家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件

第一章家畜的起源、驯化与品种动物遗传育种与繁殖教研组第一章家畜的起源、驯化与品种动物遗传育种与繁殖教研组本章学习目的和作用学习目的了解家畜在动物分类学中的地位了解不同家畜的起源掌握家畜品种的形成过程和发展趋势理利用和科学保存品种资源理解家畜的概念作用培育新品种和新品系有效利用杂种优势本章学习目的和作用学习目的了解家畜在动物分类学第一节家畜的起源第二节家畜的驯化第三节家畜的品种课程设置第一节家畜的起源第二节家畜的驯化第三节家畜的品种课程设置第一节家畜的起源家畜（domesticanimal）的概念：家养的动物：畜－－在家曰畜野生的动物：兽－－在野为兽人工调控下正常繁殖哺乳动物---6000万年家畜----12000年“拘兽以为畜”驯化对人类有一定经济价值的动物第一节家畜的起源家畜（domestica人类进化历程对人类起源问题，人们众说纷纭。考古学认为，人类起源至今已有300万年，但美国学者根据基因测定的结果排序推算，人类起源到现在只有14万年。人类进化历程对人类起源问题，人们众说纷纭。考古学认为，人类起家畜和野生动物的区别联系联系各种家畜都由野生动物驯化而来属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大区别生存方式对环境的适应能力对人类的依赖程度选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响自然选择人工选择家畜和野生动物的区别联系联系各种家畜都由野生动物驯化而来属于家畜概念（广义）在人类的控制干预下能够进行正常繁殖有相当大的群体规模具有有利于人类的经济性状性状能够稳定遗传到下一代家养的驯化动物注意与驯养动物的区别家畜概念（广义）在人类的控制干预下能够进行正常繁殖有相当大的驯养动物概念被人类捕获和饲养尚未完全驯化数量不大野性依旧不能大量任意饲养亦称特种养殖动物和特种经济动物举例：孔雀、狗熊，等驯养动物概念被人类捕获和饲养尚未完全驯化数量不大野性依旧不家畜、家禽概念（狭义）属于哺乳纲的驯化动物：家畜牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等属于鸟纲的驯化动物：家禽鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等家畜、家禽概念（狭义）属于哺乳纲的驯化动物：家畜牛、马、猪、家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜、家禽的祖先各种家畜、家禽的祖先都是野生动物每种家畜都能追溯其祖先部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论家畜、家禽的祖先各种家畜、家禽的祖先都是野生动物每种家畜都能家畜、家禽的祖先畜种普通牛马驴猪绵羊山羊鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸽子鸵鸟祖先原牛古代野马非洲野驴亚洲、欧洲野猪亚洲摩弗伦羊、中亚羱羊野生角猾羊红色原鸡绿头野鸭鸿雁、灰雁墨西哥野火鸡野鹌鹑岩鸽－野鸽－非洲和澳洲鸵鸟家畜、家禽的祖先畜种普通牛马驴猪绵羊山羊鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸽子鸵第二节家畜的驯化人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程猎杀捕捉圈围驯养选择繁殖调教……使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活野性逐渐消失更加便于人类食用和使役第二节家畜的驯化人类把野生动物逐渐驯化为家驯养与驯化人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段驯养1捕获野生动物2在幼龄时进行调教和训练3使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代4尚未失去野性：只能笼养或圈养5供观赏或其它用途：经济用途有限例如：动物园中大多数动物驯养与驯化人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段驯养与驯化驯化经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种动物体型发生巨大变化完全失去野性：性情温顺驯服生活习性发生根本改变：对人类有很大依赖性经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物例如：牛、马、猪、羊、鸡等驯养与驯化驯化经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种动物家畜的驯化年代与地区驯化最早的动物体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫易于饲养的草食动物：羊、牛、马家畜的驯化年代与地区驯化最早的动物体型小、易于猎捕的肉食动物家畜的驯化年代与地区举例:家养动物的进化--狗的起源（Science封面文章）Savolainen,P.Zhang,Y-P.,Luo,J.,Lundeberg,J.,Leitner,T.(2002)GeneticevidenceforanEastAsianoriginofdomesticdogs.Science.

