主要生理作用是( )A促进肌肉中CP和ATP的合成B刺激蛋白质合成C增添去脂体重和力量D提升无氧耐力和有氧耐力5．肉毒碱的主要功能有( )A改良睡眠、增添食欲B提升血红蛋白、血浆睾酮水平C供应肌肉缩短能D量增进心脏功能6．蛋白质的主要生理功能有( )A构成机体组织B调理物质、能量代谢C运输与储备O2D氧化分解供能7．糖的主要生理功能有( )A构成机体成份B调理机体代谢C控制肪肪生成D分解供能8．运动时脂肪的供能特色有( )A可无氧分解供能B耗氧量大C供能时间长D无中间代谢产物9．既是构成骨骼重要成份又具重要生理调理功能的矿物质有( )A铁B锌C钙D磷10．人体在高温环境下长时间运动时要特别注意增补以下哪两种物质( )A糖B水C电解质D维生素（五）名词解说1．强力手段2．生理学手段3．营养学手段4．药理学手段5．心理学手段6．机械和生物力学手段7．后效作用法8．吸氧9．功能铁（六）简述题1．简述强力手段的生理学系统。2．简述牛磺酸生理作用。3．简述增补谷氨酰胺的生理作用。4．简述增补肌酸对运动的生理作用。5．简述肉毒碱的生理、生化功能。6．简述增补1,6-二磷酸果糖(FDP)的生理作用。7．简述蛋白质在运动中的供能特色。8．简述脂肪在运动中的供能特色。（七）阐述题1．试述使用强力手段的意义。2．试述糖在运动中的作用和怎样进行运动补糖?3．试述影响运动能力的矿物质种类及生理学作用。4．试述水和电解质在运动中的代谢特色，怎样进行补液。5．试述维生素在运动中的主要作用。6．常用的中药强力手段有哪些种类？各样的主要作用是什么？参照答案（一）填空题1．生理学手段；营养学手段；药理学手段2．产生；动员3．降落；疲备4．Ca2+浓度；第二信使；物质代谢5．储备；磷酸肌酸；ATP6．机体营养；机体免疫；恢复7．力量；肌肉体积；肌肉伤害8．无氧；有氧；疲备9．体脂；体蛋白质10．糖；脂肪；蛋白质。11．物质代谢；能量代谢；生理机能12．中低强度；长时间；大13．神经激动；缩短；激活14．遗传物质(RNA、DNA)；ATP；CP15．血红蛋白；肌红蛋白；含铁酶和蛋白质16．碳酸酐酶Ⅰ；乳酸脱氢酶；胰岛素17．抗氧化因子；自由基18．疲备；运动能力19．浸透压；水；酸碱20．身体健康；生长发育；生理机能21．藏精；原动力；源泉22．四肢肌肉；强健有力；萎缩无力23．血脉；空虚；四肢百骸24．自由基；遗传物质；多肽链断裂（二）判断题1错；2错；3对4错5对6对7对8错9错10对11错12对13对14错15错16错17错18错19对20错21对22对23错24错25对26对27对28对29错30对31对32对33错34对35对36对（三）单项选择题1D；2B；3D4C5D6BB13A14D15C16B17D18A19B24A25C26D27B

7C8D9A10C11B1220C21C22C23B（四）多项选择题1.ABCD；2.ABC；3..BCD；4.ABCD；5.ABD；6.ABCD；7.AD；8.BC；9.CD；10.BD。（五）名词解说1．强力手段是指全部不是经过运动训练来提升运动成绩的举措或许方法统称为运动训练的强力(或协助)手段。生理学手段是指利用专门的物质以改良人体能量产生的生理过程或充分利用人体自己各系统之间的共同作用,从而提升运动能力的手段。营养学手段是指在运动训练和竞赛时期，合理增强运动员营养，保证机体代谢所需要的全部营养素供应，以促进训练水平易竞赛成绩提升的手段。药理学手段是指利用中、西医的药物作用在既不违反体育道德、法例，又不危害身体健康的状况下，来增强者体机能，提升运动能力、促进功能恢复和加快除去运动性疲备的手段。