高三生物选修一试题

① ③① ③(3)目的菌株筛选后应该利用(3)目的菌株筛选后应该利用行计数，可采用法接种于新的培养基平板上。(4)在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌(填能”或不能”)将果汁中的糖发酵为醋酸，理由是。18(1)空气中的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸(2)发酵瓶中停止出现气泡 20c (酸性)重铭酸钾(3)液体稀释涂布平板(4)不能醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵为无氧环境，醋酸菌无法生存19•.木聚糖酶可以将半纤维素(一种多糖)转化为单细胞蛋白和其他有用物质。有些嗜热菌能产生耐热木聚糖酶，在食品工业上具有较高的潜在应用价值。现欲从温泉中分离能分解半纤维素的嗜热菌，并从中筛选木聚糖酶高产菌株， 获得耐热木聚糖酶。回答下列问题：(1)实验中，接种环使用前后都在酒精灯上灼烧， 其目的是。(2)取适量体积的样品涂布在富含且其为唯一碳源的固体培养基上，置于恒温培养箱中培养，菌落长出后，挑取单个菌落并进行一系列操作，然后在培养基上用法接种培养，进行菌株的。最后将得到的菌株接种到(填固体”或液体”)培养基中富集，利用液体培养基培养嗜热菌的目的是。(3)将富集后的菌株接种于固体培养基上，待菌落长出后用 0.1%的染色1h,再用1mol/L的NaCl溶液脱色。菌落周围会出现,筛选的菌落即为木聚糖酶高产菌株。19.(1)杀灭所有微生物及其抱子、防止细菌等的污染(2)半纤维素 平板划线法或稀释涂布平板 分离纯化 液体增加嗜热菌的浓度(3)刚果红溶液 透明圈 透明圈与菌落直径比值大(1)在实际生产中，固定化酶技术的优20.在20世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到20世纪70年代，人们又发明了固定化酶和固定化细胞技术。请回答下列有关固定化酶和固定化细胞方面问题：(1)在实际生产中，固定化酶技术的优点是

与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是.(2)制备固定化酵母细胞，常用的固定化材料是,使用了图中方法[ ](填出号码与名称)(3)制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可在饱和溶液中形成凝胶珠，在海藻酸钠熔化的过程中注意事项是，部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是.(4)制备固定化酶不宜用包埋法的原因.(5)使用纤维素酶和化学方法都能分解纤维素， 请指出使用酶处理的优点：。(6)为什么一般不能用加酶洗衣粉洗涤丝绸及羊毛衣物？。20.(1)酶既容易与反应物接触，又容易与产物分离，固定在载体上的酶能反复利用多酶系统(或一系列酶、多种酶)(2)海藻酸钠 ③包埋法(3)CaCl2小火间断加热海藻酸钠溶液浓度过高(或针筒口离液面过近，高度不够)(4)酶分子较小，容易从包埋材料中漏出(5)处理效率高、反应条件温和、不污染环境、成本低(6)加酶洗衣粉中的蛋白酶会将丝绸及羊毛衣物中的蛋白质成分水解，损坏衣物21.已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验。实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题：(1)请完善下列实验步骤：①标准管的制备：用和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的 —时间a加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色时间a剂进行显色，得到样品管。③将每个分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅 的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。(2如图表示的是泡菜中 趋势。(3泡菜制作过程中产酸的细菌