标准解读

《GA 498-2004 厨房设备灭火装置》是中国公安部发布的一项关于厨房设备专用灭火装置的技术标准。此标准旨在规范厨房环境中使用的灭火装置的设计、生产、安装及维护要求，以有效预防和控制厨房火灾，保护人员安全和财产。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用的厨房设备灭火装置类型，通常包括针对烹饪设备（如炒炉、炸炉）的自动探测与灭火系统。

  2. 术语和定义：对涉及的专业术语进行了解释，帮助读者理解标准中的具体要求，如“感温元件”、“灭火剂”、“喷嘴”等。

  3. 分类与标记：根据灭火剂种类、工作原理及应用场合，对厨房设备灭火装置进行了分类，并规定了产品的标识要求，确保用户能够清晰识别产品信息。

  4. 技术要求：

    • 设计要求：强调装置应结构紧凑、操作简便，且能适应厨房高温、油烟等恶劣环境。
    • 材料与组件：规定了灭火装置所用材料需耐高温、耐腐蚀，保证长期可靠运行。
    • 灭火效能：要求装置能在短时间内有效扑灭特定类型的厨房火灾，同时考虑到环保和对人体的安全性。
    • 控制与报警系统：需具备自动探测火源、及时启动灭火功能及发出声光报警的能力。

  5. 试验方法：详细描述了对灭火装置进行性能测试的具体方法，包括耐久性试验、功能试验及环境适应性试验等，以验证其是否符合标准要求。

  6. 检验规则：制定了产品出厂前的检验流程及合格判定标准，确保每台装置都经过严格的质量控制。

  7. 标志、包装、运输和储存：对产品的外包装、运输过程中的保护措施以及存储条件提出了具体要求，以防损坏或性能下降。

  8. 安装与维护：提供了安装指南和日常维护保养的建议，确保灭火装置处于良好状态，随时可以有效应对紧急情况。

  9. 使用说明书：要求随产品提供详细的使用说明书，指导用户正确操作和维护灭火装置。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 2004-06-04 颁布
  • 2004-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛１３．２２０．１０

犆８４

中华人民共和国公共安全行业标准

犌犃４９８—２００４

厨房设备灭火装置

犚犲狊狋犪狌狉犪狀狋犳犻狉犲狊狌狆狆狉犲狊狊犻狅狀犱犲狏犻犮犲

２００４０６０４发布２００４１００１实施

中华人民共和国公安部发布

书

犌犃４９８—２００４

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

１范围!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２规范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３术语和定义!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４型号编制和基本参数!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

４．１型号编制!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

４．２基本参数!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５．１外观质量!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５．２材料!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５．３启动方式!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５．４联动性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５．５灭火性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５．６飞溅性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５．７抗震性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

５．８耐腐蚀性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．９耐高低温性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．１０强度密封性能!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．１１工作可靠性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．１２喷嘴!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

５．１３感温器!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

５．１４驱动器!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

５．１５控制盘!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

５．１６减压阀的减压特性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

６试验方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

６．１外观检查!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

６．２手动操作试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

６．３装置联动试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

６．４灭火试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

６．５飞溅试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

６．６振动试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

６．７耐腐蚀试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

６．８高低温试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

６．９强度密封试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

６．１０工作可靠性试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

６．１１喷嘴耐冲击试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１

６．１２感温器试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１

６．１３驱动器驱动力测定!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

Ⅰ

书

犌犃４９８—２００４

６．１４控制盘试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

６．１５减压阀减压特性试验!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

７检验规则!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１２

７．１检验分类与项目!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３

７．２抽样方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３

７．３检验结果判定!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３

８使用说明书编写要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１６

Ⅱ

犌犃４９８—２００４

前言

本标准的第５章、第７章内容为强制性，其余内容为推荐性。

本标准由公安部消防局提出。

本标准由全国消防标准化技术委员会第二分技术委员会（ＣＳＢＴＳ／ＴＣ１１３／ＳＣ２）归口。

本标准由公安部天津消防研究所负责起草。

本标准主要起草人：王舒艳、董海斌、赵永顺、马建明。

Ⅲ

犌犃４９８—２００４

厨房设备灭火装置

１范围

本标准规定了厨房设备灭火装置（以下简称装置）的型号、基本参数、要求、试验方法、检验规则、包

装、运输、贮存和使用说明书编写要求。

本标准适用于厨房设备灭火装置。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版

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