胃癌病人术后饮食参考范本

文档来源为:文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑欢迎下载支持 .PAGE1PAGE1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑欢迎下载支持 .胃癌病人术后饮食胃癌病人术后饮食胃癌的发生和饮食有很大的关系， 胃癌患者确诊后除了确定治疗方案外， 胃癌术后饮食调节也是不可缺少的，通过饮食的调节改变患者的食欲，从而增强患者身体的抵抗能力，使胃癌术后的饮食调整从根本帮助到治疗效果。另外进行术后患者的饮食调整也需要了解注意事项，避免引起事倍功半的效果。一、胃癌术后的家庭饮食护理胃癌术后还会导致营养性并发症，所以胃癌术后的饮食是 康复的关键。任务有三：1、供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，这是基本任务；2、如进行放疗和化疗，在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗；提高机体抗癌能力， 摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑药膳。很多胃癌患者在进行过切除术后担心饮食会影响伤口的愈合，从而害怕进行，这时需要家属及患者了解胃癌术后饮食注意事项，放松心情，轻松进食，相信医生的科学安排，会更好的帮助术后的恢复。进餐可以采取半卧位，进食后要平卧 30分钟后再活动。这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。进食内容，最初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。二、胃癌术后可根据患者的症状进行饮食调理胃癌病人多有胃脘部饱胀、 疼痛等食积不消的症状， 应多食易消化类的食物常见的恶心、呕吐、食欲不振等症状，宜食开胃降逆的清淡食物。、保护胃粘膜，避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食，要少食多餐， 定时定量，吃易消化的饮食。、胃癌术后的饮食调理，应选用高营养、少刺激的食品。主食以病人素日习品种为好，加用苡仁粥、糯米粥，有益无损。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。胃癌术后的患者最好能少吃多餐，进食量逐渐增加，随着身体的恢复和科学的进食很多患者就能恢复以前的饭量。如有饭后恶心、呕吐现象，不必着急，可稍坐片刻或慢行散步，症状即可减轻。也可用生姜 10克煎汤频服。4、食物要新鲜，多吃新鲜蔬菜和水果，增加优质的蛋白质摄入量。5、晚期胃癌患者多处于全身衰竭状态，进食困难，食欲不振，应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。三、胃癌术后饮食的注意事项1、术后十天内的胃癌术后的饮食的调整：A、第三天，可给与少量的淡流质饮食，如米汤、菜汤、藕粉、果汁等，但不能够吃蔗糖、牛奶豆浆等，容易引起腹胀；B、第五天可选择大米粥、碎肉番茄汁烩豆腐、馄饨、汤面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。C、第九天选择营养丰富、易于消化、无刺激性、质软多餐的 胃癌饮食。D、如果进食后出现恶心、腹胀现象，应该立即减少进食量或者停止进食。待文档来源为:文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑欢迎下载支持 .PAGE5PAGE5文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑欢迎下载支持 .病情好转后再开始进食。、胃癌术后饮食非常重要， 既要弥补疾病的慢性消耗， 又要填补手术创伤的失。以高蛋白、高维生素的食物为主：蛋类、乳类、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。3、胃癌术后饮食中所需的烹调方法，不应采取炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难以消化和吸收。、由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以胃癌术后饮食安排中每日应注意增加维生素 D含量多的食物，如动物的内脏、胡萝卜等以防止手术后的骨软化病。5、多吃蔬菜水果补充维生素。饭后不要急于下床活动，饭后不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。、胃切除后，最常见的是缺铁性贫血，维生素 B族缺乏。