电子版保存-体系文件is程序

序号COP-110 序内页COP-文件控制程COP-记录控制程COP-内部审核控制COP-不合格产品控制程COP-纠正措施控制COP-产品标识和可追溯性控制程COP-产品控制程COP-员工能力、意识和培训控制COP-监视和测量控制程COP-沟通控制程COP-突发事件准备和响应控制程COP-检验和实验控制程COP-管理评审控制COP-更新控制程COP-确认控制程COP-验证控制程COP-修改控序号COP-30目食品安全管理体系文件制定、、、管理、更新和处置活动的控制职进入公司质量管理体系的作为实施文件控制程序的相关责任部门负责d：TTX/QS-TTX/XXX-TTX/XXX-质量管理手册由质量负责组织编制公司支持性文件由主管负责组织编制所有文件在编制完毕后，必须进行质量管理手册由质量审核，总经理批准文件和存食品安全管理体系文件由并存档，负责建立《文件和资料一览表公司内外来文件为受控文件，由负责控制，并加盖“受控”及分发号文件经批准复印后，凡受控文件由文件管理员按批准的范围(包括顾客和供方)发至规定的部门和人员，并填写《文件和资料记录》并在备注栏里标明受控。有效文件应盖有红色“受控”和“分发号”标识。具体编号见《文 编号表文件修改多次后或者一次修改内容较多时，由文件管理部门换版重新每修改一次即在修改页上注明修改内容，修从1开始。件的按4.6条执行。直 的各类外部文件（如标准等，特殊情况需经总经理批准《外来文件一览表《文件记录序号COP-20目职食品安全管理体系记录必须完整、准确、反映食品安动的过程和结果食品安全管理体系记录的保存期限要超过产品的食品安全责限和满足对食品安序号COP-20目职序号COP-30目职原料/成品过程中发生的不合格品，由仓管人员进行处置其各级产品质量监督中，发现的不合格品，执行上述程序 处理记录序号COP-20目范职食品安全管理体系不合格工作的纠正和预防由质量负食品安全管理工作发现的不合格由质量监督相关部门采取纠正与预防措施当发生下述情况（不限于此）检验发现严重不合格时（批量顾客意见并证实该意见是正确时《受理顾客的信函、记录序号COP-30目职根据需要保持对采购、验收、生产、、防护和交付过程进行追溯的能力数量、批号或产品溯源代码、检验和试验状态、食品安全责任人、原料来源、指定用途、接受产品的和服务的顾客等。种植场+生产日期年月日双码（例如ZB/03365/ ：ZB/03365标识 代号，003表示备案种植场编号，05061820056183加工车间负责填写和保管产成品日报表、入库登记表、出入库记录。上述记录保存3320目意生产经营者是保障食品安全的第一责任人，提高本企业食品安全能力，变为主动职内产品出现以下情况之一时，启动产品程序产品可能严重损害消费者的健康或导致程出现第三点情况之一时，立即停止生产，由质量及时向质量监督部门报告计划一旦决定，质检科通过业务科提供的客户，100%的通过人员或通知到及时向质量监督部门汇报食品和处理情况主要包括停止生产不安全食品的情况通知销售商停止销售不安全食品的情况；产品名称、生产日期、批次号、回收原因及相关危害；处理措施等。产品的和处理过程要主动接受质量监督部门、工商部门的监督《产 记录序号COP-30目进行质量培训，确保受教育的员工文化素养、业务水平、操作技能不断提高，以满足工作规定要求，适应公司发展需要。范职公司对进行管理，并组织实施培训计划A：QSB：A：QSB：A：QSB：A：身体健康，无传染性疾病，具 B：关键控制点的操作员须由组织专业知识培训，培训合格后才可上岗公司根据培训计划组织培训或要求按计划实施培训培训应进行考核，应抓好考试环节，监督考试纪律，将考试成绩记入职工培。