植物病原真菌及其所致病害课件

第二章植物病原真菌及其所致病害Thefungiinfectedplantanditspathogeniccharacteristics第二章植物病原真菌及其所致病害Thefungiinfe1第一节、真菌一般介绍第二节、真菌的基本形态

第三节、植物病原真菌的生活史第四节、植物病原真菌的分类第一部分真菌概论第一节、真菌一般介绍第一部分真菌概论2第一节真菌一般介绍1、为真核生物（eukaryotic），有固定的细胞核.2、营养体简单，大多为分枝繁茂的菌丝体，细胞壁主要成分为几丁质(chitin),有的为纤维素（cellulose）。3、营养方式为异养型，没有叶绿体或其他可以进行光合作用的色素，需要从外界吸收营养物.4、典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子（spores）。一、真菌的主要特征（maincharacteristicsoffungi）第一节真菌一般介绍1、为真核生物（eukaryotic），3二、真菌的种类真菌在自然界的分布极广，种类很多，在海水、淡水、土壤以及地面的各种物体都有真菌存在。1974年Ainsworth估计，全世界真菌约10万种。二、真菌的种类真菌在自然界的分布极广，种类很多，在海水、淡水4三、真菌和人类的关系1、真菌的有益方面农业益菌：生防菌，植物共生菌，分解病残体工业益菌：发酵、制酒医药益菌：抗生素、保健菌食用菌：木耳、各种菇类三、真菌和人类的关系1、真菌的有益方面5食用菌：香菇、草菇、羊肚菌、口蘑、木耳、银耳、猴头菌等食用菌：香菇、草菇、羊肚菌、口蘑、木耳、银耳、猴头菌等62、真菌有害的方面：

引起植物病害引起人和家畜的病害损害各种生活用品和生产器材2、真菌有害的方面：

引起植物病害7引起人的头癣、脚癣；牛、羊、狗的山谷热等引起人的头癣、脚癣；牛、羊、狗的山谷热等8毒蘑菇80余种，呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等毒蘑菇80余种，呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等9黄曲霉毒素－致癌黄曲霉毒素－致癌10第二节真菌的基本形态

一、真菌的营养体（soma）

概念：真菌的营养体是真菌营养生长阶段的结构，用来吸收水分和养料，进行营养增殖的菌体。morphologicalcharacteristicsoffungi第二节真菌的基本形态

一、真菌的营养体（soma）mor11（一）营养体的类型原生质团（plasmodium):

粘菌、根肿菌。单细胞（unicell）：椭圆形至球形，如酵母菌、壶菌。假菌丝（pseudomycelium）

：酵母菌芽殖产生的芽孢子串。两型菌丝（amphoteric）

：外囊菌、黑粉菌在寄主上为菌丝体，在人工培养基上为酵母状菌体。菌丝体（mycelium）：真菌典型的营养体，细小和多分枝的丝状体构成，常交织成团。morphologicalcharacteristicsoffungi（一）营养体的类型原生质团（plasmodium):粘菌、12植物病原真菌及其所致病害课件13fungalhyphaefungalhyphae14菌丝体类型和特点有隔菌丝：高等真菌，多细胞，有隔膜，膜上有微孔。无隔菌丝：低等真菌，菌丝多核大细胞，受伤或形成繁殖体或营养不足时，也产生隔膜，但这种隔膜是封闭的。

菌丝体类型和特点15菌丝体（mycelium）

菌丝体（mycelium）16HyphaeofRhizoctoniaHyphaeofRhizoctonia17germtube(younghyphae)tipsofPucciniagraminis

germtube(younghyphae)tips18玉米小斑病菌GermtubeAppressoriumSeptum玉米小斑病菌GermtubeAppressoriumSep19单根的丝状体称为菌丝（hypha）。通常呈圆管状，有细胞壁,多数直径在5—6um，大多数管壁无色透明，但有些真菌的细胞质中有各种色素，菌丝体就表现不同的颜色，但这些色素不能进行光和作用。菌丝的每一部分都有潜在的生长能力，每一断裂的小段菌丝均可继续生长。单根的丝状体称为菌丝（hypha）。通常呈圆管状，有细胞壁,20