心理学手段是指用于改良运动员的心理状态的举措和方法。机械和生物力学手段是指依据人体的构造、生物力学特色进行训练，研究开发运动服饰、场所器材使其更合适人体生物学构造和运动项目的要求，从而提升运动能力的手段。7.后效作用法是指利用负重而获得的后效作用来增强使劲见效的方法。最大负荷使劲时,为了动员更多的肌纤维参加工作,大脑皮质运动中枢将发放强而集中的高频次神经激动,并由此产生“激烈使劲的印迹”,在这一印迹未圆满消逝的随后动作练习中,仍保持激烈使劲的运动指令,使接下来的使劲获得兴盛的动力势能。吸氧是指在竞赛或训练过程中吸入比空气含氧量高的混淆气体，以增添血氧饱和度，增强机体的氧化供能能力。9.功能铁是指存在于血红蛋白以及各样含铁酶和蛋白质中，约占浑身铁量的80％以上，其主要功能是负责对氧气的转运、利用以及参加体内能量的代谢过程。（六）简述题1．不一样样的强力手段其增强运动能力的生理系统各不一样样，概括起来主要包含以下四点：即(1)直接影响人体的生理功能而提升运动成绩；(2)除去不良的心理要素而提升运动成绩；(3)提升训练和竞赛后的恢复速度而提升运动成绩；(4)改良服饰、体育场所、运动器材设计，使其更合适人体运动。2．牛磺酸是一种有着宽泛的生物学作用的β氨基酸，能调理骨骼肌、大脑、血小板的浸透压和高血压，防治动脉粥样硬化，改良运动员有氧代谢能力和肌细胞氧利用率，提升有氧耐力水平易做功能力，促进运动后心率的恢复，调理血液流变特色。对保持心血管系统功能，预防心肌伤害等运动性疾病的发生有必然作用。增补合适牛磺酸还可提升学习记忆速度、准确性和神经系统的抗衰老作用。其余，它也是一种促进肌肉迅速增添的运动营养补剂，能有效拮抗运动性伤害、延缓运动性疲备和提升运动机能的作用。3．谷氨酰胺在促进大脑记忆、提升机体抗氧化能力、细胞免疫、器官免疫(肠道免疫)等方面拥有重要作用。增补谷氨酰胺对运动训练时期的机体营养、运动中的机体免疫、运动创伤后的恢复和运动中产生的自由基的除去等均有显然的生理效应。因此，运动员合适增补谷氨酰胺可增强对机体的调理作用。特别是在长时间大强度运动中，机体常产生大批的氧自由基，自由基是惹起运动性疲备和伤害的要素之一，谷胱甘肽有维生素C复原剂的作用，其含量的不足使机体抗氧化能力降落。增补谷氨酰胺可以防备运动惹起的谷胱甘肽（GSH）减少。4．增补肌酸可以增添肌肉肌酸储备,促进肌肉缩短后磷酸肌酸和ATP的再合成,从而保证肌肉高强度频频缩短时的能量供应，提升训练见效和运动能力。增补肌酸可刺激细胞内水增添,使细胞的浸透压增高，同时也刺激蛋白质合成，从而使大训练量去脂体重和力量增添。短期或长久增补肌酸对增强运动员的速度、力量、迸发力、无氧耐力和有氧耐力均拥有显然的作。5．肉毒碱有着宽泛的生理、生化功能：①转运活化的长链脂防酸穿过线粒体内膜，进入β-氧化酶系统活跃的线粒体基质；②降低乙酰辅酶A/辅酶A的比值，促进丙酮酸脱氢酶的活性和葡萄糖的氧化利用；③节俭游离辅酶A、增添三羧酸循环的物质量；④除去长链酰基辅A，提升腺苷酸转位酶活性和Na+/K+-ATP酶的活性,坚固细胞膜；⑤促进长链氨基酸的氧化利用，保证运动的连续进行；⑥除去过多乳酸和氧自由基，提升作功能力，促进疲备恢复；⑦增添NADH细胞C色素复原酶、细胞色素氧化酶的活性,加快ATP的生成；⑧从酮类物质中产生能量，调理血氨浓度，促进氨解毒作用；⑨使内源性脂肪转为构造蛋白。6．FDP作为高能底物的细胞强健剂能改良缺氧环境下运动机能、代偿ATP生成、增强组织细胞抗氧化能力，增添红细胞数目及调理代谢纷乱；提升人体无氧、有氧运动能力,有益于疲备的恢复。