298:1610-1613.西南亚东亚家畜的驯化年代与地区举例:家养动物的进化--狗的起源（Sci家畜的驯化中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一家畜的驯化中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一第三节家畜的品种种、品种、品系概念种（species）:物种的简称A.生物分类系统的基本单位B.具有一定形态、生理特征和自然分布区域举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等C.一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配－若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：马与驴交配获骡子（无生育能力）

第三节家畜的品种种、品种、品系概念种（sp品种(breed)具有一定经济价值主要性状遗传性能比较一致能适应一定的自然环境以及饲养条件生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马

品种(breed)具有一定经济价值主要性状遗传性能比较一致能品系(strain,line)A品种内的一种群体结构形式B起源于共同祖先的一个群体经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群具有与系祖类似的表型特征和生产特性符合品种标准品系(strain,line)A品种内的一种群体结构形式B品种应具备的六条件来源相同品种内个体间有基本相同的血统来源个体彼此间有血缘上的联系遗传基础非常相似具有共同的基因库（genepool）性状及适应性相似体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似品种应具备的六条件来源相同品种内个体间有基本相同的血统来源个遗传性稳定能将典型的特征遗传给后代纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意）一定的遗传结构一个品种内可分为若干个品系每个品系（或类群）各具特点自然隔离形成，或育种者有意识培育构成品种内的遗传异质性供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型等为遗传改良提供条件：遗传变异遗传性稳定能将典型的特征遗传给后代纯种与杂种的根本区别（买种足够的数量个体数量足够才能避免过高的近交保持品种内的异质性和多样的市场需求被品种协会承认经过政府或品种协会等权威机构审定确定是否满足上述条件予以命名才能正式称为品种举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等足够的数量个体数量足够才能避免过高的近交保持品种内的异质性和品种的形成各地自然环境和社会条件不同交通不便造成地理隔离各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异基因漂移造成的差异自然选择、人工选择造成的差异出现家畜品种的雏形A.原始品种B.地方品种C.土著品种品种的形成各地自然环境和社会条件不同交通不便造成地理隔离各地品种的形成原始品种被继续选育形成特定生产方向的培育品种生产性能更专一效应更高例如:乳用、肉用、毛用、蛋用、役用、观赏用等品种品种的形成原始品种被继续选育形成特定生产方向的培育品种生产品种的演变一个品种不是固定不变的随着人工选择方向的变化发生不同的变化导致品种变化的因素社会经济条件1形成不同用途培育品种的主要因素2影响品种形成和发展的首要因素3工业革命之前:农业、军事马业4工业革命之后:城市乳肉蛋绒裘革等用途畜禽自然环境条件光照、海拔、温度、湿度、空气、湿度等品种的演变一个品种不是固定不变的随着人工选择方向的变化发生不家畜品种的分类人类驯化或驯养的动物物种约40余个畜禽品种则数以千计中国是世界上畜禽品种最多的国家-596个品种-占全球的1/4～1/5家畜品种的主要分类方法按品种的改良程度按品种的体型外貌特征按品种的主要用途家畜品种的分类人类驯化或驯养的动物物种约40余个畜禽品种则数品种分类－按改良程度原始品种古老的地方品种：土著品种、土种未经严格的人工选择而形成的品种具很强的适应能力、抗病力地方良种由原始品种经过系统培育而成具某些优良生产特性举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊品种分类－按改良程度原始品种古老的地方品种：土著品种、土种未地方良种----太湖猪我国地方优良猪种之一。太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，初产12头，经产16头，三胎以上产，均产20头，优秀的可产26头，最高纪录42头。成年公猪平均体重为140公斤，母猪为114.5公斤地方良种----太湖猪我国地方优良猪种之一。成年公猪平均体地方良种----秦川牛秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首

为役肉兼用型古老地方良种，驰名中外。体格健美，高大硕壮。公牛平均体高141．66厘米，体重594．5；母牛体高124．5厘米，体重381．3公斤地方良种----秦川牛秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全地方良种----北京鸭世界著名的肉用型鸭品种。原产中国北京西郊，已有近300年的饲养历史。北京最广为人知的美食非“北京烤鸭”莫属。

