一轮复习优化方案化学必修学习教案课件

会计学1一轮复习优化方案化学必修会计学1一轮复习优化方案化学必修物质名称乙醇乙酸结构简式官能团CH3CH2OHCH3COOH—OH—COOH第1页/共64页物质名称乙醇乙酸结构简式官能团CH3CH2OHCH3COOH物质名称乙醇乙酸物理性质色、味、态无色_________味的液体无色_________气味的液体挥发性易挥发易挥发密度比水小溶解性与水________________于水、乙醇特殊香刺激性任意比互溶易溶第2页/共64页物质名称乙醇乙酸物理性质色、味、态无色_________味的第3页/共64页第3页/共64页2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑第4页/共64页2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑第⑤①

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③④第5页/共64页⑤①②④③④第5页/共64页第6页/共64页第6页/共64页第7页/共64页第7页/共64页第8页/共64页第8页/共64页第9页/共64页第9页/共64页第10页/共64页第10页/共64页第11页/共64页第11页/共64页第12页/共64页第12页/共64页第13页/共64页第13页/共64页第14页/共64页第14页/共64页第15页/共64页第15页/共64页第16页/共64页第16页/共64页第17页/共64页第17页/共64页第18页/共64页第18页/共64页第19页/共64页第19页/共64页名称乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHH—OHC2H5OH与羟基直接相连的原子或原子团—H—C2H5遇石蕊试液变红不变红不变红变红第20页/共64页名称乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHH—OHC2H5OH名称乙酸水乙醇碳酸与Na反应反应反应反应与Na2CO3反应水解不反应反应羟基氢的活泼性强弱CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH第21页/共64页名称乙酸水乙醇碳酸与Na反应反应反应反应与Na2CO3反应水1.原理(写出化学方程式)___________________________________________________，其中浓硫酸的作用为催化剂、吸水剂。2.反应特点第22页/共64页1.原理(写出化学方程式)第22页/共64页3.装置(液液加热反应)及操作(1)试管向上倾斜45°，试管内加入少量___________，长导管起___________和_________的作用。(2)试剂的加入顺序为_________、_________、_________，不能先加浓硫酸。(3)要用酒精灯小火均匀加热，以防止液体剧烈沸腾及乙酸和乙醇大量挥发。碎瓷片冷凝回流导气乙醇浓硫酸乙酸第23页/共64页3.装置(液液加热反应)及操作碎瓷片冷凝回流导气乙醇浓硫酸乙酸乙酯乙酸乙醇第24页/共64页乙酸乙酯乙酸乙醇第24页/共64页√

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√第25页/共64页√×√第25页/共64页A

第26页/共64页A第26页/共64页第27页/共64页第27页/共64页第28页/共64页第28页/共64页催化剂第29页/共64页催化剂第29页/共64页第30页/共64页第30页/共64页乙防止倒吸第31页/共64页乙防止倒吸第31页/共64页第32页/共64页第32页/共64页第33页/共64页第33页/共64页第34页/共64页第34页/共64页第35页/共64页第35页/共64页第36页/共64页第36页/共64页第37页/共64页第37页/共64页第38页/共64页第38页/共64页第39页/共64页第39页/共64页C、H、O第40页/共64页C、H、O第40页/共64页类别单糖双糖多糖特点示例不能再水解成更简单的糖一分子双糖能水解成两分子单糖一分子多糖能水解成多个分子的单糖葡萄糖、果糖麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素第41页/共64页类别单糖双糖多糖特点示例不能再水解成更简单的糖一分子双糖能水类别单糖双糖多糖分子式相互关系C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n同分异构体同分异构体第42页/共64页类别单糖双糖多糖分子式相互关系C6H12O6C12H22O1第43页/共64页第43页/共64页(2)双糖在稀酸催化作用下发生水解反应，如蔗糖水解生成_________和_________。(3)多糖a．在酸或酶的催化下水解，生成_________。b．常温下，淀粉遇单质碘变_________，可用于检验淀粉的存在。葡萄糖果糖葡萄糖蓝第44页/共64页(2)双糖葡萄糖果糖葡萄糖蓝第44页/共64页3．用途(1)糖类物质可给动物提供_________。(2)_________是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。(3)_________可作食物，可用于生产葡萄糖和酒精。(4)_________可用于造纸,制造纤维素硝酸酯、黏胶纤维等。能量葡萄糖淀粉纤维素第45页/共64页3．用途能量葡萄糖淀粉纤维素第45页/共64页二、油脂1．组成和结构油脂是___________________与_________反应所生成的酯。2．性质——水解反应(1)酸性条件：水解生成_________、___________________。(2)碱性条件：水解生成_________、___________________，该反应又称为_________。高级脂肪酸甘油液态固态甘油高级脂肪酸甘油高级脂肪酸盐皂化反应第46页/共64页二、油脂高级脂肪酸甘油液态固态甘油高级脂肪酸甘油高级脂肪酸盐3.用途(1)提供人体所需要的_________。(2)用于生产_________和甘油。三、蛋白质1．组成蛋白质由____________________等元素组成，蛋白质分子是由_________分子缩合而成的_________化合物。能量肥皂C、H、O、N、S、P氨基酸高分子第47页/共64页3.用途能量肥皂C、H、O、N、S、P氨基酸高分子第47页/氨基酸烧焦羽毛加热酸碱(NH4)2SO4Na2SO4重金属盐第48页/共64页氨基酸烧焦羽毛加热酸碱(NH4)2SO4Na2SO4重金属盐3．用途(1)蛋白质是人类必需的营养物质。(2)蛋白质在工业上有很多用途，动物的毛、皮、蚕丝可制作服装。(3)酶是一种特殊的_________，是生物体内重要的催化剂。蛋白质第49页/共64页3．用途蛋白质第49页/共64页第50页/共64页第50页/共64页第51页/共64页第51页/共64页