PenecilliumPenecillium21Thegrowthoffungalhyphae(Neurosporacrassa)Thegrowthoffungalhyphae(N22（二）菌丝的变态1、菌丝变态的原因真菌的菌丝体为了适应某些特殊功能，产生一些特殊的的变态结构，以适应生活的需要。2、菌丝的变态类型：

A.吸器（haustorium）B.假根（rhizoid）C.附着胞(appressorium)和附着枝(hyphopodium)D.菌环（snare）和菌网（networksloop）

：(metamorphosisofhypha)（二）菌丝的变态1、菌丝变态的原因(metamorphosi23吸器（haustorium）：由菌丝长出的伸入寄主细胞内高效吸收营养的小突起。有球状、指状、掌状和丝状等类型。

白粉菌霜霉菌绣菌白绣菌吸器（haustorium）：由菌丝长出的伸入寄主细胞内高效24附着胞（appressorium)：真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的膨大部分。功能是牢固地附着在寄主体表。

附着胞（appressorium)：真菌孢子萌发形成的芽管25假根（rhizoid）：自菌体上形成外表象根的根状菌丝（黑根霉）。作用是使真菌牢固附着在基质和寄主表面以吸取水分和养分。假根（rhizoid）：自菌体上形成外表象根的根状菌丝（黑根26捕食真菌（predatoryfungi）的菌环（snare）

捕食真菌（predatoryfungi）的菌环（snare27（三）菌丝的组织体1）菌组织定义：高等真菌的有隔菌丝体可以密集地纠结在一起，形成具有一定功能的结构叫菌组织。菌组织的作用是形成产孢机构和一些特殊结构。１、菌组织（Fungaltissues）（三）菌丝的组织体1）菌组织定义：高等真菌的有隔菌丝体可以密282）菌组织类型：a疏松组织（Prosenchyma）

：菌丝平行排列或纠结在一起的组织，可看到菌丝体的长形细胞。（用机械的方法它们分开）。b拟薄壁组织（Pseudoparenchyma）

：菌丝间结合紧密，在组织外层是近圆形、多角形细胞，与高度植物的薄壁细胞相似（一般用碱溶液才能使它们分开）。2）菌组织类型：a疏松组织（Prosenchyma）：菌29

寄生在植物表面的菌丝体寄生在植物表面的菌丝体30菌组织

疏丝组织（Prosenchyma）

拟薄壁组织（Pseudoparenchyma）菌组织疏丝组织拟薄31２、真菌的组织体：菌组织形成的特殊结构

由两种菌组织形成的坚硬的休眠体

特点：内部——疏松组织，外部——拟薄壁组织。形状：大小不一，小的如菜籽状、鼠粪状、角状，大的如拳头状颜色：初白色或浅色，成熟后呈褐色或黑色，，作用：菌核中储藏有较丰富的养分，对高湿、低湿和干燥的抵抗力较强，它是真菌度过不良环境的一种休眠体，环境适应，萌发产生菌丝体和产孢组织。（１）菌核（Sclerotium）：（２）子座（Stroma）（３）菌索（rhizomorph）２、真菌的组织体：菌组织形成的特殊结构32菌核菌核33番茄灰霉病番茄灰霉病34黄萎病菌Verticillium微菌核(microsclerotia)黄萎病菌Verticillium微菌核(microscle35（2）子座（Stroma）：菌丝在寄主表面或表皮下交织形成的垫状结构，有时与寄主组织结合而成。子座是由拟薄壁组织和疏丝组织形成。

功能：形成产孢机构（子实体）；度过不良环境

（2）子座（Stroma）：菌丝在寄主表面或表皮下交织形成的36子座（Stroma）子座（Stroma）37（3）菌索（rhizomorph）：是由菌组织形成的绳索状结构，外形与高等植物的根系相似，也称为根状菌索。作用：环境不适——休眠状态，环境适宜——生长恢复，起蔓延和侵入作用，同时吸收寄主的水分和矿物质，渡过不良环境,

