神奇的维生素教案小班

神奇的维生素教案小班授课方式与手段（辅助手段（教具及多媒体辅助教学手段）、师生互动等。案例：以板书讲授为主，利用多媒体展示教学内容和纲目（知识框架）、定义、概念，图、表以及课堂练习题，适当进行课堂讨论与训练。授课题目：维生素教学目的与要求熟悉维生素的分类和作用机制。AD3ECD3C维生素的分类和作用机制教学内容众所周知一一一维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中要是参与机体代谢的调节：大多数的维生素，机体自身不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得：人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。常见的维生素可以简单分为以下几类：维生素A维生素B族维生素C维生素D及维生素E们会说它神奇呢？我们说到了维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥若重要的作用。下面我们来浅谈一下不同维生素所起到的不同作用吧维生素A属于不饱和的一元醇类，是脂溶性维生素，又称为抗干眼醇，视黄醇，天维生素A分子中有不饱和键，化学性质活泼，在空气中易被氧化，或受紫外线照射而破坏，失去生理作用。它是1913年美利坚合众国化学家台维斯从鳕鱼肝中提取得到的。它是黄色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有机溶剂。维生素A是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料。维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。维生素A最主要是生理功能包括：维持视觉，促进生长发有，维持上皮结构的完整与健全，加强免疫能力，清除自由基。维生素B族维生素B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末，易溶于水，遇碱易分解。它的生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，现阶段已能由人工合成。维持人体的正常新陈代谢，以及神经系统的正常生理功能。B21879年英国化学家布鲁斯首先从乳清中发现，1933年美国化学家哥尔倍格从牛奶中提取，年德国化学家柯恩合成了它。维生素B2味微苦，水溶液有黄绿色荧光，在碱性或光照条件下极易分解。B3B消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。B5消除术后腹胀。B6等功能，缺少它会引起呕吐、抽筋等症状。B7也称为生物素，是B1940年首先发现了这种生物素。B7B7B7并防止该疾病造成的神经损伤。B9合成嘌吟和胸腺嘧啶，于细胞增生时作为DNA胺酸合成甲硫胺酸，协助多种胺基酸之间的转换。B121947年美利坚合众国女科学家肖波在牛肝浸液中发现维生素B12化学性质稳定，是人体造血不可缺少的物质。维生素B13化学名乳酸清，可防肝病及未老先衰，有助于对多种硬化症的治疗。B15(来治疗冠心病和慢性酒精中毒。B17CC是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现，1934年才获得纯品，现已可人工合成。它是无色晶体，熔190192C能够捕获自由基，能预防像癌症、动脉硬化、风C维生素DD与动物骨骼的钙化有关，故D1926115118200D的生理功能是帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料，因此缺少维生素D在鱼肝油、动物肝、蛋黄中它的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关。维生素EEE200EEAEEE1922年由美利坚合众国化学家伊万斯在麦芽油中发现并提取，本世纪40年代已能人工合成。维生素E缺乏症维生素A:夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑B12:巨幼红细胞性贫血维生素C:坏血病，抵抗力下降D:本次作业举例说明维生素A,K,E,C的作用，维生素摄入量越多越好吗？1.维生素按溶解度如何分类？常用维生素分别属于哪类？AD2D3的化学结构有何不同？在体内代谢为何种活性代谢物D缺乏症B1B2B2在碱性及酸性或中性