2022年学校食物中毒应急预案

第第页共28页顺当进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和限制中毒事故所造成的危害与影响，结合我乡实际状况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。1、在食品供应过程中或学生用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品，第一时间内通知全部学生停止用餐。2、在全校范围内树立食品卫生平安意识、时时警惕食物中毒事务的、发生，班主任发觉本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，刚好报告卫生院，由卫生院医生初步检查确定，做出以下措施：视察病情，对症处理。如确定食物中毒，做好以下工作：初步诊断、治疗、护理患病的师生。马上报告学校平安工作领导小组，全校进行紧急解除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理，如中毒学生较多，状况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，实行抢救措施。马上向上级有关部门报告。3、3、学校主管领导马上指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教化局主管部门报告，指挥以下部门工作：（1）责令食品马上停止食品加工、供应活动。（2）由校医（后勤处）负责马上向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。（3）爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。（4）班主任负责帮助校医护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。（5）学生处做好师生思想工作，稳定学生心情；负责家长的疏导工作；向新闻部门说明工作；帮助学校领导做好善后处理工作。（6）卫生室要深化各班级协作卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预料发展趋势。（7）后勤处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。（8）食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。学校食物中毒应急预案8本应急预案的要点是：马上限制可疑食品，防止事态扩大，快速组织救治病人。1、发觉学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。2、学校领导马上下吩咐停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，马上封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。3、警戒保卫小组马上在食堂事故现场实施警戒保卫，爱护现场以便事务调查。4、校医马上对有食物中毒症状的学生进行医治，有明显或严峻症状的学生，马上送医院救治。5、委派学校干部、老师去医院，探视、劝慰学生，并刚好与患病学生的家长联系。6、马上上报上级及卫生局，并协作卫生监督部门的调查工作。7、一旦发觉发生食物中毒事故，应当马上停止食堂的一切生产和经营活动，封存全部食品及其原料。学校食堂工作人员应当留在学校，协作调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当马上报警。8、确认因食堂供应的食品造成学生食物中毒后，应当依据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。9、事故发生后，学校应当马上向上级或有关部门报告。学校食物中毒应急预案9为保障我校广阔教职员工和学生的身体健康及生命平安，防控食物中毒事务，依据《食品卫生法》、《突发公共卫生事务应急处理条例》及相关规定，特制定本防控预案，以便刚好、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事务，把中毒事务造成的损害降到最低程度。一、防控食物中毒应急处理系统（一）应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理相结合。（二）组织机构：1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：组长：（华晶学校校长）副组长：（华晶学校副校长）（华晶学校副校长）（华晶学校副校长）（政务主任）（后勤主任）成员：食堂负责人及各班班主任2、成立防控食物中毒应急处理工作小组：（1）督察组：（2）联络组：（3）教化宣扬组：年级组长及各班班主任食品卫生组：食堂、超市负责人保卫组：救治组：3、各工作组职责：督察组：负责督察、协调各工作组处理食物中毒事务。联络组：负责与学校领导、各工作组及有关部门的联络、协调、协查。教化宣扬组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工作。食品卫生组：负责协查中毒缘由及相关食品、水等。保卫组：负责封存现场及可疑食品；维持、勘察和限制现场秩序；审核进货渠道；调配车辆。救治组：负责对发病人员应急对证救治，护送病人转院，留有病人吐泻物备查。二、食物中毒事务的报告本校区内教职员工和学生发觉短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，马上向学校值班室和医务室报告。联系电话：学校值班人员马上汇报有关领导后，马上赶赴现场指挥、协调事务的处理。校医务室人员接到报告后马上赶赴事故现场，主动实行应急救治措施。经初步诊断属中毒事务，应马上向校领导汇报后，报告上级有关部门。三、食物中毒人员的救治（一）校医务室组织力气对发病人员进行救治。主要进行应急对症处理，发病人员需转上级医院时，校医务室人员应全程护送，做好记录。（二）校值班室（办公室）应刚好调配车辆，以最短时间送至医院救治。四、帮助调查，实行相应措施（一）中毒事务发生后，校办公室、保卫部门应主动协作帮助上级卫生防疫人员对事务进行调查。（二）校保卫部门和学生处应马上派人进行现场秩序的维持，限制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。（三）对不能解除饮水的因素造成的食物中毒，后勤应马上停止供水，留样等待检查。