真正的“北京鸭”已几乎绝迹,以中国“北京鸭”配种繁育出来的英国“樱桃谷”鸭，取而代之成为“北京烤鸭”的真正原料。地方良种----北京鸭世界著名的肉用型鸭品种。原产中国北京西地方良种---湖羊中国羔皮用绵羊品种。产后1～2日宰剥的小湖羊皮花纹美观，著称于世。由蒙古羊选育而成地方良种---湖羊中国羔皮用绵羊品种。产后1～2日宰剥的小湖地方良种---野牦牛野牦牛是家牦牛的祖先，曾经分布很广泛，现在仅存在青藏高原上。野牦牛体重可达１０００公斤以上地方良种---野牦牛野牦牛是家牦牛的祖先，曾经分布很广泛，现品种分类－按改良程度培育品种有明确的育种目标在遗传育种理论与技术指导下经过较系统的人工选择育成的品种集中了特定的优良基因：产品相对专门化某些性状的表现明显高于原始品种经济价值较高需要较高的饲养管理条件适应性、抗病力不如原始品种例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等品种分类－按改良程度培育品种有明确的育种目标在遗传育种理论与培育品种----瘦肉型猪杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成培育品种----瘦肉型猪杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约培育品种----黑白花奶牛是我国奶牛中的主体。是中国荷斯坦奶牛的原先名称，于1992年更名“中国荷斯坦奶牛”是国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种培育品种----黑白花奶牛是我国奶牛中的主体。是中国荷斯坦奶培育品种----星杂288星杂288：是世界著名的蛋用型鸡品种，原产加拿大。我国最早引入是1963年。星杂288早先为三系配套，目前为四系配套，世界上有90多个国家和地区饲养。产蛋260-285个培育品种----星杂288星杂288：是世界著名的蛋用型鸡品品种分类－按体型外貌特征按体型大小：大型、中型、小型小型－矮马大型－重挽马小型－香猪品种分类－按体型外貌特征按体型大小：大型、中型、小型小型－矮重挽马阿尔登重挽马苏维埃重挽马重挽马阿尔登重挽马苏维埃重挽马矮马广西矮马宁强矮马矮马广西矮马宁强矮马小型猪小型猪《吉尼斯世界纪录》显示目前世界上最大的狗《吉尼斯世界纪录》显示目前世界上最大的狗小型狗小型狗品种分类－按体型外貌特征按角的有无牛羊有角品种无角品种按尾的大小大尾品种:大尾寒羊小尾品种:小尾寒羊脂尾品种:乌珠穆沁羊品种分类－按体型外貌特征按角的有无牛羊有角品种无角品种按尾的品种分类－按体型外貌特征品种分类－按体型外貌特征品种分类－按体型外貌特征根据毛色或羽色白毛猪/黑毛猪、黑白花牛、红羽鸡/白羽鸡根据蛋壳颜色褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡根据骆驼的峰数单峰驼、双峰驼品种分类－按体型外貌特征根据毛色或羽色白毛猪/黑毛猪、黑白花品种分类-按主要用途现代培育品种多为定向培育多用此种分类方法专用品种兼用品种品种分类-按主要用途现代培育品种多为定向培育多用此种分类方法品种分类-按主要用途种猪鸡牛绵羊山羊马兔鸽品种脂肪型鲜肉型瘦肉型蛋用肉用兼用药用观赏乳用肉用乳肉兼用役用毛用肉用羔皮用裘皮用绒用肉用乳用毛皮用挽用乘用竞技用毛用肉用兼用裘皮用肉用信鸽品种分类-按主要用途种猪鸡牛绵山马兔鸽品脂肪型鲜肉型瘦肉型蛋肉用鸽肉用鸽家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件家畜育种学第一章-家畜的起源、驯化与品种课件第一章家畜的起源、驯化与品种动物遗传育种与繁殖教研组第一章家畜的起源、驯化与品种动物遗传育种与繁殖教研组本章学习目的和作用学习目的了解家畜在动物分类学中的地位了解不同家畜的起源掌握家畜品种的形成过程和发展趋势理利用和科学保存品种资源理解家畜的概念作用培育新品种和新品系有效利用杂种优势本章学习目的和作用学习目的了解家畜在动物分类学第一节家畜的起源第二节家畜的驯化第三节家畜的品种课程设置第一节家畜的起源第二节家畜的驯化第三节家畜的品种课程设置第一节家畜的起源家畜（domesticanimal）的概念：家养的动物：畜－－在家曰畜野生的动物：兽－－在野为兽人工调控下正常繁殖哺乳动物---6000万年家畜----12000年“拘兽以为畜”驯化对人类有一定经济价值的动物第一节家畜的起源家畜（domestica人类进化历程对人类起源问题，人们众说纷纭。