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第52页/共64页D第52页/共64页第53页/共64页第53页/共64页第54页/共64页第54页/共64页B第55页/共64页B第55页/共64页第56页/共64页第56页/共64页D第57页/共64页D第57页/共64页第58页/共64页第58页/共64页第59页/共64页第59页/共64页D第60页/共64页D第60页/共64页第61页/共64页第61页/共64页第62页/共64页第62页/共64页本部分内容讲解结束按ESC键退出全屏播放第63页/共64页本部分内容讲解结束按ESC键退出全屏播放第63页/共64页会计学65一轮复习优化方案化学必修会计学1一轮复习优化方案化学必修物质名称乙醇乙酸结构简式官能团CH3CH2OHCH3COOH—OH—COOH第1页/共64页物质名称乙醇乙酸结构简式官能团CH3CH2OHCH3COOH物质名称乙醇乙酸物理性质色、味、态无色_________味的液体无色_________气味的液体挥发性易挥发易挥发密度比水小溶解性与水________________于水、乙醇特殊香刺激性任意比互溶易溶第2页/共64页物质名称乙醇乙酸物理性质色、味、态无色_________味的第3页/共64页第3页/共64页2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑第4页/共64页2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑第⑤①

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③④第5页/共64页⑤①②④③④第5页/共64页第6页/共64页第6页/共64页第7页/共64页第7页/共64页第8页/共64页第8页/共64页第9页/共64页第9页/共64页第10页/共64页第10页/共64页第11页/共64页第11页/共64页第12页/共64页第12页/共64页第13页/共64页第13页/共64页第14页/共64页第14页/共64页第15页/共64页第15页/共64页第16页/共64页第16页/共64页第17页/共64页第17页/共64页第18页/共64页第18页/共64页第19页/共64页第19页/共64页名称乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHH—OHC2H5OH与羟基直接相连的原子或原子团—H—C2H5遇石蕊试液变红不变红不变红变红第20页/共64页名称乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOHH—OHC2H5OH名称乙酸水乙醇碳酸与Na反应反应反应反应与Na2CO3反应水解不反应反应羟基氢的活泼性强弱CH3COOH>H2CO3>H2O>CH3CH2OH第21页/共64页名称乙酸水乙醇碳酸与Na反应反应反应反应与Na2CO3反应水1.原理(写出化学方程式)___________________________________________________，其中浓硫酸的作用为催化剂、吸水剂。2.反应特点第22页/共64页1.原理(写出化学方程式)第22页/共64页3.装置(液液加热反应)及操作(1)试管向上倾斜45°，试管内加入少量___________，长导管起___________和_________的作用。(2)试剂的加入顺序为_________、_________、_________，不能先加浓硫酸。(3)要用酒精灯小火均匀加热，以防止液体剧烈沸腾及乙酸和乙醇大量挥发。碎瓷片冷凝回流导气乙醇浓硫酸乙酸第23页/共64页3.装置(液液加热反应)及操作碎瓷片冷凝回流导气乙醇浓硫酸乙酸乙酯乙酸乙醇第24页/共64页乙酸乙酯乙酸乙醇第24页/共64页√

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第26页/共64页A第26页/共64页第27页/共64页第27页/共64页第28页/共64页第28页/共64页催化剂第29页/共64页催化剂第29页/共64页第30页/共64页第30页/共64页乙防止倒吸第31页/共64页乙防止倒吸第31页/共64页第32页/共64页第32页/共64页第33页/共64页第33页/共64页第34页/共64页第34页/共64页第35页/共64页第35页/共64页第36页/共64页第36页/共64页第37页/共64页第37页/共64页第38页/共64页第38页/共64页第39页/共64页第39页/共64页C、H、O第40页/共64页C、H、O第40页/共64页类别单糖双糖多糖特点示例不能再水解成更简单的糖一分子双糖能水解成两分子单糖一分子多糖能水解成多个分子的单糖葡萄糖、果糖麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素第41页/共64页类别单糖双糖多糖特点示例不能再水解成更简单的糖一分子双糖能水类别单糖双糖多糖分子式相互关系C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n同分异构体同分异构体第42页/共64页类别单糖双糖多糖分子式相互关系C6H12O6C12H22O1第43页/共64页第43页/共64页(2)双糖在稀酸催化作用下发生水解反应，如蔗糖水解生成_________和_________。(3)多糖a．在酸或酶的催化下水解，生成_________。b．常温下，淀粉遇单质碘变_________，可用于检验淀粉的存在。葡萄糖果糖葡萄糖蓝第44页/共64页(2)双糖葡萄糖果糖葡萄糖蓝第44页/共64页3．用途(1)糖类物质可给动物提供_________。(2)_________是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等。(3)_________可作食物，可用于生产葡萄糖和酒精。(4)_________可用于造纸,制造纤维素硝酸酯、黏胶纤维等。能量葡萄糖淀粉纤维素第45页/共64页3．用途能量葡萄糖淀粉纤维素第45页/共64页二、油脂1．组成和结构油脂是___________________与_________反应所生成的酯。2．性质——水解反应(1)酸性条件：水解生成_________、___________________。(2)碱性条件：水解生成_________、___________________，该反应又称为_________。高级脂肪酸甘油液态固态甘油高级脂肪酸甘油高级脂肪酸盐皂化反应第46页/共64页二、油脂高级脂肪酸甘油液态固态甘油高级脂肪酸甘油高级脂肪酸盐3.用途(1)提供人体所需要的_________。(2)用于生产_________和甘油。三、蛋白质1．组成蛋白质由_____