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生命活动的主要物质——蛋白质温故知新：氨基酸结构通式:2.氨基酸结构通式的特点:(1)每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基(2)都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上(3)不同的氨基酸分子,具有不同的R基蛋白质分子结构++++++氨基酸数肽链数脱去水数形成肽键数211131224133n1n-1n-1想一想氨基酸数肽链数脱去水数形成肽键数302282830327273042626nmn-mn-m想一想一条多肽若由50个氨基酸构成，则这条多肽称为_______肽，其中包含_____个肽键，形成过程产生______分子水，这条多肽中至少含有氨基____个，羧基_____个。五十494911练一练1958年，我国科学家提出人工合成胰岛素的设想。当时国际上最高的科研水平，也只能合成由19个氨基酸组成的多肽。经过6年零9个月的不懈努力，我国科学家终于在1965年完成了结晶牛胰岛素的全部合成！中国科学家依靠集体的智慧和力量，摘取了第一顶人工合成蛋白质的桂冠。蛋白质多样性的原因蛋白质结构极其多样蛋白质种类极其多样氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别氨基酸的种类不同我体内有丰富的蛋白质蛋白质的功能蛋白质分子结构复杂,种类繁多,这都是蛋白质分子具有多种重要功能的基础。1.结构蛋白:构成细胞和生物体结构的重要成分,如肌动蛋白、膜蛋白2.催化作用:酶3.运输作用:血红蛋白4.调节作用:蛋白质类激素,如胰岛素和生长激素5.免疫作用:抗体一个由m条肽链组成的蛋白质分子共有n个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（

）A.m个B.n个C.(n+m)个D.(n-m)个两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子,这个水分子中的氢来自()A.氨基B.R基C.氨基和羧基D.羧基练一练DC一个由m条肽链组成的蛋白质分子共有n个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（

）A.m个B.n个C.(n+m)个D.(n-m)个两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子,这个水分子中的氢来自()A.氨基B.R基C.氨基和羧基D.羧基练一练DC下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。（1）该物质名称为

。（2）该化合物共有

种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的

。（3）该物质水解时需要

个水分子，

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