标准解读

《GB 1886.8-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　亚硫酸钠》与《GB 1894-2005 食品添加剂　无水亚硫酸钠》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 适用范围调整：新标准《GB 1886.8-2015》不仅涵盖了无水亚硫酸钠，还可能包括其他形态的亚硫酸钠，适用范围更广，而旧标准《GB 1894-2005》则专门针对无水亚硫酸钠。

  2. 标准体系升级：《GB 1886.8-2015》属于食品安全国家标准系列，这反映了自2005年以来中国食品安全法规体系的更新和完善，更加注重食品安全和公众健康，提高了对食品添加剂质量控制的要求。

  3. 技术指标更新：新标准可能对亚硫酸钠的理化指标（如纯度、重金属含量、砷含量等）进行了修订或新增，以符合当前食品安全的更高要求。这些变化旨在确保食品添加剂使用的安全性，减少潜在的健康风险。

  4. 检测方法改进：《GB 1886.8-2015》很可能会引入新的或更精确的检测方法来测定亚硫酸钠的各项指标，这些方法比旧标准中的更为先进，能够提供更准确的检测结果，增强标准的可操作性和科学性。

  5. 标签标识要求：新标准可能对食品添加剂亚硫酸钠的标签、包装和存储条件提出了更详细或严格的规定，以确保产品信息的透明度和消费者的知情权，同时指导正确使用和储存，避免误用或变质。

  6. 法律法规引用：随着法规的更新，新标准会引用最新的相关法律法规文件，确保标准的合法性和时效性，这也意味着对生产者和监管机构的合规要求有所提升。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-11-13 颁布
  • 2016-05-13 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB18868—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂亚硫酸钠

2015-11-13发布2016-05-13实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB18868—2015

.

前言

本标准代替食品添加剂无水亚硫酸钠

GB1894—2005《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1894—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂亚硫酸钠

———“”。

Ⅰ

GB18868—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂亚硫酸钠

1范围

本标准适用于食品添加剂亚硫酸钠

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

Na2SO3

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

126.05(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察

50mL,

状态结晶粉末色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

亚硫酸钠含量以干基计w附录中

(Na2SO3)(),/%≥96.0AA.4

铁w附录中

(Fe),/%≤0.01AA.5

游离碱以计w附录中

(Na2CO3),/%≤0.60AA.6

重金属以计

(Pb)/(mg/kg)≤10.0GB5009.74

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

澄清度通过试验附录中

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