五、善后处理办公室、学生处等有关部门协作学校做好中毒人员的安抚工作和在校学生、教职工的稳定工作，保证学校正常工作秩序。六、总结报告发生食物中毒事务后，各部门自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事务的再次发生，同时办公室向上级部门作出书面报告。学校食物中毒应急预案10为保障广阔师生的身体健康和生命平安，刚好限制和有效消退公共饮食服务工作中突发事务的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事务应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。一、设立学校食堂食物中毒事务应急小组，负责组织指挥应急救援工作。组长：校长副组长：副校长组员：校长办公室主任总务处主任教务处主任德育主任及各班主任、医务室、食堂管理员、食堂负责人主要是对事务的起因进行调查分析探讨；对事务的状态和发展趋势进行分析评估;负责实行有效措施进行限制;负责协调有关方面人力物力的调动；负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作（一）应急小组下面设立三个分队：1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场爱护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序;总务处主任、医务室、食堂管理员帮助卫生行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救治。3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班主任等参与，负责做好师生思想工作，稳定学生心情;负责学生家长的思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。二、事故处置步骤（一）在食品供应过程中或学生用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑的，刚好上报总务处，经确认后，马上停止出售该类食品并撤收该批全部食品封存。同时由医务室亲密视察已食用过该类食品的学生身体状况的改变状况，若确认为食物中毒，马上上报食物中毒事务应急小组（或当天值班领导）。（二）班主任或课任老师发觉本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，应马上报告医务室，由医务室人员初步检查确认，做出以下措施：1、视察诊断病情，对症处理。2、如确认为食物中毒，应做好以下工作（1）初步诊断、治疗、护理患病的学生，校办或当天值班领导马上拨打120刚好送医院急救。如中毒学生较多，状况紧急，可向就近医院寻求供应紧急救援。马上报告学校食物中毒事务应急小组（或当天值班领导）（二）确认发生食物中毒事务后，学校食物中毒事务应急救援小组马上启动本应急预案并按本预案组成指挥部：组织指挥抢救工作，协调有关单位和部门进行抢救，向教化局主管部门报告。做好以下工作：1、责令有关部门和人员马上停止食品加工、供应活动。2、教化处主任组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。3、总务处主任和医务人员对现场进行取样、检测，分析是否有人为的可能。同时应马上组织急救队伍抢救伤员，并留存病人的吐泻物。严峻者，应刚好转往就近大医院。校办公室主任应刚好调配车辆，以最短时间送至医院救治。3、由总务处主任负责马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。4、教务处主任组织医务室要深化各班级协作卫生行政部门做好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所食食品、发病人数及所出现的症状，并刚好上报。5、总务处主任负责向卫生行政部门刚好供应就餐人数及就餐名单，负责帮助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理状况，分析中毒缘由及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级部门检验。6、食堂管理人员爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。7、食堂经营人、食堂管理人员要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求，照实供应有关材料和样品。对发生事故的食堂，责令停止生产经营，全部人员原地待命，帮助调查。8、班主任负责通知学生家长并帮助医务室护理患病学生。9、教务处、团委做好师生思想工作，稳定学生心情。10、办公室主任负责向新闻部门说明工作，负责学生家长的思想疏导工作，帮助学校领导做好善后处理工作。11、总务处主任负责做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。13、德育校长做好事故现场的平安保卫、治安管理和交通疏导工作，预防和制止各种破坏活动，维护学校治安秩序。同时，对有关当事人实行监控爱护措施，防止逃逸或发生意外。依据卫生行政部门看法，调查食堂工作人员的平常表现、社会关系以及纠纷状况，限制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。三、信息保障1、事务发生后，要设立专值电话2、视状况召开通报会，做好学生思想政治工作，稳定学生心情。3、校办公室牵头，总务处、医务室协作，在事故发生后6小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容：事故发生时间、地点、食堂名称，食堂负责人姓名，中毒人数事故抢救处理的状况及实行的措施;须要有关部门和单位帮助有关事项；事故报告单位、签发人和报告时间。并刚好上报指挥部，保障信息畅通和信息的精确性，为领导决策供应牢靠依据。4、严格根据规定的时限客观照实的逐级上报，不得随意散布消息。四、物质保障1、学校团委要充分利用广播、校刊等，对广阔师生开展形式多样的预防食物中毒相关卫生学问的宣扬普及活动，提高广阔师生卫生意识和自我爱护实力。要大力开展爱校卫生运动。2、医务室平常应做好处理食物中毒事务各项物资的储备工作。3、事务发生后，总务处应马上实行启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学校生活秩序的正常运行。