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年红酒行业分析:出现一系列问题行业陷入低迷红酒作为一种保藏品,近年渐渐受到市场人士关注。相对股票、房产的低迷,号称5年可以升值150%的红酒慢慢开头成为红酒客们追赶的对象。
虽然近十几年红酒行业在快速进展,但是同时该熟悉到,红酒产业在进展过程中正消失一系列的问题。
红酒行业陷入低迷
据红酒行业市场调查分析报告显示,2022年一季度,我国累计进口红酒8.8万升,较上年同期削减20.7%;2升及以下的葡萄酒原瓶进口酒进口6.2万千升,削减18.5%。对此,中国食文化讨论会秘书长陈学智分析,缘由之一在于国内市场需求削减,去库存压力大。缘由之二在于互联网电商的崛起,使得这一行业的成本和销售业绩一目了然,等于撕下了其十多年前所披着的神奇面纱。
许多渠道商的销售团队受任务压力或高管离职影响,工作状态不稳定,离职现象严峻。
陈学智分析,红酒渠道商高管频繁离职的大背景使整个红酒行业从2022年初到现在都处于低迷状态,但其实早在2022年销售数据就已经开头不那么美丽。
数据显示,2022年—2022年间我国瓶装红酒进口量增加65%。然而,2022年涨幅只有9%,时至今日,这个数字与前几年相比又消失大幅缩水。在此状况下,不少红酒企业受到波及,如欧洲最大葡萄酒生产商卡思黛乐在中国的十大经销商几乎都收缩了业务。
而收缩缘由企业则大多归结于利润不抵开销。国内酒企也好不到哪里去,某国产品牌葡萄酒华北地区最大代理商、北京地区最大酒水运营商和品牌运营商此前也都遭受资金链问题,被下游酒商追债。
国内某红酒进口商坦言,如今各红酒渠道商都在忙着销库存产品。由于红酒对于库房的要求很高,所以许多企业在这方面投入巨大,而大量红酒滞销造成企业资金无法回笼,还要为库存产品支付昂贵的仓储成本。在此状况下,企业负责销售的高管首当其冲担当沉重压力,并且面临自身收入下滑的问题。这直接导致销售高管离职潮,而离职潮又进一步加重了滞销。
不要仅仅留意高端市场
尽管大量高管和销售人员的流失给红酒渠道商带来不小冲击,但亦有业内人士分析,这也是挤破行业暴利、销售人员薪资虚高泡沫的好时机,能够让企业回归理性进展,引导我国红酒行业健康稳步进展。
陈学智认为,这十几年来我国葡萄酒产业无论是在产量、产品品质,还是生产技术和装备水平上都得到了长足的进展,达到较好的水平,并呈现出良好的进展态势。但从国内外的状况来看,我国葡萄酒产业本身也到了进展过程中的新关口,既有新的进展机遇,也将面临更高层面、更严峻的挑战。比如在国内外葡萄酒品牌竞争日趋激烈的状况下,葡萄种植与管理问题也日益凸显,成为制约产业进展的短板。还比如酿酒葡萄的培育与品种创新,将在相当长一段时期内,成为影响我国红酒产业进展的因素。
而最重要的是,目前,中国葡萄酒产区大多是自发形成的,在国家层面没有周密的产业规划。而各地的规划往往有肯定的局限性,进展的规模以及市场定位存在肯定的缺陷。在一些产区还消失了“局部过热”的现象,各地自己制定的产业进展规划普遍缺乏对整个行业的深化分析,对行业中存在的问题不够重视。时下,市场上的葡萄酒产品大多定位为中高端,不能清晰地熟悉自身定位,这使得适合广阔消费者的餐酒产量偏少,影响更多消费者享受红酒产品;而高中端产品,又因反腐、限制公款吃唱等进入消费瓶颈期。如何适时调整行业产品端定位,最终将影响整个产业是否能进一步做大。
留意到,随着我国红酒产业的进展,粗放式的进展模式和葡萄酒文化建设,已经不能适应产业进一步进展的需要。陈学智也认为,国内红酒企业探究并逐步建立自己的红酒文化非常重要。在产品销售中,针对不同定位的产品,要有差异地结合葡萄酒文化进行产品推广。究竟,红酒文化是舶来品,因此,如何在时间和空间上把中国文化与欧洲文化有机结合,才是实现红酒产业进展规划的关键。
红酒渠道商需要从几个方面乐观应对进展困局。首先,红酒渠道商不要仅仅将留意力放在高端红酒市场,还要适时切入中低端红酒销售市场,
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