（3）菌索（rhizomorph）：是由菌组织形成的绳索状结38菌索（rhizomorph）菌索（rhizomorph）39柑橘紫纹羽和白纹羽病（示根状菌索）柑橘紫纹羽和白纹羽病40二、真菌的繁殖体真菌经过营养阶段，然后进入繁殖阶段，即从营养体上产生繁殖体。真菌的繁殖体：营养体生长一定时期产生的繁殖器官称为真菌的繁殖体。真菌的繁殖方式无性繁殖（asexualreproduction）有性繁殖（sexualreproduction）Reproductivebodyoffungi二、真菌的繁殖体真菌经过营养阶段，然后进入繁殖阶段，即从营养41

1、定义：不经过性细胞或性器官的结合，直接从营养体上产生孢子的方式称为无性繁殖。形成的孢子称为无性孢子。（一）无性繁殖Asexualreproductionoffungi（一）无性繁殖Asexualreproductionof422、无性繁殖的方式

1）断裂（fragmentationofthemycelium）：节孢子、厚垣孢子2）裂殖（fissionofunicellularthalli）：裂殖酵母3）芽殖（budding）：芽殖酵母、芽殖型分生孢子4）原生质割裂（cleavage）：游动孢子和孢囊孢子2、无性繁殖的方式

1）断裂（fragmentationo43

fragmentationofthefungifragmentationofthefungi44

fissionofunicellularthalliandbuddingfissionofunicellularthalli45cleavage原生质割裂cleavage原生质割裂462、无性孢子的类型

1）芽孢子（Blastspore）2）厚垣孢子（chlamydospore）3）游动孢子（zoospore）4）孢囊孢子（sproangiospore）5）分生孢子（conidium）

Typesofasexualspores2、无性孢子的类型

1）芽孢子（Blastspore）471）芽孢子（Blastspore）：母细胞的某一点向外突起逐

渐膨大，芽殖形成的孢子

1）芽孢子（Blastspore）：母细胞的某一点向外突起482）厚垣孢子（chlamydospore）：菌丝生长到一定阶段,由

菌丝一个细胞内原生质浓缩形成的孢子，各类

真菌均可产生，属于休眠孢子,壁厚，抗逆境，

可以存活多年。2）厚垣孢子（chlamydospore）：菌丝生长到一定49厚垣孢子(Fusariumsolani)厚垣孢子503）游动孢子（zoospore）：产生于游动孢子囊内的内生孢子，

有鞭毛，在水中能游动；单细胞，无细胞壁；水

传；鞭毛菌的无性孢子。游动孢子囊和游动孢子3）游动孢子（zoospore）：产生于游动孢子囊内的内生51PosteriorlyuniflagellatezoosporeofCatenaria(Chytridiomycota)单根尾鞭游动孢子Posteriorlyuniflagellatezoos52BiflagellatezoosporeofPinfestans(scanningelectronmicrograph)双鞭毛游动孢子BiflagellatezoosporeofPinf53ScanningelectronmicrographofazoozporeofPhytophthoraScanningelectronmicrographo54

BYMV-transmitterZoosporeofPolymyxagraminisBYMV-transmitter554）孢囊孢子（sproangiospore）：产生于孢子囊内的内生孢

子，无鞭毛，不能游动；单细胞，无细胞壁；风

传；接合菌的无性孢子。4）孢囊孢子（sproangiospore）：产生于孢子囊56SporangiaSporangia575）分生孢子（conidium）：产生于由菌丝分化来的分生孢子

梗上，由于细胞壁的紧缩，孢子成熟时容易从孢

子梗上分生而脱落。5）分生孢子（conidium）：产生于由菌丝分化来的分生58植物病原真菌及其所致病害课件59ConidiaandconidiophoresofBotrytiscinerea(grapegreymold)ConidiaandconidiophoresofB60Conidia(Aspergillusherbariorum)Conidia(Aspergillusherbarior61植物病原真菌及其所致病害课件62Conidiophores(Gangliostilbe)Conidiophores(Gangliostilbe)63孢子囊（Sporangium）:所有产生内生无性孢子的器官。有多种形状，主要呈圆形、椭圆形、柠檬形。游动孢子囊（zoosporangium）:孢子囊产生的是有鞭毛的游动孢子，这种孢子囊称为游动孢子囊。