考古学认为，人类起源至今已有300万年，但美国学者根据基因测定的结果排序推算，人类起源到现在只有14万年。人类进化历程对人类起源问题，人们众说纷纭。考古学认为，人类起家畜和野生动物的区别联系联系各种家畜都由野生动物驯化而来属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大区别生存方式对环境的适应能力对人类的依赖程度选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响自然选择人工选择家畜和野生动物的区别联系联系各种家畜都由野生动物驯化而来属于家畜概念（广义）在人类的控制干预下能够进行正常繁殖有相当大的群体规模具有有利于人类的经济性状性状能够稳定遗传到下一代家养的驯化动物注意与驯养动物的区别家畜概念（广义）在人类的控制干预下能够进行正常繁殖有相当大的驯养动物概念被人类捕获和饲养尚未完全驯化数量不大野性依旧不能大量任意饲养亦称特种养殖动物和特种经济动物举例：孔雀、狗熊，等驯养动物概念被人类捕获和饲养尚未完全驯化数量不大野性依旧不家畜、家禽概念（狭义）属于哺乳纲的驯化动物：家畜牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等属于鸟纲的驯化动物：家禽鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等家畜、家禽概念（狭义）属于哺乳纲的驯化动物：家畜牛、马、猪、家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜在动物分类学中的地位家畜、家禽的祖先各种家畜、家禽的祖先都是野生动物每种家畜都能追溯其祖先部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论家畜、家禽的祖先各种家畜、家禽的祖先都是野生动物每种家畜都能家畜、家禽的祖先畜种普通牛马驴猪绵羊山羊鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸽子鸵鸟祖先原牛古代野马非洲野驴亚洲、欧洲野猪亚洲摩弗伦羊、中亚羱羊野生角猾羊红色原鸡绿头野鸭鸿雁、灰雁墨西哥野火鸡野鹌鹑岩鸽－野鸽－非洲和澳洲鸵鸟家畜、家禽的祖先畜种普通牛马驴猪绵羊山羊鸡鸭鹅火鸡鹌鹑鸽子鸵第二节家畜的驯化人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程猎杀捕捉圈围驯养选择繁殖调教……使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活野性逐渐消失更加便于人类食用和使役第二节家畜的驯化人类把野生动物逐渐驯化为家驯养与驯化人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段驯养1捕获野生动物2在幼龄时进行调教和训练3使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代4尚未失去野性：只能笼养或圈养5供观赏或其它用途：经济用途有限例如：动物园中大多数动物驯养与驯化人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段驯养与驯化驯化经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种动物体型发生巨大变化完全失去野性：性情温顺驯服生活习性发生根本改变：对人类有很大依赖性经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物例如：牛、马、猪、羊、鸡等驯养与驯化驯化经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种动物家畜的驯化年代与地区驯化最早的动物体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫易于饲养的草食动物：羊、牛、马家畜的驯化年代与地区驯化最早的动物体型小、易于猎捕的肉食动物家畜的驯化年代与地区举例:家养动物的进化--狗的起源（Science封面文章）Savolainen,P.Zhang,Y-P.,Luo,J.,Lundeberg,J.,Leitner,T.(2002)GeneticevidenceforanEastAsianoriginofdomesticdogs.Science.