在安排胃癌术后饮食时应该注意增加补血成分，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鲫鱼、母鸡汤、桂圆、银耳、甲鱼等等。四、胃癌术后七天内的饮食选择胃癌术后约 72小时（排气后）开始进食清流质半量，术后第 4-5天给全量清食，第5－6天可给一般流食，第 7天可进半量半流质，以后逐渐增加质和量。进食初期应注意饮食量，一般由一次 60毫升，逐渐增至 100-200毫升。由清流质逐渐过渡到1号到2号膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。、术后流质 1号膳食的时间和内容早上7点的甜米汤 200毫升；9点蒸鸡蛋羹 40克；11点麦乳精20克，冲鸡蛋40克；14点：甜豆浆 200毫升；17点：甜米汤 200毫升加冲鸡蛋 40克。一日总量：蛋白质 21。3克、脂肪 30．12克、糖 64．62克，总热量 2572KJ（1。2、术后2号膳食的时间和内容早上7点甜米汤250毫升；9点甜牛奶 250毫升；11点：肉泥20克豆腐脑200克；14点：5％甜豆浆250毫升；17点：麦乳精 20克、冲鸡蛋 40克；20点：鸡蓉汤（鸡肉 50克十菱粉5克十食油 5克。全天总量：蛋白质 5l．3克、脂肪37．3克、糖98．2克，总热量 3905KJ（933．3KC01。3、胃癌术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容早上7点：鸡蛋40克甩秀、面条50克；9点：牛奶25020克；11点：面条50克、氽鱼圆7514点：肉泥20克、豆腐脑20017点：鸡蛋40克、肉泥30克、面片50克。全天总量：蛋白质56．4克、脂肪68．5克、糖24。8克，总热量5600KJ（。4、胃癌术后高蛋白半流质膳食的时间和内容早上7点：鸡蛋 80克、面条100克；9点：牛奶 250克、糖15克；11点：菜泥100克、面条100克、炒鱼片 150克；14点：豆浆250克、糖15克；17点：菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋 40克。总量：蛋白质 8克、脂肪8l．3克、糖9克；总热量 8310KJ（1986KC01。胃癌术后的饮食的调整是患者顺利进行治疗的前提，经过治疗的患者，身体和心理上都承受着巨大的压力，遵循胃癌术后的饮食的调整原则和注意事项，帮助患者减少痛苦和压力，从而帮助到患者的治疗，使治疗能更加顺利的完成，达到预期的效果。卫生管理制度1 总则1.1 为了加强公司的环境卫生管理，创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境，根据《公共场所卫生管理条例》的要求，特制定本制度。1.2 集团公司的卫生管理部门设在企管部，并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室，各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分，确保无遗漏。2 卫生标准2.1 室内卫生标准2.1.1 地面、墙面：无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水，墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2 门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等，做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物，特别是玻璃，要求两面明亮。2.1.3 柜台、货架：清洁干净，货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物，货架顶部、背部和底部干净，不存放杂物和私人物品。2.1.4 购物车（筐）、直接接触食品的售货工具（包括刀、叉等）：做到内外洁净，无污垢和粘合物等。购物车（筐）要求每天营业前简单清理，周五全面清理消毒；售货工具要求每天消毒，并做好记录。2.1.5 商品及包装：商品及外包装清洁无灰尘（外包装破损的或破旧的不得陈列）。2.1.6 收款台、服务台、办公橱、存包柜：保持清洁、无灰尘，台面和侧面无灰尘、无灰吊和蜘蛛网。桌面上不得乱贴、乱画、乱堆放物品，用具摆放有序且干净，除当班的购物小票收款联外，其它单据不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶内外干净，要求营业时间随时清理，不得溢出，每天下班前彻底清理，不得留有垃圾过夜。2.1.8 窗帘：定期进行清理，要求干净、无污渍。2.1.9 吊饰：屋顶的吊饰要求无灰尘、无蜘蛛网，短期内不适用的吊饰及时清理彻底。2.1.10 内、外仓库：半年彻底清理一次，无垃圾、无积尘、无蜘蛛网等。