2017临床营养学在线作业

您的本次作业分数为：97分单选题.【全部章节】高血压病人，每日盐摄入量控制在（）g,有利于稳定血压「A2〜3*B<5「C8〜10「D<12正确答案：B单选题.【全部章节】体内合成（）需要维生素C的参与1VA胶原蛋白「B角蛋白「C红细胞「D视紫红质单选题.【全部章节】下列选项中不供应能量的是（）「A葡萄糖「B糖原*C核糖「D半乳糖正确答案:C单选题4.【全部章节】肝功能衰竭患者应少食（）「A米饭1VB猪肉「C绿色蔬菜「D粉丝.【全部章节】痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（A低蛋白质膳食B限钠（盐）膳食C高纤维膳食D低喋吟膳食正确答案:D单选题.【全部章节】下列营养素中与其他选项性质差别最大的是（A木质素B纤维素C糖原D果胶.【全部章节】下列哪种维生素的吸收需要内因子？（《A维生素B12「B维生素CrC维生素E「D叶酸正确答案:A单选题.【全部章节】下列选项中属于微量元素的是（）「A钠「B磷「C钾*D铁.【全部章节】高热病人宜选用（A高能量膳食B低能量膳食C高纤维膳食D限钠（盐）膳食正确答案:A单选题.【全部章节】一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。B5.25D6.25单选题.【全部章节】必需脂肪酸（）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。「A胆固醇、多不饱和脂肪酸「B亚油酸、花生四烯酸「C亚麻酸、花生四烯酸*D亚油酸、亚麻酸正确答案：D单选题.【全部章节】根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（）。「A医院膳食「B基本膳食1VC治疗膳食「D试验膳食）的摄入。.【全部章节】肝功能严重受损者，为防止肝昏迷，应严格限制（）的摄入。A蛋白质B碳水化合物C脂肪D脂溶性维生素正确答案:A单选题.【全部章节】氨基酸的吸收部位主要在（B食管C小肠D结肠.【全部章节】甲状腺机能亢进症患者应控制的食物是（「A猪肉「B冬瓜1*C海带「D菠菜正确答案:C单选题.【全部章节】体内氧气运输最重要的离子是（）wA铁「B镁「C氯「D碘.【全部章节】不属于B族维生素的是（）。「A烟酸BB核黄素「C粘胺素*D叶绿酿正确答案：D单选题.【全部章节】味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（*A锌「B硒「C铭「D铁.【全部章节】微量元素（）的摄入不足会导致免疫抑制，而且该矿物质对于伤口愈合也是必需的。「A铁「B铜「C钻QD锌正确答案：D单选题.【全部章节】下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（「A胶原蛋白「B角蛋白1VC皮质醇「D血红蛋白.【全部章节】按照世界卫生组织的标准，美国人如果体重指数超过（）即为超重。「A30「B28C25「D24正确答案:C单选题.【全部章节】1克乙醇供应（）kcal能量。「A0「B4°C7CD9.【全部章节】下述选项中抑制铁吸收的是（）「A柠檬酸「B维生素C「C枸檬酸"D草酸正确答案：D单选题.【全部章节】克汀病（呆小病）是因为胎儿期和新生儿期缺乏（「A锌「B硒「C铁QD碘.【全部章节】下述糖类中最容易被氧化供能的是（A果糖B葡萄糖C半乳糖D蔗糖正确答案:B单选题.【全部章节】下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（.【全部章节】美国心脏协会建议成人每日膳食中脂肪供能不应超过总能量的()。「A10%GB30%CC50%「D70%正确答案：B单选题.【全部章节】类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体？(AA维生素A「B维生素B6「C维生素D「D维生素C.【全部章节】肠外营养的主要能量来源为（A脂肪乳剂B氨基酸溶液C高浓度的葡萄糖溶液D低浓度的葡萄糖溶液正确答案:C单选题.【全部章节】以下不属于脂溶性维生素的是（A维生素AB维生素DC维生素BD维生素K.【全部章节】高血压患者应适当增加摄入（钠、钾、镁钙、镁、碘钾、钙、镁钾、镁、铁正确答案:C单选题.【全部章节】下列肠内营养护理措施中不妥的是（A嘱病人平卧B每日收集24小时尿C每24小时更换输液管和输液袋D记录肠内营养剂名称、浓度等

