四细胞代谢酶与

四细胞代谢酶与第一页，共三十一页，2022年，8月28日酶和ATP第二页，共三十一页，2022年，8月28日

分子从___________转变为容易发生化学反应的_____________所需要的能量。

细胞中每时每刻进行着的许多__________的统称，是细胞生命活动的基础。活化能：化学反应常态活跃状态一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢：2.酶的作用原理考点1：酶的特性和作用第三页，共三十一页，2022年，8月28日初态终态过渡态C（有机物）

+O2→CO2点燃活化能（EA）

分子从___________转变为容易发生化学反应的_____________所需要的能量。活化能：常态活跃状态考点1：酶的特性和作用第四页，共三十一页，2022年，8月28日同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因在于__________________的作用更显著。酶催化作用的原理是____________________。降低化学反应的活化能酶降低活化能考点1：酶的特性和作用第五页，共三十一页，2022年，8月28日二、酶的本质、作用及与激素的比较1.酶的本质及生理功能化学本质

合成原料

合成场所生理功能作用原理绝大多数是蛋白质少数是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体

细胞核（真核生物）生物催化作用降低化学反应的活化能考点1：酶的特性和作用第六页，共三十一页，2022年，8月28日2.酶与激素的比较酶激素来源活细胞产生化学本质

绝大多数是蛋白质，少数是RNA生物功能催化作用共性专门的内分泌腺或特定部位细胞产生，细胞外发挥作用固醇类、多肽/蛋白质类、氨基酸类等调节作用在生物体内均属微量高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少考点1：酶的特性和作用第七页，共三十一页，2022年，8月28日高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。一种或一类专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。3、酶的特性考点1：酶的特性和作用第八页，共三十一页，2022年，8月28日酶与底物结合，形成酶-底物复合体。酶-底物复合体形态发生改变，促使反应进行。产物形成，反应完成，酶恢复原状。------酶的钥匙—锁学说酶的催化机理第九页，共三十一页，2022年，8月28日高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。一种或一类作用条件较温和

①最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性会明显_______。

②在___________________条件下，酶失活。在低温条件下，酶活性降低，但不会失活。降低过酸、过碱或高温专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。3、酶的特性考点1：酶的特性和作用第十页，共三十一页，2022年，8月28日酶活性还受有机溶剂、重金属离子等的影响。原因:有机溶剂和重金属离子与酶蛋白上的某些化学基团结合，改变酶的空间结构，使酶的活性完全丧失。当人误食了含重金属的食品或农药后,如何急救?可以大量饮用牛奶或豆浆第十一页，共三十一页，2022年，8月28日练一练：1、关于酶的性质，下列叙述中错误的一项是（）

A化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变

B一旦离开活细胞，酶就失去催化能力

C酶是活细胞产生的一类特殊的有机物，大多数酶为蛋白质，少数为RNAD酶的催化效率很高，但受温度酸碱度的影响B考点1：酶的特性和作用第十二页，共三十一页，2022年，8月28日2.（2011新课标2）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC．乙酶的化学本质为蛋白质D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变B“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。考点1：酶的特性和作用第十三页，共三十一页，2022年，8月28日3、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液PH值由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升B练一练：过酸、过碱、高温都会使酶失活，活性无法恢复，低温后再升温，酶活性可以恢复。蛋白质的空间结构被破坏（不可恢复）考点1：酶的特性和作用第十四页，共三十一页，2022年，8月28日4．(2009·宁夏理综，2)右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(

)A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降

B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升

C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存

D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重

答案：B练一练：考点1：酶的特性和作用第十五页，共三十一页，2022年，8月28日D考点1：酶的特性和作用5、第十六页，共三十一页，2022年，8月28日探究PH对酶活性影响（1）实验思路不同PH的溶液分别处理H2O2酶，用这些H2O2酶催化H2O2分解，其它因素一致，观察气泡的产生量及卫生香的助燃情况。三、关于酶特性的实验第十七页，共三十一页，2022年，8月28日（2）实验步骤步骤实验操作内容试管1试管2试管31注入等量过氧化氢酶溶液2滴2滴2滴2注入不同pH的溶液1mL蒸馏水1mL盐酸1mLNaOH注意：实验程序中2、3步一定不能颠倒3注入等量的H2O2溶液2mL2mL2mL4观察现象有大量气泡产生无气泡产生无气泡产生第十八页，共三十一页，2022年，8月28日能否用H2O2为底物探究温度对酶的影响？试管编号加入物质处理观察12mLH2O2溶液不作处理基本无气泡产生22mLH2O2溶液90℃水浴加热有气泡产生32mLH2O2溶液加2滴Fecl3溶液有较多气泡产生42mLH2O2溶液加2滴肝脏研磨液有大量的气泡产生问题讨论第十九页，共三十一页，2022年，8月28日1.研究“温度对酶活性影响”的正确实验步骤是 （）①在三支试管中各滴入一滴碘液，摇匀②在三支试管中各自注入1mL新鲜淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自的温度5min；③观察并记录颜色变化；④取三支洁净的试管，编号，分别注入2mL可溶性淀粉溶液；⑤将三支试管分别放入60℃左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min。A.④⑤①②③B.②①④⑤③C.④①②⑤③D.④⑤②①③

D练一练：第二十页，共三十一页，2022年，8月28日2.（2007江苏39）将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如下图所示），以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。练一练：第二十一页，共三十一页，2022年，8月28日过氧化氢量有限(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如下曲线图。20分钟后，气体量不再增加的原因是

。

“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十二页，共三十一页，2022年，8月28日aC增加过氧化氢浓度(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列

图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是

，其结果可用

图中的虚线表示。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十三页，共三十一页，2022年，8月28日细胞的能量“通货”—ATP

第二十四页，共三十一页，2022年，8月28日ATP三磷酸腺苷全称ATP腺苷三个磷酸基团（高能磷酸化合物）一：什么是ATP？考点2：ATP的特性和作用Ⅱ第二十五页，共三十一页，2022年，8月28日PPP~~核糖腺嘌呤P核糖腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸三磷酸腺苷与腺嘌呤核糖核苷酸的区别：ATP考点2：ATP的特性和作用Ⅱ●元素：C、H、O、N、P第二十六页，共三十一页，2022年，8月28日

ATP是一类高能磷酸化合物APPP

代表腺苷代表磷酸基团代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键ATP的结构简式30.54千焦/摩尔

通常我们把水解时放出的能量在20.92千焦每摩尔以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物考点2：ATP的特性和作用Ⅱ第二十七页，共三十一页，2022年，8月28日二、ATP和ADP可以相互转化ATP

酶

酶ADP+Pi+能量ATP水解酶ATP合成酶动物和人等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP

酶第二十八页，共三十一页，2022年，8月28日用于大脑思考用于生物发电发光用于主动运输、细胞的生长分裂等ATP用于各种运动，如肌细胞收缩

ATP的利用（生理功能——直接能源）第二十九页，共三十一页，2022年，8月28日ATP在生物体内含量很少，又不断通过各种生命活动大量消耗，但ATP在细胞内的转化十分迅速，