2.1.11 室内其他附属物及工作用具均以整洁为准，要求无灰尘、无粘合物等污垢。2.2 室外卫生标准2.2.1 门前卫生：地面每天班前清理，平时每一小时清理一次，每周四营业结束后有条件的用水冲洗地面（冬季可根据情况适当清理），墙面干净且无乱贴乱画。2.2.2 院落卫生：院内地面卫生全天保洁，果皮箱、消防器械、护栏及配电箱等设施每周清理干净。垃圾池周边卫生清理彻底，不得有垃圾溢出。2.2.3 绿化区卫生：做到无杂物、无纸屑、无塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室内和门前院落等区域卫生：每天营业前提前10分钟把所管辖区域内卫生清理完毕，营业期间随时保洁。下班后5-10分钟清理桌面及卫生区域。3.2 绿化区卫生：每周彻底清理一遍，随时保持清洁无垃圾。4 管理考核4.1 实行百分制考核，每月一次（四个分公司由客服部分别考核、集团职能部室由企管部统一考核）。不符合卫生标准的，超市内每处扣0.5分，超市外每处扣1分。4.2 集团坚持定期检查和不定期抽查的方式监督各分公司、部门的卫生工作。每周五为卫生检查日，集团检查结果考核至各分公司，各分公司客服部的检查结果考核至各部门。4.3 集团公司每年不定期组织卫生大检查活动，活动期间的考核以通知为准。胃癌病人术后饮食胃癌病人术后饮食胃癌的发生和饮食有很大的关系， 胃癌患者确诊后除了确定治疗方案外， 胃癌术后饮食调节也是不可缺少的，通过饮食的调节改变患者的食欲，从而增强患者身体的抵抗能力，使胃癌术后的饮食调整从根本帮助到治疗效果。另外进行术后患者的饮食调整也需要了解注意事项，避免引起事倍功半的效果。一、胃癌术后的家庭饮食护理胃癌术后还会导致营养性并发症，所以胃癌术后的饮食是 康复的关键。任务有三：1、供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，这是基本任务；2、如进行放疗和化疗，在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗；提高机体抗癌能力， 摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑药膳。很多胃癌患者在进行过切除术后担心饮食会影响伤口的愈合，从而害怕进行，这时需要家属及患者了解胃癌术后饮食注意事项，放松心情，轻松进食，相信医生的科学安排，会更好的帮助术后的恢复。进餐可以采取半卧位，进食后要平卧 30分钟后再活动。这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。进食内容，最初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。二、胃癌术后可根据患者的症状进行饮食调理胃癌病人多有胃脘部饱胀、 疼痛等食积不消的症状， 应多食易消化类的食物常见的恶心、呕吐、食欲不振等症状，宜食开胃降逆的清淡食物。、保护胃粘膜，避免高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食，要少食多餐， 定时定量，吃易消化的饮食。、胃癌术后的饮食调理，应选用高营养、少刺激的食品。主食以病人素日习品种为好，加用苡仁粥、糯米粥，有益无损。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。胃癌术后的患者最好能少吃多餐，进食量逐渐增加，随着身体的恢复和科学的进食很多患者就能恢复以前的饭量。如有饭后恶心、呕吐现象，不必着急，可稍坐片刻或慢行散步，症状即可减轻。也可用生姜 10克煎汤频服。4、食物要新鲜，多吃新鲜蔬菜和水果，增加优质的蛋白质摄入量。5、晚期胃癌患者多处于全身衰竭状态，进食困难，食欲不振，应多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。呈现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。三、胃癌术后饮食的注意事项1、术后十天内的胃癌术后的饮食的调整：A、第三天，可给与少量的淡流质饮食，如米汤、菜汤、藕粉、果汁等，但不能够吃蔗糖、牛奶豆浆等，容易引起腹胀；B、第五天可选择大米粥、碎肉番茄汁烩豆腐、馄饨、汤面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。C、第九天选择营养丰富、易于消化、无刺激性、质软多餐的 胃癌饮食。D、如果进食后出现恶心、腹胀现象，应该立即减少进食量或者停止进食。待病情好转后再开始进食。、胃癌术后饮食非常重要， 既要弥补疾病的慢性消耗， 又要填补手术创伤的失。以高蛋白、高维生素的食物为主：蛋类、乳类、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。