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文档简介

实验七淀粉水解试验

一、目的要求1、检测细菌能否产生淀粉酶和利用淀粉的能力。2、学习点接法接种。

二、实验原理

有些细菌具有合成淀粉酶的能力，可以分泌胞外淀粉酶.淀粉酶可以使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖,淀粉水解后遇碘不再变蓝色。淀粉培养基（pH7.2）蛋白胨

10gNaCl

5g牛肉膏

5g可溶性淀粉

10g琼脂

15gH2O

1000ml应用少量水先将可溶性淀粉溶解四、实验步骤1、准备淀粉培养基平板:将熔化后冷却至50℃左右的淀粉培养基倒入无菌平皿中,待凝固后制成平板。2、接种:用记号笔在平板底部划成两部分,在每部分分别写上菌名,用接种环取少量的待测菌,点接在培养基表面的相对应部分的中心,其中一个菌种应是枯草杆菌做对照菌。3、培养:将接种后的平皿置于37℃恒温箱培养24h。

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