33.【全部章节】1033.【全部章节】10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量A55B1098C100D80正确答案:C单选题.【全部章节】体内含量最丰富的矿物质是钙和（）「A镁「B钠*C磷「D氯.【全部章节】人体测定基础代谢的条件不正确的是（rA睡眠状态「B静卧在床「C饥饿状态「D周围环境温度18〜25c（恒定）正确答案:A单选题.【全部章节】孕前和孕早期摄入充足的（）可有效降低胎儿神经管畸形的发生率。益A叶酸「B蛋白质「C维生素C「D维生素D.【全部章节】下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（A骨骼肌B神经组织C肝脏D心脏正确答案:B单选题.【全部章节】属于双糖的是（A乳糖B葡萄糖C果糖D半乳糖.【全部章节】肾功能衰竭患者能量供给应以（）为主。GA碳水化合物「B蛋白质「C脂肪「D以上都不是正确答案:A单选题.【全部章节】王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（）kg。「A65BB58*C50「D40.【全部章节】急性心肌梗死患者全天的能量应（）AA不需控制1VB严格控制「C稍微控制「D适当增加正确答案:B单选题.【全部章节】下述选项中促进铁吸收的是（）"A维生素C「B植酸「C草酸「D糅酸.【全部章节】下述选项中最容易被氧化供能的是（）「A胆固醇1VB甘油三酯「C磷脂「D糖脂正确答案：B单选题.【全部章节】尿毒症患者应少食（）3A黄豆「B粉丝「C土豆「D麦淀粉.【全部章节】下列关于肌酊试验饮食的叙述正确的有（厂A限制蔬菜、水果BB限制蛋白质CC避免食用肉类厂D主食量不限口E目的为评估肾小球滤过情况正确答案：BCE,多选题.【全部章节】甲状腺功能减退症患者应忌用致甲状腺肿物质如（“A卷心菜“B白菜厂C海带厂D油菜厂E鸡蛋正确答案:ABD多选题.【全部章节】下列选项中关于维生素的描述正确的是（）。AA除某些维生素可以少量合成外，一般维生素在体内不能合成BB不参与机体组成歹C不提供能量歹D机体需要量甚微歹E许多维生素是辅酶正确答案:abcdE多选题.【全部章节】人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素，包括（）口A碳水化合物"B蛋白质口C脂肪厂D肉类及海鲜E矿物质正确答案:ABC多选题.【全部章节】膳食纤维对人体的影响有（）AA预防大肠癌BB预防便秘歹C预防肥胖歹D降低胆固醇歹E影响铁、钙的吸收正确答案:abcdE多选题.【全部章节】传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是（）"A增加植物性蛋白的摄入比例厂B增加动物性蛋白的摄入比例C严格限制蛋白质摄入DD根据病情、个人情况调整蛋白质摄入量厂E肝性脑病时增加优质蛋白质摄入正确答案:AD多选题.【全部章节】护士对骨质疏松症患者做健康教育，下列建议正确的是（AA接受一定的日光浴歹B每日饮牛奶800ml,可选用高钙奶歹C适当运动，但避免剧烈运动,D可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质厂E尽量增加钙和磷的摄入正确答案:ABCD多选题A牛乳厂B豆腐CC肉类「D苹果EE菠菜正确答案:CE多选题.【全部章节】有关维生素E正确的是（）歹A又名生育酚,BB生育酚的生物活性最大厂C植物油、坚果类等含量较丰富“D是很强的抗氧化剂"E血浆中的浓度随脂类的含量而变化.【全部章节】碳水化合物根据其聚合度分为糖、寡糖和多糖，多糖主要包括()。AA淀粉「B蔗糖厂C麦芽糖厂D果糖厂E糖原正确答案:AE多选题.【全部章节】朱某，女性，26岁，因急性肠炎收住入院，现略感腹胀，不宜选择()。“A牛奶歹B红薯夕C芹菜“D笋干E馄饨正确答案:ABCD多选题.【全部章节】下列肾病综合征患者营养护理措施正确的有（AA给予适量的优质蛋白质BB充足的热能厂C限制碳水化合物歹D限制钠摄入量歹E限制饮水量正确答案:ABDE多选题.【全部章节】下列疾病应采用低蛋白质膳食的有（）厂A肾病综合征B烧伤FC急性肾炎DD肝昏迷厂E结核正确答案:CD多选题.【全部章节】下列急性胃炎患者营养护理措施正确的有（口A必要时可暂时禁食歹B饮食以流质为主歹C暂时不提供富含膳食纤维的食物,D病情好转后可给予少渣半流质饮食，继而少渣软食厂E限制饮水，以免稀释胃液正确答案:ABCD多选题.【全部章节】下列关于冠心病的营养治疗正确的是（A尽量增加碳水化合物的摄入BB控制总能量CC严格控制脂肪、食盐摄入量DD维生素能改善心肌代谢，可酌情补充EE适当增加膳食纤维摄入以降血脂正确答案：bcdE判断题.【全部章节】我国成人每天宜吃蔬菜5两左右。（）「正确”错误正确答案：错判断题.