子实体（fruitbody）:真菌产生孢子的结构。

Relativeconcepts孢子囊（Sporangium）:所有产生内生无性孢子的器官。64Summary:AsexualsporesoffungiSummary:Asexualsporesoffu651、定义：可交配的性细胞或性器官通过质配，核配和减数分裂形成有性孢子的过程叫有性生殖。形成的孢子叫有性孢子。

绝大数真菌的营养体为单倍体，因此它们的有性生殖与高度植物不同。（二）有性生殖Sexualreproductionoffungi1、定义：可交配的性细胞或性器官通过质配，核配和减数分裂形成662、有性生殖的三个阶段：有性生殖质配（plasmogamy）核配（karyogamy）减数分裂（miosis）2、有性生殖的三个阶段：有性生殖质配（plasmogamy）67第二章植物病原真菌及其所致病害Thefungiinfectedplantanditspathogeniccharacteristics第二章植物病原真菌及其所致病害Thefungiinfe68第一节、真菌一般介绍第二节、真菌的基本形态

第三节、植物病原真菌的生活史第四节、植物病原真菌的分类第一部分真菌概论第一节、真菌一般介绍第一部分真菌概论69第一节真菌一般介绍1、为真核生物（eukaryotic），有固定的细胞核.2、营养体简单，大多为分枝繁茂的菌丝体，细胞壁主要成分为几丁质(chitin),有的为纤维素（cellulose）。3、营养方式为异养型，没有叶绿体或其他可以进行光合作用的色素，需要从外界吸收营养物.4、典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子（spores）。一、真菌的主要特征（maincharacteristicsoffungi）第一节真菌一般介绍1、为真核生物（eukaryotic），70二、真菌的种类真菌在自然界的分布极广，种类很多，在海水、淡水、土壤以及地面的各种物体都有真菌存在。1974年Ainsworth估计，全世界真菌约10万种。二、真菌的种类真菌在自然界的分布极广，种类很多，在海水、淡水71三、真菌和人类的关系1、真菌的有益方面农业益菌：生防菌，植物共生菌，分解病残体工业益菌：发酵、制酒医药益菌：抗生素、保健菌食用菌：木耳、各种菇类三、真菌和人类的关系1、真菌的有益方面72食用菌：香菇、草菇、羊肚菌、口蘑、木耳、银耳、猴头菌等食用菌：香菇、草菇、羊肚菌、口蘑、木耳、银耳、猴头菌等732、真菌有害的方面：

引起植物病害引起人和家畜的病害损害各种生活用品和生产器材2、真菌有害的方面：

引起植物病害74引起人的头癣、脚癣；牛、羊、狗的山谷热等引起人的头癣、脚癣；牛、羊、狗的山谷热等75毒蘑菇80余种，呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等毒蘑菇80余种，呕吐、幻觉、狂笑、精神错乱等76黄曲霉毒素－致癌黄曲霉毒素－致癌77第二节真菌的基本形态

一、真菌的营养体（soma）

概念：真菌的营养体是真菌营养生长阶段的结构，用来吸收水分和养料，进行营养增殖的菌体。morphologicalcharacteristicsoffungi第二节真菌的基本形态

一、真菌的营养体（soma）mor78（一）营养体的类型原生质团（plasmodium):

粘菌、根肿菌。单细胞（unicell）：椭圆形至球形，如酵母菌、壶菌。假菌丝（pseudomycelium）

：酵母菌芽殖产生的芽孢子串。两型菌丝（amphoteric）

：外囊菌、黑粉菌在寄主上为菌丝体，在人工培养基上为酵母状菌体。菌丝体（mycelium）：真菌典型的营养体，细小和多分枝的丝状体构成，常交织成团。morphologicalcharacteristicsoffungi（一）营养体的类型原生质团（plasmodium):粘菌、79植物病原真菌及其所致病害课件80fungalhyphaefungalhyphae81菌丝体类型和特点有隔菌丝：高等真菌，多细胞，有隔膜，膜上有微孔。无隔菌丝：低等真菌，菌丝多核大细胞，受伤或形成繁殖体或营养不足时，也产生隔膜，但这种隔膜是封闭的。