并对培训效果进行，如效果不佳，应提出新一轮的培训计划序号COP-50目本程序适用于本公司各类设备装置的保养、、校准和检测活动职使用部门负责所使用设备的简单和保养根据监视、测量设备在测量过程中所起的作用，公司将监视、测量设备分为A、B、A类：列入国家强制检 范围的监视、测量设备A编制检定计划，由县技术检定B1PH管、移液管等化验、测量设备。由设备科联系国家检定部门进行检定，对于数量多、易1验其他未检件是否合格。公司设备科负责建立公司的监视、测量装置台账。监视、测量装置台账应详细说监视、测量装置校准状态的标识应载明装置的校准状态和有效期（适用时少量的不合格品（100）批量的不合格品（100）少量的不合格品（100）批量的不合格品（100）《检验、测量和试验设备配置序号COP-30目职问讯、合同或订单的处理（包括对其修改顾客反馈（包括顾客的抱怨、及消费者要求，包括出口产品报检、报关和保险业务等供应科科长通过对供方、问询和签订合同，以确保采购产品的所有信息员工建议或意见可通过总经理信箱，由汇总后，及时传递到相关部门其他直接获得的信息，可通过《信息联络单》及时传递和处理《受理顾客的信函记录序号COP-40目积极有效地应对突发性食品质量安全事件，及时控制和消除事件危害，最大限度减少事件造成的人员伤亡和经济损失维持社会的安定和正常秩序根《中民食品安全法《中民食品安全法实施条例、结合企业实际，制定本预案内食品质量安全事件应急处置工作原则加强宣传、培训和演练，建立和完善预测机制，做到早发现、告、早处置及告原食品质量安全事件的分一般事 （Ш级重大事件（I级成，并造成人数20人以上的，或造成病例1例以上的，有可能进一步扩散到其处置机构体设立食品安全小（以下简“小组下成立食品质量安全突发事件以应急处理程施，并自事故发生之时起2小时内向所在地部门及质监、卫生等相关部门通报。小组对原辅材料、生产工艺（条件）及产品进行排查、分析，有无不合格或（含添加剂掌握原辅材料、添加剂供应商及产（成）品流向；可根据事态，暂停生产、销售，已售出的通知经销商产品暂时下柜；可根据情况，向小组上报简要信息。小组根据质检机构的检验报告进一步核查责任有下列情形之一的，主要及直接责任人的责任在突发事件应急处理中职权、玩忽职守、徇私舞弊的夸大突发事件等级及散布有碍应急处置信息的序号COP-20目原辅料和成品收库、、搬运、交付由供销科负责实施 检验或未全部完成本工序规定检验项目的产品不得转入下道工序检验样品、登记、保按检验方法中有关规定样品并登记序号COP-40目职发生重大食品安全事故或连续发生顾客质量或索赔时《管理评审计划》由总经理批准后，提前两周至参加管理评审的各有关部门人员审核结果（包括内部审核和各类外部审核顾客反馈（包括顾客满意的测量结果以及与顾客沟通的情况各介绍各自根据《管理评审计划》的安排准备的评审材料食品安全管理体系（包括食品安全方针和目标） 管理者代表组织质检科对实施过程和结果进行验证。并填写《验证报告 验证报告序号COP-30目本程序适用于危害分析、操作性前提方案、HA计划的更新职进入食品安全管理体系的作为实施更新措施程序的相关责任部门，负责管理者代表每年1次，组织有关分析有关信息，查找潜在的不合格原因，并质检科按规定的时间，组织对更新实施的情况及其效果进行核查验证序号COP-20目提供客观表明整个食品安全管理体系的预期用途或应用要求已得到满足适用于前提方案和HA计划中的控制措施组合的初步设计和随后的变更职前提方案和HA计划中的控制措施组合的初步设计和随后的变更由特殊事件的确新的食品法律、的颁布实施确认的方法（包括但不限于以下几项统计学设计的《HA计划的确认记录《豆制品加工企业卫生规范《食品安全管理体系——要求 -EC序号COP-20目职4.1.2HA计划的验证根据《食品安全管理体系要求（HA-EC-01