【全部章节】婴儿时期除8种必需氨基酸外，组氨酸也是必需氨基酸。（）"正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】菠菜含铁丰富，是缺铁性贫血患者补铁的很好食物来源。（正确G错误正确答案：错判断题.【全部章节】暴饮暴食、高脂饮食、酗酒容易诱发胰腺炎急性发作。（岸正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】脂肪代谢紊乱、动脉硬化、肝硬化等病人应用肠外营养支持时应慎用脂肪乳剂。（）正确正确答案：对判断题.【全部章节】机体中的很多酶、激素、抗体，其本质都是蛋白质。（行正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】感染HIV的母亲有条件的话应尽可能避免母乳喂养。（）行正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】高热病人应给予低能量膳食以减轻机体代谢负担。（「正确“错误.【全部章节】中国居民膳食指南建议我国居民每日食盐不超过6g,食盐不超过25-30g。1*正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】只要胃肠道有功能并且安全时，就应用它。("正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】慢性肾炎肾功能正常的患者，也应严格控制蛋白质的摄入量()「正确"错误.【全部章节】成人每日对水的需要量约为1000ml。（）正确用错误正确答案：错判断题.【全部章节】夏秋季节气温高，病原体、苍蝇等易繁殖，食物容易变质，是肠道传染病的高发季节。（）"正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】肠外营养是通过静脉途径输注各种营养素，以维持机体新陈代谢的治疗方法。（）正确「错误.【全部章节】铁为机体内的宏量元素。（）正确用错误正确答案：错判断题.【全部章节】婴儿出生后2〜3月内因缺乏淀粉酶，不易消化淀粉类食物,应晚些添加该类辅食。（）"正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】测定基础代谢必须是在周围环境温度恒定（18〜25C）、饥饿状态（进食后12小时）、人处于睡眠、静卧的情况下进行。（）「正确"错误.【全部章节】动物性食物中的铁以血红素铁形式存在，生物利用率高，是膳食中铁的良好来源。（）正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】孕中、后期每周体重增加0.5〜1kg为宜。正确答案：错判断题.【全部章节】胆囊炎患者因胆汁分泌与排泄存在异常，需严格限制脂肪特别是动物性脂肪的摄入。（）正确「错误.【全部章节】母乳蛋白以酪蛋白为主，容易被消化吸收。正确答案：错判断题.【全部章节】高膳食纤维能降低某些癌症的发病危险性。（何正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】2015年，世界卫生组织针对中国建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。行正确「错误.【全部章节】瘦高的人较矮胖的人相对体表面积较大，其基础代谢较高。（）后正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】膳食调查时间一般不少于7天。（）正确用错误正确答案：错判断题.【全部章节】喜食过咸、过烫的食物是胃癌的危险因素。（*正确。错误正确答案：对正确@错误正确答案：错判断题.【全部章节】千金难买老来瘦「正确金错误正确答案：错判断题.【全部章节】严重烧伤的患者蛋白质分解代谢明显超过合成代谢，机体呈严重的负氮平衡状态。（）岸正确「错误正确答案：对正确,*错误正确答案：错判断题.【全部章节】母乳含钙丰富，且钙磷比例合适，易吸收，能很好地满足婴儿的需要。（）「正确“错误正确答案：错判断题.【全部章节】美国糖尿病协会建议糖尿病患者常规补充抗氧化性维生素「正确“错误正确答案：错正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】猪油饱和脂肪酸含量高，所以多呈固态。（岸正确「错误正确答案：对判断题.【全部章节】2015年4月24日修订的《中华人民共和国食品安全法》中规定禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。正确「错误正确答案：对正确正