2019年珠海市香洲区第四季度餐饮环节

-27-2019年珠海市香洲区第四季度餐饮环节食品安全监督抽检信息公告总体情况1.主要抽检依据（1）GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》；（2）GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》。2.抽检结果抽样总批次合格批次合格率(%)不合格批次不合格率(%)1009090%1010%合格产品基本信息序号产品名称受检单位名称受检单位地址生产单位生产单位地址商标规格型号加工/购进日期检验项目总判定1缩骨鱼珠海市东成餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市前山明珠南路2158号（华业大厦）3栋二层一区——————散装购进日期2019-10-03呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格2鲫鱼珠海市东成餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市前山明珠南路2158号（华业大厦）3栋二层一区——————散装购进日期2019-10-03呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格3桂山蚬珠海市阳江渔港饮食有限公司广东省珠海市香洲区珠海市前山鞍莲路2号101商铺、二层、三层——————散装购进日期2019-10-08呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格4白蚬（白贝）珠海市阳江渔港饮食有限公司广东省珠海市香洲区珠海市前山鞍莲路2号101商铺、二层、三层——————散装购进日期2019-10-08呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格5鲩鱼珠海市阳江渔港饮食有限公司广东省珠海市香洲区珠海市前山鞍莲路2号101商铺、二层、三层——————散装购进日期2019-10-08呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格6鲩鱼珠海市海港大酒楼有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区前河北路988号401房——————散装购进日期2019-10-08呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格7鲫鱼珠海市海港大酒楼有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区前河北路988号401房——————散装购进日期2019-10-08呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格8白贝珠海市海港大酒楼有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区前河北路988号401房——————散装购进日期2019-10-08呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格9红蚬珠海市名苑皇宫餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区拱北昌盛路66号龙珠达国际酒店4楼401、402、403及4A楼4A01——————散装购进日期2019-10-09呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格10粗粮糕珠海市名苑皇宫餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区拱北昌盛路66号龙珠达国际酒店4楼401、402、403及4A楼4A01——————散装加工日期2019-10-09苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合格11煎炸过程用油珠海市名苑皇宫餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区拱北昌盛路66号龙珠达国际酒店4楼401、402、403及4A楼4A01——————散装加工日期2019-10-09极性组分、酸价（KOH）合格12边鱼珠海市东方御宴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市拱北侨光路220号一至三层——————散装购进日期2019-10-09呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格13鲩鱼珠海市东方御宴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市拱北侨光路220号一至三层——————散装购进日期2019-10-09呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格14生鱼珠海市东方御宴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市拱北侨光路220号一至三层——————散装购进日期2019-10-09呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格15煎炸过程用油珠海市东方御宴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市拱北侨光路220号一至三层——————散装加工日期2019-10-09极性组分、酸价（KOH）合格16煎炸过程用油珠海市吉莲益健美食休闲会所广东省珠海市香洲区珠海市拱北岭南路68号正邦广场三楼全层及一楼街铺1020-1022、1077-1079号——————散装加工日期2019-10-09极性组分、酸价（KOH）合格17白贝珠海市吉莲益健美食休闲会所广东省珠海市香洲区珠海市拱北岭南路68号正邦广场三楼全层及一楼街铺1020-1022、1077-1079号——————散装购进日期2019-10-09呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格18筷子珠海市吉莲益健美食休闲会所广东省珠海市香洲区珠海市拱北岭南路68号正邦广场三楼全层及一楼街铺1020-1022、1077-1079号——————散装加工日期2019-10-09阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、游离性余氯合格19筷子珠海华发国际酒店管理有限公司瑞吉酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区湾仔镇银湾路1663号E区——————散装加工日期2019-10-10阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、游离性余氯合格20红虾珠海华发国际酒店管理有限公司瑞吉酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区湾仔镇银湾路1663号E区——————散装购进日期2019-10-10呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格21煎炸过程用油珠海华发国际酒店管理有限公司瑞吉酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区湾仔镇银湾路1663号E区——————散装加工日期2019-10-10极性组分、酸价（KOH）合格22筷子珠海市横琴新区华金国际酒店管理有限公司喜来登酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区湾仔银湾路1663号酒店——————散装加工日期2019-10-10阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、游离性余氯合格23碱水包珠海市横琴新区华金国际酒店管理有限公司喜来登酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区湾仔银湾路1663号酒店——————散装加工日期2019-10-10苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合格24橙汁珠海市横琴新区华金国际酒店管理有限公司喜来登酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区湾仔银湾路1663号酒店——————散装加工日期2019-10-10苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）合格25西瓜汁珠海市洪湾棠兴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区珠海大道3667号——————散装加工日期2019-10-11苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）合格26叉烧包珠海市洪湾棠兴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区珠海大道3667号——————散装加工日期2019-10-11苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合格27煎炸过程用油珠海市洪湾棠兴餐饮管理有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区珠海大道3667号——————散装加工日期2019-10-11极性组分、酸价（KOH）合格28鲩鱼珠海市海月湾酒店有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区南屏珠海大道3027号一楼部分、二至六楼——————散装购进日期2019-10-11呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格29大头鱼珠海市海月湾酒店有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区南屏珠海大道3027号一楼部分、二至六楼——————散装购进日期2019-10-11呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格30煎炸过程用油珠海南粤渔村餐饮有限公司广东省珠海市香洲区珠海市香洲区南屏科技工业园屏北一路11号BA8388-BA8389——————散装加工日期2019-10-11极性组分、酸价（KOH）合格31驰名生煎包珠海粤财实业有限公司皇冠假日酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区吉大景山路188号1楼、4-6楼、7楼2单元、8-18楼、29-30楼——————散装加工日期2019-10-12苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合格32葱油饼珠海粤财实业有限公司皇冠假日酒店广东省珠海市香洲区珠海市香洲区吉大景山路188号1楼、4-6楼、7楼2单元、8-18楼、29-30楼——————散装加工日期2019-10-12苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）合格33桂山蚬珠海市湾仔棠兴海景酒家广东省珠海市香洲区珠海市湾仔南湾南路与环岛路交汇口（保税区东北门）十字门商业街B栋一楼7号-11号、二楼17号-20号商铺（0330）——————散装购进日期2019-10-12呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、氯霉素合格34立鱼珠海市湾仔棠兴海景酒家广东省珠海市香洲区珠海市湾仔南湾南路与环岛路交汇口（保税区东北门）十字门商业街B栋一楼7号-11号、二楼17号-20号商铺（0330）——————散装购进日期2019-10-12呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格35鲈鱼珠海市湾仔棠兴海景酒家广东省珠海市香洲区珠海市湾仔南湾南路与环岛路交汇口（保税区东北门）十字门商业街B栋一楼7号-11号、二楼17号-20号商铺（0330）——————散装购进日期2019-10-12呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格36草鱼珠海市香洲朴真园湘菜餐厅广东省珠海市香洲区珠海市香洲翠微东路68号君临酒店二楼——————散装购进日期2019-10-21呋喃妥因代谢物（AHD）、呋喃西林代谢物（SEM）、孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）、氯霉素合格37酱萝卜珠海市香洲朴真园湘菜餐厅广东省珠海市香洲区珠海市香洲翠微东路68号君临酒店二楼——————散装加工日期2019-10-20苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）合格38煎炸过程用油珠海市香洲朴真园湘菜餐厅广东省珠海市香洲区珠海市香洲翠微东路68号君临酒店二楼——————散装加工日期2019-10-21极性组分、酸价（KOH）合格39煎炸过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