3、胃癌术后饮食中所需的烹调方法，不应采取炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难以消化和吸收。、由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以胃癌术后饮食安排中每日应注意增加维生素 D含量多的食物，如动物的内脏、胡萝卜等以防止手术后的骨软化病。5、多吃蔬菜水果补充维生素。饭后不要急于下床活动，饭后不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。、胃切除后，最常见的是缺铁性贫血，维生素 B族缺乏。在安排胃癌术后饮食时应该注意增加补血成分，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鲫鱼、母鸡汤、桂圆、银耳、甲鱼等等。四、胃癌术后七天内的饮食选择胃癌术后约 72小时（排气后）开始进食清流质半量，术后第 4-5天给全量清食，第5－6天可给一般流食，第 7天可进半量半流质，以后逐渐增加质和量。进食初期应注意饮食量，一般由一次 60毫升，逐渐增至 100-200毫升。由清流质逐渐过渡到1号到2号膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。、术后流质 1号膳食的时间和内容早上7点的甜米汤 200毫升；9点蒸鸡蛋羹 40克；11点麦乳精20克，冲鸡蛋40克；14点：甜豆浆 200毫升；17点：甜米汤 200毫升加冲鸡蛋 40克。一日总量：蛋白质 21。3克、脂肪 30．12克、糖 64．62克，总热量 2572KJ（1。2、术后2号膳食的时间和内容早上7点甜米汤250毫升；9点甜牛奶 250毫升；11点：肉泥20克豆腐脑200克；14点：5％甜豆浆250毫升；17点：麦乳精 20克、冲鸡蛋 40克；20点：鸡蓉汤（鸡肉 50克十菱粉5克十食油 5克。全天总量：蛋白质 5l．3克、脂肪37．3克、糖98．2克，总热量 3905KJ（933．3KC01。3、胃癌术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容早上7点：鸡蛋40克甩秀、面条50克；9点：牛奶25020克；11点：面条50克、氽鱼圆7514点：肉泥20克、豆腐脑20017点：鸡蛋40克、肉泥30克、面片50克。全天总量：蛋白质56．4克、脂肪68．5克、糖24。8克，总热量5600KJ（。4、胃癌术后高蛋白半流质膳食的时间和内容早上7点：鸡蛋 80克、面条100克；9点：牛奶 250克、糖15克；11点：菜泥100克、面条100克、炒鱼片 150克；14点：豆浆250克、糖15克；17点：菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋 40克。总量：蛋白质 8克、脂肪8l．3克、糖9克；总热量 8310KJ（1986KC01。胃癌术后的饮食的调整是患者顺利进行治疗的前提，经过治疗的患者，身体和心理上都承受着巨大的压力，遵循胃癌术后的饮食的调整原则和注意事项，帮助患者减少痛苦和压力，从而帮助到患者的治疗，使治疗能更加顺利的完成，达到预期的效果。卫生管理制度1 总则1.1 为了加强公司的环境卫生管理，创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境，根据《公共场所卫生管理条例》的要求，特制定本制度。1.2 集团公司的卫生管理部门设在企管部，并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室，各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分，确保无遗漏。2 卫生标准2.1 室内卫生标准2.1.1 地面、墙面：无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水，墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2 门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等，做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物，特别是玻璃，要求两面明亮。2.1.3 柜台、货架：清洁干净，货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物，货架顶部、背部和底部干净，不存放杂物和私人物品。2.1.4 购物车（筐）、直接接触食品的售货工具（包括刀、叉等）：做到内外洁净，无污垢和粘合物等。购物车（筐）要求每天营业前简单清理，周五全面清理消毒；售货工具要求每天消毒，并做好记录。2.1.5 商品及包装：商品及外包装清洁无灰尘（外包装破损的或破旧的不得陈列）。2.1.