菌丝体类型和特点82菌丝体（mycelium）

菌丝体（mycelium）83HyphaeofRhizoctoniaHyphaeofRhizoctonia84germtube(younghyphae)tipsofPucciniagraminis

germtube(younghyphae)tips85玉米小斑病菌GermtubeAppressoriumSeptum玉米小斑病菌GermtubeAppressoriumSep86单根的丝状体称为菌丝（hypha）。通常呈圆管状，有细胞壁,多数直径在5—6um，大多数管壁无色透明，但有些真菌的细胞质中有各种色素，菌丝体就表现不同的颜色，但这些色素不能进行光和作用。菌丝的每一部分都有潜在的生长能力，每一断裂的小段菌丝均可继续生长。单根的丝状体称为菌丝（hypha）。通常呈圆管状，有细胞壁,87

PenecilliumPenecillium88Thegrowthoffungalhyphae(Neurosporacrassa)Thegrowthoffungalhyphae(N89（二）菌丝的变态1、菌丝变态的原因真菌的菌丝体为了适应某些特殊功能，产生一些特殊的的变态结构，以适应生活的需要。2、菌丝的变态类型：

A.吸器（haustorium）B.假根（rhizoid）C.附着胞(appressorium)和附着枝(hyphopodium)D.菌环（snare）和菌网（networksloop）

：(metamorphosisofhypha)（二）菌丝的变态1、菌丝变态的原因(metamorphosi90吸器（haustorium）：由菌丝长出的伸入寄主细胞内高效吸收营养的小突起。有球状、指状、掌状和丝状等类型。

白粉菌霜霉菌绣菌白绣菌吸器（haustorium）：由菌丝长出的伸入寄主细胞内高效91附着胞（appressorium)：真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的膨大部分。功能是牢固地附着在寄主体表。

附着胞（appressorium)：真菌孢子萌发形成的芽管92假根（rhizoid）：自菌体上形成外表象根的根状菌丝（黑根霉）。作用是使真菌牢固附着在基质和寄主表面以吸取水分和养分。假根（rhizoid）：自菌体上形成外表象根的根状菌丝（黑根93捕食真菌（predatoryfungi）的菌环（snare）

捕食真菌（predatoryfungi）的菌环（snare94（三）菌丝的组织体1）菌组织定义：高等真菌的有隔菌丝体可以密集地纠结在一起，形成具有一定功能的结构叫菌组织。菌组织的作用是形成产孢机构和一些特殊结构。１、菌组织（Fungaltissues）（三）菌丝的组织体1）菌组织定义：高等真菌的有隔菌丝体可以密952）菌组织类型：a疏松组织（Prosenchyma）

：菌丝平行排列或纠结在一起的组织，可看到菌丝体的长形细胞。（用机械的方法它们分开）。b拟薄壁组织（Pseudoparenchyma）

：菌丝间结合紧密，在组织外层是近圆形、多角形细胞，与高度植物的薄壁细胞相似（一般用碱溶液才能使它们分开）。2）菌组织类型：a疏松组织（Prosenchyma）：菌96

