东台传统文化

东台传统文化东台历史悠久，文化底蕴深厚，民俗文化绚丽多彩，既有东台发绣、董永传说、渔民号子等非物质文化遗产项目，又有酥儿饼、鱼汤面、陈皮酒等传统美食，还有溱东大鼓、许河杂技、渔鼓道情等一批源于基层、源自生活，有着坚实群众基础的民俗文化艺术特色。1、董永传说。国家级非物质文化遗产。传说玉帝之女七仙女因感天宫孤独寂寞而思慕人间生活，一日随六位姐姐往凌虚台游玩，偶见下界卖身葬父的青年农民董永，被他的忠厚老实所打动而萌发爱情。她不顾天宫戒律森严，下凡与董永结为夫妻，并帮助丈夫成功赎身。在我市目前有辞郎河、老槐树、董贤村、肝肠河等80余处地名与董永传说相关。2、海春轩塔西溪沧桑越千年，古塔雄姿今依旧。位于西溪景区的江苏第一古塔海春轩塔建造于唐贞观年间，距今已有1300多年历史，它像一位远古的老人屹立在泰东河畔，向人们讲述着千百年来沧海桑田的变迁，传承着大美东台的文明。渔民们又称此塔为“定海神针”、“镇海塔”。据清嘉庆年间《东台县志》记载：“海春轩塔，在西溪南，广福寺东侧。传为唐尉迟敬德监造，塔顶有题名。”公元约640年海春轩塔建成，其初名为“孝母塔”。相传唐代开国元勋尉迟敬德幼时随母逃难曾住过西溪。那时，西溪为海边渔村，常有海难发生。尉迟敬德母亲心地善良，嘱咐他今后如有能力，要在这里建座灯塔，让渔民出海能辨别方向。发迹后的尉迟敬德没有忘记母亲的嘱托，他奏请唐太宗李世民，批准在西溪建塔。海春轩塔为七层八角砖结构密檐塔，塔高20.8米，底层直径7.2米，每层每面，有神龛供奉神像。塔内为空，无楼梯可上。海春轩塔无地基，就建在泥地上，工匠们用青砖加糯米浆砌筑，千百年来历经岁月洗礼，仍巍然屹立如初，堪称建筑界的奇迹。3、东台发绣。具有1300多年的历史，是我国民间传统的艺术奇葩。发绣，取妙龄少女秀发绣制而成，为世间唯一带有人类生命符号艺术，银针代笔，匠心成画，工艺精湛，风格典雅，誉为“天下一绝”。发绣以少女头发为载体，倾注众多情感因素、人文背景、个性特征，是生命符号艺术。通过胎毛绣、夫妻结发绣、成年绣、金婚绣、老人绣承载人类的情感表达方式。以绣为媒，东台发绣人先后5次走近央视，数十次获国家级大奖。发绣，源于虔诚，传递虔诚，延续虔诚，捧现虔诚，并且，将会一直以虔诚传世。4、 溱湖刻纸。溱湖刻纸派生于民间图画和剪纸，源于南宋未年“拜香亭”活动。亭上用很多图画和剪纸形式，陈列岳飞的图像，进行拜祭，拜香亭活动中的图画和剪纸也随着艺人的创造逐出形成溱湖刻纸工艺。溱湖刻纸的工艺主要由手工绘画和镂空刻制组成。作品内容丰富，题材广泛，其人物和环境古今中外无所不及。溱湖刻纸题材内容和艺术形式，匀表现出浓郁的民间特色和时代色彩，先后在省内外获奖，并在中央电视台、江苏省电视台专题介绍，溱湖刻纸是民间工艺的瑰宝之一，具有深厚的民族传统文化内涵。5、 东台鱼汤面。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。6、酥儿饼。从里到外层层起酥，乍看活像一朵微开的金菊，故又叫“千层酥”。酥儿饼除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖调制的甜馅外，还可包入用鲜肉、葱花、盐和味精调制的咸鲜馅，具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特点，用当地人的话来说，是“吃着打嘴也舍不得丢”。7、根雕。根雕艺术是一项化腐朽为神奇、注生命于枯木的美的艺术。根雕是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。根雕艺术是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术，所谓“三分人工，七分天成”，就是说在根雕创作中，大部分应利用根材的天然形态来表现艺术形象，少部分进行人工处理修饰，因此，根雕又被称为“根的艺术”或“根艺”。8、麦秸画。