298:1610-1613.西南亚东亚家畜的驯化年代与地区举例:家养动物的进化--狗的起源（Sci家畜的驯化中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一家畜的驯化中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一第三节家畜的品种种、品种、品系概念种（species）:物种的简称A.生物分类系统的基本单位B.具有一定形态、生理特征和自然分布区域举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等C.一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配－若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：马与驴交配获骡子（无生育能力）

第三节家畜的品种种、品种、品系概念种（sp品种(breed)具有一定经济价值主要性状遗传性能比较一致能适应一定的自然环境以及饲养条件生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马

品种(breed)具有一定经济价值主要性状遗传性能比较一致能品系(strain,line)A品种内的一种群体结构形式B起源于共同祖先的一个群体经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群具有与系祖类似的表型特征和生产特性符合品种标准品系(strain,line)A品种内的一种群体结构形式B品种应具备的六条件来源相同品种内个体间有基本相同的血统来源个体彼此间有血缘上的联系遗传基础非常相似具有共同的基因库（genepool）性状及适应性相似体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似品种应具备的六条件来源相同品种内个体间有基本相同的血统来源个遗传性稳定能将典型的特征遗传给后代纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意）一定的遗传结构一个品种内可分为若干个品系每个品系（或类群）各具特点自然隔离形成，或育种者有意识培育构成品种内的遗传异质性供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型等为遗传改良提供条件：遗传变异遗传性稳定能将典型的特征遗传给后代纯种与杂种的根本区别（买种足够的数量个体数量足够才能避免过高的近交保持品种内的异质性和多样的市场需求被品种协会承认经过政府或品种协会等权威机构审定确定是否满足上述条件予以命名才能正式称为品种举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等足够的数量个体数量足够才能避免过高的近交保持品种内的异质性和品种的形成各地自然环境和社会条件不同交通不便造成地理隔离各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异基因漂移造成的差异自然选择、人工选择造成的差异出现家畜品种的雏形A.原始品种B.地方品种C.土著品种品种的形成各地自然环境和社会条件不同交通不便造成地理隔离各地品种的形成原始品种被继续选育形成特定生产方向的培育品种生产性能更专一效应更高例如:乳用、肉用、毛用、蛋用、役用、观赏用等品种品种的形成原始品种被继续选育形成特定生产方向的培育品种生产品种的演变一个品种不是固定不变的随着人工选择方向的变化发生不同的变化导致品种变化的因素社会经济条件1形成不同用途培育品种的主要因素2影响品种形成和发展的首要因素3工业革命之前:农业、军事马业4工业革命之后:城市乳肉蛋绒裘革等用途畜禽自然环境条件光照、海拔、温度、湿度、空气、湿度等品种的演变一个品种不是固定不变的随着人工选择方向的变化发生不家畜品种的分类人类驯化或驯养的动物物种约40余个畜禽品种则数以千计中国是世界上畜禽品种最多的国家-596个品种-占全球的1/4～1/5家畜品种的主要分类方法按品种的改良程度按品种的体型外貌特征按品种的主要用途家畜品种的分类人类驯化或驯养的动物物种约40余个畜禽品种则数品种分类－按改良程度原始品种古老的地方品种：土著品种、土种未经严格的人工选择而形成的品种具很强的适应能力、抗病力地方良种由原始品种经过系统培育而成具某些优良生产特性举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊品种分类－按改良程度原始品种古老的地方品种：土著品种、土种未地方良种----太湖猪我国地方优良猪种之一。太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，初产12头，经产16头，三胎以上产，均产20头，优秀的可产26头，最高纪录42头。成年公猪平均体重为140公斤，母猪为114.5公斤地方良种----太湖猪我国地方优良猪种之一。成年公猪平均体地方良种----秦川牛秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首

为役肉兼用型古老地方良种，驰名中外。体格健美，高大硕壮。公牛平均体高141．66厘米，体重594．5；母牛体高124．5厘米，体重381．3公斤地方良种----秦川牛秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全地方良种----北京鸭世界著名的肉用型鸭品种。原产中国北京西郊，已有近300年的饲养历史。北京最广为人知的美食非“北京烤鸭”莫属。

真正的“北京鸭”已几乎绝迹,以中国“北京鸭”配种繁育出来的英国“樱桃谷”鸭，取而代之成为“北京烤鸭”的真正原料。地方良种----北京鸭世界著名的肉用型鸭品种。原产中国北京西地方良种---湖羊中国羔皮用绵羊品种。产后1～2日宰剥的小湖羊皮花纹美观，著称于世。由蒙古羊选育而成地方良种---湖羊中国羔皮用绵羊品种。产后1～2日宰剥的小湖地方良种---野牦牛野牦牛是家牦牛的祖先，曾经分布很广泛，现在仅存在青藏高原上。野牦牛体重可达１０００公斤以上地方良种---野牦牛野牦牛是家牦牛的祖先，曾经分布很广泛，现品种分类－按改良程度培育品种有明确的育种目标在遗传育种理论与技术指导下经过较系统的人工选择育成的品种集中了特定的优良基因：产品相对专门化某些性状的表现明显高于原始品种经济价值较高需要较高的饲养管理条件适应性、抗病力不如原始品种例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等品种分类－按改良程度培育品种有明确的育种目标在遗传育种理论与培育品种----瘦肉型猪杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成培育品种----瘦肉