DB3201T043-2004无公害农产品肉鸽饲养管理操作规程

ICS65.020B43DB3201南京市地方标准DB3201/T043—2004无公害农产品 肉鸽饲养管理规程2004-10-07实施2004-09-072004-10-07实施南京市质量技术监督局发布南京市质量技术监督局发布DB3201/T043—2004DB3201/T043—2004编制说明一、任务来源《无公害农产品 蛋鸭养殖技术规程》 市级地方标准由南京市农林局提出， 南京市质量技术监督局宁农标办文[ 2004]2号列项，南京市畜牧家畜科学研究所负责起草。二、目的意义畜禽生产的标准化是畜牧业现代化的显著标志之一， 是优化畜牧业产业结构、 确保畜禽产品食品安全、 实现农业增效和农民增收的重要条件。 肉鸽的生产属于特种经济动物养殖范畴。乳鸽素有“一鸽顶九鸡”的美誉，鸽肉中不但蛋白质含量高（占 22%~23%），含有人体所需的多种氨基酸， 而且含有丰富的维生素和矿物质， 肉质鲜美并具有较好的食补作用， 一直以来深受消费者的喜爱。肉鸽的生产也是我市实施农业结构调整、发展“绿色、都市”畜牧业、增加农民收入一个重要内容。近年来我市肉鸽生产发展很快，以六合区东沟镇为例，到目前为止，全镇养殖户已达到 600多户，养殖规模达 7万多对， 年产乳鸽 100多万只， 年销售收入 1000多万元，获利 400多万元，仅此一项，全镇农民人均增收 140元以上。肉鸽生产已经成为该镇的一个主导产业， 是广大农民增加收入的重要途径之一。 当然由于到目前尚无可以参照的无公害肉鸽生产操作规程， 使得我市肉鸽生产与当前人们对食品安全的需求以及与我市发展“绿色”畜牧业的要求都有一定的差距。 为了使我市肉鸽生产持续健康地发展，继续为我市的农业增效、农民增收作出贡献，特制订本标准。三、编制过程为制订本标准，我所组织有关技术人员进行了多次调研工作。首先通过普查摸清我市肉鸽养殖现状， 从生产方式上看， 目前我市肉鸽生产上有大型的企业化生产，有大的专业户生产，也有小的养殖户生产， 养殖水平不一，生产水平也有较大的差异。其次，我们重点调研了肉鸽养殖中投入品及废弃物处理的情况。在较大规模的养殖中，由于防疫、 消毒工作比较到位， 肉鸽发病较少， 抗生素使用的情况也较少。 在废弃物处理上，江苏康力鸽业有限公司着重将废弃物用于制作有机肥的做法值得借鉴。但在小规模养殖中，有经常使用抗生素的情况，也有直接将废弃物用作其它动物饲料的情况。另外，我们对保健砂的配制、使用也做了细致的调查。在保健砂配制上随意性较大，质量难以得到保证。因此，在本标准的制定中，保健砂的配制原则是重点突出的方面。本标准草案编好后，于 2004年6月邀请了六合区东沟镇以及江苏康力鸽业有限公司的有关专家进行征求意见，根据各专家提出的意见和建议，进行了修改。四、本标准的特点本标准是在 2001年江苏省地方标准 《商品肉鸽饲养管理规程》 的基础上， 结合近年来的生产实际和技术要求编制而成的，与 2001年的省标对比具有以下几个特点：1、突出了“无公害”的饲养要求，着重规范了环境要求，对饲料、保健砂、饮用水、兽药使用、防疫、消毒、防蚊及卫生管理、疾病防治、废弃物处理等方面做出了明确的要求；2、在本标准中肉鸽营养需要中，对维生素的需要量未作明确要求，这主要因为我们认为目前对肉鸽生长维生素的需要量尚需作进一步的研究， 在本标准中仅建议参照肉鸡各生长阶段的需要量进行操作；3、本标准吸收了 2001年省标准很多先进的方面， 特别在各阶段饲养管理的具体操作方面；4、本标准推荐的免疫程序中加入了预防禽流感的内容；5、本标准的格式按照 GB/T1.1-2000的规定编写。五、实施意见本标准是具有较强针对性的地