具有特殊的表现力，麦秸画艺人刘用明广泛吸收现代绘画的艺术手法，通过精心设计，改革工艺等方式，不断拓宽麦秸画的艺术表现范围。大胆吸收国画、版画、剪纸、烙画等诸多艺术表现手法，巧妙制作成古相典雅，富丽堂皇、惟妙惟肖、栩栩如生的手工艺精品。江苏东台习俗东台市位于江苏省中部，盐城市最南端，由盐城市代管的县级市。东台区位优势明显，已经融入上海两小时经济圈。东台市旅游资源丰富，名胜古迹众多，素有“黄海明珠金东台”的美誉。1、 开船习俗满载会与满载酒旧时，渔民们在汛期出海之前，要举行贡会，贡会的宗旨是“龙王保佑，满载而归”。因此又叫满载会。下海若能满载而归，便认为是龙王发了慈悲，船主须备足酒菜，拜谢龙王。然后全船人开怀畅饮，一醉方休，称之为满载酒。此俗已延续许多年，直至现在，渔船出海归来，家家都有饮酒放鞭炮的习俗。2、 开网门每年的正月初，渔民出海之前，都要举行开网仪式。这天船主装点香烛、恭奉三牲（猪头、鸡、鱼），船主领头，阖船渔夫人人跪拜海神，祈求出海平安，然后，众船民在船主家吃“满载酒。酒后，由船老大主持祭网仪式：敲锣鸣炮，将渔网平放海滩上，请一孕妇在网上剪2――3个眼，然后再拖网上船，起锚开航。开船是，先将船调个头，谓之“攘风”。无风是，船老大站立船头，领头高喊“哦嗬嗬哦嗬 嗬”，叫做唤风，说是风在天上转，船上要人唤。3、 三月踏青农历三月，平原水乡已是草长莺飞，水和土柔。丽日春风之下，桃花绿水之间，度过了严冬的人们纷纷来到郊外田野，嬉戏闲游，踏青漫步。三月三，晋化称上已节。《周礼春官》载：“女巫掌岁时，祓除衅浴。”衅浴，就是用香草熏汤沐浴。春秋时，郑国于三月上旬之“已”日，男女偕同来水边，执兰招魂，戏谑恋慕。到汉朝，官吏定于上已之日，“皆禊于东流水上，日洗濯祓除，去宿垢疾”。上已节由此而形成。晋代以后，这一节日改为固定日期，“多用三月三日，不复用已日”。过去，三月三这天，盐平原的百姓们，无论男女老幼均可携手至河边举柳枝洒水嬉戏。有的带着风筝去郊外放飞，或在乡间野外拔茅针，采野花，挖荠菜。尽情娱乐一天之后，夕阳西下时才带着大地的芬芳返回家门。如今三月三踏青的习俗虽已部分消失，但人们在三月三前后去郊外春游的却日益增多。春日郊游已成为人们日常生活的一大乐事了。美丽的三月三，源远流长，令人神往。4、 爆谷卜年华时近春节，盐城的街头巷尾不时传出炸米的爆谷声。成群的孩子提篮挂兜争着炸炒米，主妇和老人也不甘落后，凑合其中。他们兴奋的脸庞和欢声笑语，使人已置身于春意的氛围之中。春节爆米花、卜年华的习俗不知源于何时。相传这是一个泊来品，由“洪武赶散”时从江南传入境内的。明人笔记中曾有诗曰：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花。粉红佳人觇喜事，白头老叟问生涯。晓来装饰诸儿女，数片梅花插鬓斜。”各人所卜之事是否验灵，过后谁也不再去追问。年复一年，代代相传，爆米花卜年成了过年期间的一桩趣事。人们见到这好似报春的点点小花，无穷的乐趣便在其中了。5、 端午节吃红萝卜东台民间有端午节吃红萝卜的习俗。相传，此俗源于清同治元年的端午节农民起义。同治元年（1862），李鸿章收编了原太平军林凤翔部下的一支叛军，其中有一个叫詹以安的七品武官，自恃降叛有功，到处横行无忌，军纪极坏。同治二年，李鸿章派他带领200多人，分乘10余条船到东台大丰一带收购军粮，船只停泊在“三昧寺”码头。这些镇压太平天国的刽子手，所到之处，无恶不作。东台地方官也畏之如虎，小心恭维，不敢有一点怠慢。东台知县高风清，泰州盐运分司（驻东台）萧风孙，都不敢受理控告詹军的案件，老百姓讽刺他们叫“高（风清）枕无忧，萧（风孙）遥自在”。詹军因此更加肆无忌惮。一天，詹以安在东台十字街游荡，瞧见“沈记”熟食店有个姑娘长得美丽俊俏，顿时心生歹念，命其爪牙将沈姑娘抢上船，肆意蹂躏。沈老汉与詹贼理，惨遭毒打，一命归天。沈女悲愤交加，趁清兵不备，纵身投河自尽。沈女的母亲见状，痛不欲生，一头撞向三昧寺石碑。这家4口人，只剩一个14岁的女儿。她来到县衙击鼓鸣冤，知县官官相护，非但不主持公道，反将她投入监牢。