寄生在植物表面的菌丝体寄生在植物表面的菌丝体97菌组织

疏丝组织（Prosenchyma）

拟薄壁组织（Pseudoparenchyma）菌组织疏丝组织拟薄98２、真菌的组织体：菌组织形成的特殊结构

由两种菌组织形成的坚硬的休眠体

特点：内部——疏松组织，外部——拟薄壁组织。形状：大小不一，小的如菜籽状、鼠粪状、角状，大的如拳头状颜色：初白色或浅色，成熟后呈褐色或黑色，，作用：菌核中储藏有较丰富的养分，对高湿、低湿和干燥的抵抗力较强，它是真菌度过不良环境的一种休眠体，环境适应，萌发产生菌丝体和产孢组织。（１）菌核（Sclerotium）：（２）子座（Stroma）（３）菌索（rhizomorph）２、真菌的组织体：菌组织形成的特殊结构99菌核菌核100番茄灰霉病番茄灰霉病101黄萎病菌Verticillium微菌核(microsclerotia)黄萎病菌Verticillium微菌核(microscle102（2）子座（Stroma）：菌丝在寄主表面或表皮下交织形成的垫状结构，有时与寄主组织结合而成。子座是由拟薄壁组织和疏丝组织形成。

功能：形成产孢机构（子实体）；度过不良环境

（2）子座（Stroma）：菌丝在寄主表面或表皮下交织形成的103子座（Stroma）子座（Stroma）104（3）菌索（rhizomorph）：是由菌组织形成的绳索状结构，外形与高等植物的根系相似，也称为根状菌索。作用：环境不适——休眠状态，环境适宜——生长恢复，起蔓延和侵入作用，同时吸收寄主的水分和矿物质，渡过不良环境,

（3）菌索（rhizomorph）：是由菌组织形成的绳索状结105菌索（rhizomorph）菌索（rhizomorph）106柑橘紫纹羽和白纹羽病（示根状菌索）柑橘紫纹羽和白纹羽病107二、真菌的繁殖体真菌经过营养阶段，然后进入繁殖阶段，即从营养体上产生繁殖体。真菌的繁殖体：营养体生长一定时期产生的繁殖器官称为真菌的繁殖体。真菌的繁殖方式无性繁殖（asexualreproduction）有性繁殖（sexualreproduction）Reproductivebodyoffungi二、真菌的繁殖体真菌经过营养阶段，然后进入繁殖阶段，即从营养108

1、定义：不经过性细胞或性器官的结合，直接从营养体上产生孢子的方式称为无性繁殖。形成的孢子称为无性孢子。（一）无性繁殖Asexualreproductionoffungi（一）无性繁殖Asexualreproductionof1092、无性繁殖的方式

1）断裂（fragmentationofthemycelium）：节孢子、厚垣孢子2）裂殖（fissionofunicellularthalli）：裂殖酵母3）芽殖（budding）：芽殖酵母、芽殖型分生孢子4）原生质割裂（cleavage）：游动孢子和孢囊孢子2、无性繁殖的方式

1）断裂（fragmentationo110

fragmentationofthefungifragmentationofthefungi111

fissionofunicellularthalliandbuddingfissionofunicellularthalli112cleavage原生质割裂cleavage原生质割裂1132、无性孢子的类型

1）芽孢子（Blastspore）2）厚垣孢子（chlamydospore）3）游动孢子（zoospore）4）孢囊孢子（sproangiospore）5）分生孢子（conidium）

Typesofasexualspores2、无性孢子的类型

1）芽孢子（Blastspore）1141）芽孢子（Blastspore）：母细胞的某一点向外突起逐

渐膨大，芽殖形成的孢子

1）芽孢子（Blastspore）：母细胞的某一点向外突起1152）厚垣孢子（chlamydospore）：菌丝生长到一定阶段,由

菌丝一个细胞内原生质浓缩形成的孢子，各类

真菌均可产生，属于休眠孢子,壁厚，抗逆境，

可以存活多年。2）厚垣孢子（chlamydospore）：菌丝生长到一定116厚垣孢子(Fusariumsolani)厚垣孢子1173）游动孢子（zoospore）：产生于游动孢子囊内的内生孢子，

有鞭毛，在水中能游动；单细胞，无细胞壁；水

传；鞭毛菌的无性孢子。游动孢子囊和游动孢子3）游动孢子（zoospore）：产生于游动孢子囊内的内生118PosteriorlyuniflagellatezoosporeofCatenaria(Chytridiomycota)单根尾鞭游动孢子Posteriorlyuniflagellatezoos119BiflagellatezoosporeofPinfest