因此，运动员在训练或竞赛时期，不论在运动前、运动中和运动后合适增补FDP均有益于提升运动成绩。7．蛋白质是人体重要的能源物质，运动时蛋白质代谢增强，运动中氨基酸氧化供应5%～15%的能量。肌糖原充分时，蛋白质供能约占总需能的5%，当肌糖原储备耗竭时，蛋白质供能上涨至10%～15%，这主要取决于运动的种类、强度和连续时间。系统的体育运动可增强肌细胞内蛋白质合成，从而促进成年运动员瘦体重的增添和少儿、少年的生长发育。8．脂肪是中低强度、长时间运动时的主要供能物质，脂肪供能耗氧量大，在氧供不足时代谢不圆满，并且其代谢中间产物－酮体，会使体内酸性增添，对机体和运动产生不良影响。运动强度是决定脂肪氧化供能程度的主要要素。低强度运动时，脂肪酸氧化供能比率加大，如在进行强度为25%VO的运动时，脂肪组织分解形成大批的游离脂肪酸(FFA)进入血浆，2max并被肌组织摄入后氧化分解供能，而此时肌细胞内甘油三脂(IMTG)的脂解极少。在中等强度（65%VO2max）运动时，脂肪氧化供能约占总能耗量的50%，肌肉中IMTG氧化保持很高速率，而血浆FFA的氧化比低强度运动时有所降低，但因为此时能量变换率比较高，脂肪氧化的绝对速率仍快于25%VO强度时。当运动强度进一步增大到85%，血浆中FFA略有降落，其氧2max化供能更少，并且IMTG的氧化速率也降低，总脂肪氧化减少。在进行50%~70%VO2max的强度运动时，脂肪氧化的绝对速率处于理想状态。（七）阐述题1．强力手段是指全部不是经过运动训练来提升运动成绩的举措或许方法统称为运动训练的强力(或协助)手段。跟着现代科学技术的飞快发展和愈来愈多的科研成就在体育领域的运用，使得竞技体育变得日益激烈和复杂。世界各国的教练员和体育科研工作者在重视科学选才和运动训练的基础上，均在采纳训练以外的诸多合法或非法的手段来增强运动员的运动能力，以期在竞赛中获得优秀成绩。怎样应用科学的合法的手段来调整运动员的身体机能，使之处于最正确竟技状态，从而实现更高、更快、更强的竞技体育目标，是每个竞技体育工作者面对的现时挑战。本章要点介绍可以增强者体运动能力、促进机能恢复、加快运动性疲备消除的生理学、营养学和药理学等强力手段。人体运动是在中枢神经系统的支配下，经过各系统的协调解肌肉的缩短活动而实现的。为了提升人体运动能力，除了增强科学化训练以外，还必然采纳一些增强运动员能量供应、促进机能恢复、加快运动性疲备除去、调整心理状态、研发设计更合适运动的服饰和器材等手段，才能获得更优秀的运动成绩。2．糖是人体运动时最重要的能源物质，人体所需能量的50%~70%来自于糖。运动时，短时间、大强度的运动耗能绝大部分由糖分解供应，长时间、小强度的运动也第一动用糖，待其耗竭时，才动用脂肪或蛋白质。在长时间的耐力项目训练或比胜过程中，饮食中摄入的糖不能知足机体的需求，可在运动前、运动中和运动后科学合理的补糖。①运动前补糖：大运动量前多天内应增添饮食中的碳水化合物至总能量的60~70％，也可采纳糖原负荷法（即在赛前一周内渐渐减少运动量，直至赛前一天歇息，同时渐渐增添饮食中的含糖量至总热量的70%）；赛前补糖一般采纳液态糖为佳，赛前2~4小时和赛前马上补糖1~5g/kg体重；应避免在赛前15~45min内补糖，以防胰岛素效应惹起血糖降落。②运动中补糖：运动中补糖多采纳含糖饮料的方法少好多次饮用，运动时每隔30~60min补糖一次，补糖量上限60g/h或1g/kg体重；在环境酷热、大批流汗时，糖浓度以2.5%为宜；在环境严寒时，糖浓度为10%~15%，ｏ因为肌糖原合成酶活性在运动结束后的前6小时内最高。