这起冤案，激起了东台人民的强烈反抗。他们相约在五月初五端阳节这天，以“关帝显灵”为掩护，数十万民众，一手拿钉耙大锹，一手举着红萝卜头为起义标志，纵火焚烧詹军的兵船。这次起义，詹以安被起义军打死，兵船全部焚尽，知县吓得望风而逃，人们打开监狱，救出了告状的民女。为了纪念这次起义的胜利，每年五朋初五，东台民间都要吃红萝卜此俗至今仍然存在。6、清明门前插柳枝盐阜农村历史上曾流传着清明门前插柳枝的习俗。相传此习俗源于唐代。那时，农民起义领袖黄巢在阜宁喻口（今施庄境内）筑城安寨，到处攻城夺地，斩杀贪官污吏。土匪恶霸对他恨之入骨，造谣煽动说黄巢杀人八百万，在劫难逃。有一次黄巢起义军在追杀一个贪官时，途中遇一妇女背着个10来岁的大男孩，搀着个5-6岁的小男孩，跑得上气不接下气。黄巢感到纳闷，心想，这人要是背着小的，搀着大的，不是省力吗？于是下马问道：“你这个嫂子，为何不背小的搀大的，那样不跑得快吗？”妇人答道：“背上的大孩是前母生所生，手中的小孩是亲生。前娘只有这么一条根，我以后还能再生，要是黄巢追来，我就丢下手里小的，背上大的好逃命哪！”黄巢听了深受感动，便如实告诉妇人：“我就是黄巢，专杀坏人，像你这样有德有义的好心人，我决不杀你！”妇人一听说面前这个人就是黄巢，连忙下跪，哀求道：“你不杀我，你手下人也不杀我吗？”黄巢扶起妇人叫她放心回家。第二天就是清明节，为防止部下误杀，黄巢对那妇人说：“你在家门前插上柳枝作为记号，我手下人见插柳枝的人家决不搔扰。”妇人连连磕头道谢，回家后，告诉全村子的人，家家在门前插上柳枝，果然平安无事。从此，每年清明节，百姓们为祈求平安，便在家门前插上柳枝，此俗一直延续至今。6、祭张王元末，大丰白驹场的盐民起义领袖张士诚率领起义军，爱护百姓是有中皆碑的起义军所到之处，对民众秋毫无犯。每攻下一座城府，便开仓济赈，除留军需之外，其余财物均分发给贫苦的农民，因此，民间流传有“死不怨泰州（士诚），生不谢宝应杨（完者）"的民谣。后来，朱元璋打败了张士诚，建立了明王朝。但是张士诚在百姓心中的形象是抹不掉的，人们想方设法纪念他，为掩人耳目，西团.白驹.草埝一带民间将历史上沿袭的七月三十祭地藏王的习俗，改为明祭“王”暗祭“张王”。这一天晚，家家户户的门槛外摆一张祭桌，上置一盏用蛤蜊壳做成的香油灯，内浸几根灯芯，两边各置一支蜡烛，前面点香。一时，光影摇曳，香烟萦红，男女老少磕头跪拜.祈祷：“惩奸除恶，普渡众生，家家祭祀，张王安康。”祭祀完毕，人们便相约来到一处预先搭好的员门下，手持枝蔓芦柴，在顶端缚上一柱香，香的末端系上一束鞭炮，待香慢慢燃尽后点着鞭炮，须叟间，火花四溅，像夜空繁星闪烁。据说，这便是“张王睁眼观察人世。”接着，人们尽情地吹奏箫笙.唢呐等各种乐器，汇成壮阔的声浪。据说此景象征着当年张士诚一呼百应，带甲数十万的浩大声势，也象征着百姓怀念张王的感情如江河行地，永久不息，这种祭奠活动，每年一次，每次持续到午夜时分。农历七月三十祭张王的习俗在大丰一带流传了几百年。现在东台文化三张名片中国书画艺术之乡、中国发绣艺术之乡、江苏省少儿二胡艺术之乡1、 二胡之花欧洲绽放东台二胡艺术有着悠久的历史，多次在省以上各类赛事中获大奖。2005年，少儿二胡齐奏《阳光灿烂》获省第四届少儿艺术节一等奖；2006年，二胡齐奏《水乡三月天》获省“五星工程奖”金奖；2007年，《水乡三月天》参加全国群星奖初、复、决赛，获群星奖表演奖。2007年7月，该市组织少儿二胡艺术团赴德国、法国、卢森堡、比利时、奥地利等欧洲五国开展文化艺术交流，演出10多场，受到了国外广大青少年儿童的热烈欢迎。这次艺术交流是东台文化艺术第一次大规模受邀走出国门，既对外树立和展示了东台文化形象，也展示了我国传统民族器乐的风采。2、 书画艺术海外溢彩东台书画艺术源远流长。现有省级书画家30多名，国家级书画家6名。曾多次到许多国家和地区进行艺术交流。2007年9月，应台湾省宜兰文艺作家协会邀请，书法家王湘平携子王汉闻，再次赴台湾宜兰、台中、台东等地，举办“两