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Word-3-虾类对营养的要求包括哪几方面的营养成分虾类对养分的需要包括哪几方面呢？饵料是淡水虾类维持生命和生长繁殖的物质基础，虾类通过饵料的过程称为虾类的养分。虾类对养分的要求包括以下几方面。

一、蛋白质

虾类对蛋白质要求普通比鱼类高，比哺乳动物和禽类也高，普通是畜禽需求的2-4倍。

虾类从饵料中摄取蛋白质，在消化道中经消化分解成氨基酸后被汲取通过，其生理功能是供虾体组织蛋白质的更新、修复以及维持体蛋白质现状，组成体内酶类和激素。

二、脂肪

脂类是虾类生长发育中必须的能源，为虾类提供必须的脂肪酸、胆固醇及磷脂等养分物质。

虾饵料中脂类的存在有利于另外养分成分如脂溶性维生素的汲取和在体内运送，也可作为某些激素和维生素的合成原料。虾饵料中普通脂类含量为4%-7％。

三、糖类（碳水化合物）

糖类按其生理功能分为可消化糖类和粗纤维两大类。可消化糖类是淡水虾类体组织细胞的组成成分；粗纤维不能为鱼虾所通过但具有刺激消化酶分泌、增进消化道蠕动的功能。

虾的饵料中油脂与糖类的比例为1:4-1:3，更适合于虾类的生长，虾饵料糖类的含量普通为20%-50%。

四、维生素

维生素是维持动物健康、增进动物生长发育所必须的，是虾体内无数酶的辅酶的重要成分，直接参加动物体的生长和生殖活动舒维生素的种类无数，普通按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

前者包括维生素a,维生素d,维生素e,维生素k，后者包括b族维生素、维生素c、叶酸和生物素等。在虾类饵料中必需添加一定量的维生素。

五、矿物质

在动物体内发觉的全部元素中，有26种元素是动物生长所必须的。

按其含量可分为三大类：碳、氢、氧、氮为大量元素；钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫为常量矿物元素；铁、铜、锌、钻、碘、锰等为微量矿物元素。

矿物质在虾体内主要生理功能有以下几个方面：

1、甲壳及附肢等另外体组织的构成成分。

2、酶的辅基成分和酶的激发剂。

3、维持体内渗透压的平衡和酸碱平衡

4、维持神经和肌肉的正常敏感性等

淡水虾很简单从水体汲取一些矿物元素，但大部分矿物元素需从食物中得到，其中以钙、磷最为重要，而普通淡水虾可从自然水体汲取钙，故在饵料中不需加钙盐，而必需加磷盐。协作饵料钙、磷总量为1％左右，钙、磷比例为1：3。

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