如能在运动后马上、前2小时或在6小时以内每隔1~2小时连续补糖，可使肌糖原合成量最高。食用单糖的糖原再合成率高于复合糖。因此，运动后尽可能多补些以葡萄糖和低聚糖为主（可含些果糖）的饮料，来促进肝糖原和肌糖原的超量恢复。耐力训练的运动员，在摄入高碳水化合物（占总热量60%~70%）的基础上再行合适补糖。运动后补糖量为0.75~1.0g/kg体重，24小时内补糖总量达到9~16g/kg体重。3．矿物质在人体内拥有重要的生理学功能，人体运动能力受钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质的影响。各样矿物质的生理学作用主要表现为：①钙是构成人体的重要元素之一，钙在神经激动的传导、肌肉缩短及其酶的激活、细胞内第二信使、糖原的分解代谢、血液凝结以及保持细胞膜圆满性等一系列生理过程中均发挥重要的作用。②磷与钙是构成骨的主要成份。同时，磷还参加遗传物质RNA、DNA、ATP和CP的构成。ATP和CP中的高能磷酸键起着贮能、放能的作用，机体内好多Ｂ族维生素与磷联合后才能成为有活性的辅酶。磷缺少时，ATP和CP水平的降低，肌肉缩短能力降落。③人体内的铁分为功能铁和积蓄铁两类。功能铁约占浑身总铁量的80%以上，其主要功能是负责对氧气的转运、利用以及参加体内能量的代谢过程。积蓄铁主要有铁蛋白和含铁血黄素两种，约占浑身铁的20%，今世谢需要时，被动用于合成血红蛋白、肌红蛋白、含铁蛋白和酶。④锌是机体200多种酶的必要成分或激活剂，此中含锌的碳酸酐酶Ⅰ、乳酸脱氢酶以及胰岛素等都是与能量代谢有关的酶和激素，这表示锌营养与运动能力亲密有关。⑤硒的主要生理功能表现为∶抗氧化、抗肿瘤作用、参加免疫反响、防治克山病和大骨节病等。在运动中硒作为抗氧化因子，可增强机体除去自由基的能力，减少运动时大批自由基对机体的危害。4．人体运动时，机体的耗氧量显然增添，大批能源物质（糖、脂肪和蛋白质）被氧化成CO2和H2O，使体内代谢水增添。可是因为能源物质的氧化分解还将开释出的大批热能使体温迅速高升，因此大批水分又必然以汗液的形式排出体外，才能使体温保持相对坚固，二者比较水分的抛弃量远远多于代谢水的产生量。动时电解质浓度的改变与运动负荷的性质、强度、连续时间、运动者体内的离子水平、出汗量等多种要素有关。高温环境(25~30ｏC)下运动时，NaCl的抛弃量为24.8g，汗液NaCl的均匀浓度为5.7±1.5g/L；血清镁浓度显然降落；尿钾排出量为1.3~1.9g/d，汗钾的排出量可达0.4~4.4g，最高者达5.9g。在酷热的夏天进行训练时，为了预防因大批流汗失水对机体造成的危害，运动者可在运动前、运动中、运动后合适补液。同时，还可增补一些糖和电解质，为运动时机体的能量代谢确立基础。①运动前补液：运动前的补液量不宜过多。在运动或竞赛前30min饮水400~600ml为宜。可是短时间内大批饮水会惹起恶心和排尿增添，不利于运动。②运动中补液：为防备运动中过分脱水，在天气酷热、长时间运动过程中，应当每间隔15~30min补液100~300ml或每跑2~3km补液100~200ml。一般状况下，每小时的总补液量以不大于800ml为宜。若补液量每小时达2000ml时，运动者多感不适，会发生恶心、呕吐等现象。大部分运动员在补液量达到失液量的75%~80%以上时，即有不适感。运动中的补液量一般为出汗量的50%~70%，其饮料以白水为宜。若从事长时间的运动，饮猜中可合适加点糖，以增添机体能源物质的供应。③运动后补液：运动后补液应