幼儿园：大班科学(1)榨油_第1页
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文档简介

大班科学：榨油啦设计意图:活动目标：.通过榨油操作，发现不同食物含油量的不同。.能与同伴通过协商、合作共同完成实验，体验简单的榨油方法。.知道常见食用油，以及油对身体的作用。活动准备：丰收场景视频、榨油视频、记录表、透明杯子若干、白纸若干、稻谷、花生、芝麻、黄豆、核桃、捣臼、PPT活动过程：一、导入.播放视频（多种丰收场景）提问：视频中你看到了什么？幼儿自由讲述。.师：农民伯伯的农作物丰收了，他来和我们一起分享丰收的喜悦，给我们小朋友带来了一些，我们一起来看一看。二、认一认.认识带外壳农作物师：你们知道这是什么吗？教师分别出示带外壳的大米、花生、芝麻、黄豆、核桃，请幼儿上来认一认。.分组探究（分成三组）师：请小朋友自己动手把农作物剥开，并把它分开放好，看看里面的究竟是什么。.小组分享请各组幼儿上来分享结果，重点关注芝麻、黄豆内外剥开的差别，老师现场剥。.教师小结师介绍芝麻：我们剥开来的是芝麻，其实是胡麻植株的种子，有黑芝麻和白芝麻。师介绍黄豆：我们吃的黄豆是毛豆晒干以后变成的，你看我手上的一个新鲜带壳的毛豆，剥开来是大大的绿色的，形状是椭圆形，晒干后的黄豆，剥开来是小小的黄色的，形状是圆形的。三、试一试.引出油师：这些食物可以用来干什么？幼儿自由回答。播放农名伯伯音频：音频1:小朋友你们说的都很好，但是你们知道吗？它们还能用来榨油呢，你能找一找我带来的食物中哪些能榨油？哪些不能榨油？哪些榨的油多，哪些榨的油少？音频2：小朋友你们真聪明，它们还能用来榨油呢，你能找一找我带来的食物中哪些能榨油？哪些不能榨油？哪些榨的油多，哪些榨的油少？.幼儿自由猜想幼儿猜测大米、花生、芝麻、黄豆、核桃是否能榨出油，教师将猜测结果记录在大记录表中。.幼儿分组操作师：这是圆纸和捣臼，我们要怎么用来看出有没有油呢？关注要点：一种食物放于一张圆纸上。师：每组有5个小朋友，但是只有3只捣臼，那怎么办呢？合作师：请小朋友讨论下，我们可以怎么合作幼儿讨论师：我们分成三组进行试验，大米、花生、芝麻、黄豆、核桃这五种食物都去捣一捣，看看哪些能出油，并把纸贴在对应的记录表上。.分享幼儿分享实验结果三组记录表归类贴于大记录表中。观察哪种食物可以出油，哪些食物容易出油，对于有分歧的食物，教师现场实验。师：通过刚才实验，我们发现除了大米以外，其他都能炸出油，其中核桃、花生含油量很高。四、小结.出示PPT（5中食物制成的食用油）师：这些食物都可以榨油，大米也可以榨油，只是需要用到特殊的机器才能提取出来。.播放视频。师：农民伯伯为我们带来的一段他们榨油的视频。.幼儿观看视频.出示PPT（含油量高的食物图片）教师小结：我们知道了油的制作过程，油能给我们身体提供能量，但是吃多了会影响我们身体的正常发育，因此要适量控制食用含油量高的

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