从椰子产业到屏东农业转型

從椰子產業到屏東農業轉型高屏澎東區就業服務中心計畫經理曾盈勳農業發展歷程與轉型過去與現況-農業困境個案執行分享-農產品-->商品從多元就業方案中找尋農業未來契機與方向過去與現況農業困境-政策、教育WTO入關之後考驗-農產品不再是農產品農產品-隨路叫賣、來路不明、價格波動商品-品牌建立、行銷(故事性)、通路、宣傳、包裝未來-生產履歷建立歐盟2008年全面實施、日本2010年全面實施台灣正從品牌、故事行銷起步中第一個會說故事的南投縣信義鄉農會酒莊拚命三郎12vol青酒恰北北18vol梅子釀酒狠角色40vol梅子蒸餾酒個案執行分享-屏東剝殼椰子產業複合式推廣就業工程計畫緣起計畫內容持續推廣發展計畫緣起本土椰子消費型態將造成環境污染社會成本將是由全民所負擔由行政院文建會、台灣工藝研究所指導，於九十、九十一年辦理椰殼手工藝研習營

(90.7-8、91.7-8)90年永續就業工程阿猴椰產轉型再造椰子產業文化(90.9-91.6)91年多元就業工程屏東剝殼椰子產業複合式推廣就業工程(91.11-92.8)92年多元就業擴展計畫優遊屏東網銷售推廣平台擴展就業工程(93.1.2-93.12.31)93年多元就業開發方案優遊屏東網銷售推廣平台擴展就業工程續提計畫(94.3.20-)資源整合計畫內容90年永續就業工程剝殼椰子發展與行銷(以三棵椰子樹養活一個大學生為主軸)91年多元就業工程屏東剝殼椰子產業複合式推廣(剝殼椰子、椰子美食、椰纖維處理應用)92年多元就業擴展計畫優遊屏東網銷售推廣平台(擴及屏東縣在地農特產品以蓮霧、椰子、棗子等為主打)93年多元就業開發方案優遊屏東網銷售推廣平台擴展就業工程續提計畫(除增加農特產品外，再增加在地特產、原住民工藝、弱勢族群等

)椰子產業轉型90、91年椰殼工藝研習營協助產品開發椰殼手工藝半成品diy量產及推廣產業文化，地產地銷教學推廣椰殼手工藝半成品diy量產及推廣椰纖維回收機制建立椰纖維回收運用狀況椰子美食食材瞭解椰仁、椰漿、椰奶、椰水等相關材料。人員瞭解及再訓練美食製作，十分耗時耗力。初期搭配著節日推出不同的美食產品，做試探性的市場需求調查，如:過年時椰子年糕、椰子油飯。並推出早點系列產品，如:椰香饅頭、包子、椰子豆漿等，獲得不錯迴響。椰子美食製作推廣、試賣大武山文教基金會優生活農業發展協會

優遊屏東網客服中心大武山有機蔬果聯盟屏東縣南州鄉果樹產銷班第26班達觀椰子合作社更多在地農民參與消費大眾網路訂購宅配服務減少中盤商剝削目標方向多元就業工程人員訓練—農產品特性認識何謂有機、吉園圃生產者溝通、市場通路行銷客服中心作業流程複合農產共同運銷行銷

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各項展示活動行銷檢討、再出發【優遊屏東網】客服平台建構網站改版行銷拓展增加社區特色產業、特色小吃、弱勢團體、原住民工藝以補農產品淡季收入有機農特產品專賣店2003.12.19網站改版記者會行銷拓展出入口網站登錄賣場通路共同購買機制推動網路電子報發送特色產品上架在地概念區—歸來社區牛蒡、四重溪紅仁鴨蛋、崁頂麻油、新園酒蒸香蛋等原創屋—屏東縣原住民工藝地圖展現溫馨鋪—弱勢團體及屏東縣申請多元就業工程計畫之產品2004墾丁風鈴季--羅騰園肢障服務協會、屏東縣自閉症協進會手工風鈴有機農特產品專賣店從多元就業方案中找