第三单元果蔬雕刻-整雕教学设计 七年级综合实践活动

七年级综合实践活动第三单元果蔬雕刻---整雕教学设计【课标要求】培养学生正确的劳动观点，提升学生劳动素养，养成良好的劳动习惯；初步掌握果蔬雕刻的基础知识和基本技能；提升热爱生活的能力。能从事简单的生活劳动，为适应现代社会的工作和生活的需要，打下的基础。通过劳动技术课的学习与劳动实践，学生认识到劳动是人类生存和发展的最基本条件，从而把劳动看成光荣的事情，积极主动地参加劳动，学习技术。增强学生对家庭，社会和国家的责任感。学会使用生活中常用工具，具有一定的动手能力，发展创造能力。在此基础上，也可使学生了解某些职业的基础知识和基本技能，做好自己的生涯规划。【活动分析】本节课选自七年级综合实践活动第三章果蔬雕刻第三节《整雕》。生活中蔬菜、瓜果、等物品随处可见，它们还是天然的雕刻材料。本课题即选用这些取材方便、易于加工的材料进行活泼、有趣的立体造型活动。本课时使学生了解果蔬雕刻的艺术美，掌握雕刻的基本雕刻方法、保存方法等。内容上并不是单纯的传授给学生一种方法或一种知识，而是通过雕刻作品让他们明白，他们现在所接触到的知识是饮食文化的一部分，生活中很多方面只要通过仔细的观察、耐心的发现、勇敢的探索就有能力发掘出更大、更奇妙的五彩世界。通过学生活动培养学生的家国情怀，知道我们的生活来之不易，更应该珍惜学习机会，用各种能力武装自己，将来成长为能为祖国建设做贡献的有用人才。【学情分析】七年级学生对初中生活有一定的美好愿望，在学习和纪律方面都很认真努力，对学习新事物充满热情，对学习新知识充满求知欲。有一定的动手能力，也有一定的生活经验，也有一定的评价能力，多数学生能够完成本课时的学习任务。【活动目标】知识与技能：认识生活中的果蔬雕刻，学习整雕的基本步骤和方法。过程与方法：通过观察，操作练习与小组合作，学会果蔬雕刻技能。情感态度与价值观：通过大胆实践果蔬雕刻，体验雕刻的乐趣和成功的喜悦。进一步提高学生的创新意识和动手能力，提升热爱生活的品质和劳动素养。并为建党100周年献礼活动，增强爱国主义精神教育。【教法和学法】教法：1.情境教学法：利用多媒体创设情境，引导学生把学习内容与观察、实践相结合。2.任务驱动法：为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境，围绕任务展开学习。学法：1.自主探究法：通过多媒体课件提供的信息及教师的演示、操作，掌握雕刻的基本技法2.合作学习法：发挥小组合作优势，集体讨论、探究。【活动评价】任务1.小环节问题设计，评价学生的过程任务完成和掌握情况。任务2.通过《优秀成果评价表》在自我评价的基础上，采取教师引导和小组讨论交流的形式，完成对自己的评价。【教学环境与工具】教学环境：基于网络环境的多媒体教室媒体工具：整合有关“果蔬雕刻”的资料、音乐视频等资源，利用PPT设计制作多媒体课件材料工具：心里美萝卜，或萝卜，主刀，大号U型刀，小号U型刀等，彩色摆盘【活动过程】（一）创设情境，导入新课——赏雕教师指导语：同学们好，我们来欣赏一道亮丽的风景——精美的食品雕刻。播放食雕视频。提出问题：哪位同学能说出这些物品是用什么材料做成的？在哪些场合见到？有没有亲手体验过？请举手回答。学生活动：观看视频，思考问题，交流分享问题答案。（设计意图：利用视频让学生接触雕刻作品，认识雕刻作品的艺术美，激发学生的学习热情，激发学生学习探究的欲望，为下面的活动做好情感铺垫。）（二）学习与探究——学雕环节一：试雕教师指导语：同学们，通过观看和交流，我们了解到生活中处处都有美，例如一个胡萝卜稍微被动动手，就被雕刻成的一朵小花。这就是我们今天学习的内容——板书课题《果蔬雕刻中的整雕》。如此精美的艺术品，你是不是有些跃跃欲试了？想不想自己动手雕刻一件？我课前在课桌上为同学们放了各种萝卜。出示下列问题：1、桌子上都有哪些物品与雕刻相关？2、你能不能利用桌上的物品和工具雕刻一朵小花呢？学生活动：尝试雕刻一样作品，思考在雕刻过程中都遇到哪些问题或困惑？交流解决问题（设计意图：让学生自己去尝试雕刻，发挥了学习的主观性，便于迅速了解跟果蔬雕刻相关知识及发现问题，同时增强学生对自然和生活的热爱。）环节二：学雕教师指导语：刚才，我们尝试用胡萝卜雕刻，都不太会用雕刻刀，并且还有一定的危险性，所以雕刻一朵小花也是需要掌握技术要领的，现在我们来看一些视频，了解一下怎样安全用雕刻刀方法。教师播放视频：工具的分类和刀的用法学生活动：观看视频，实操雕刻刀法的雕刻技法（设计意图：通过观看多媒体视频及教师的演示操作，掌握雕刻作品的雕刻方法。）（三）实践与体验——整雕教师指导语：请同学们近距离观察书上（导学案）的作品，仔细琢磨要完成这样一件雕刻作品，需几步完成呢？（学生回答，教师补充）观察图片，首先要有一个基本构思，大家看这朵花，花朵是展开的，因此我们选择萝卜比较好。完成以下步骤并板书：构思——选料——画图——开大荒——精雕——展示环节一：画雕［多媒体投影操作图和操作步骤］学生活动：学生戴上手套，拿出萝卜和工具。注意观察雕刻操作流程图片和步骤，进行雕刻练习。（设计意图：结合多媒体显示，边演示边叙述雕刻步骤，让学生对知识技能进行构建，可以最大程度地了解和掌握雕刻的步骤技能。）环节二：整雕教师指导语：通过刚才的学习，同学们已经掌握了雏菊的雕刻方法，你们能独立完雏菊花的雕刻吗？看谁雕刻的更为逼真！音乐声中引导各小组雕刻雏菊花。教师巡回指导，对遇到困难的学生给予鼓励与指导，及时解决出现的问题，提高学生的实践与动手能力。对于难点部分，老师在此可以上讲台进行示范操作。以突破难点掌握重点的目的。（设计意图：体验雕刻制作，提高动手雕刻的实践能力。）（四）展示交流，评价作品——展雕小组内展示自己的作品，小组评选（五）拓展与创新——组雕教师指导语：2021年7月1日，我们迎来了党的100周年华诞，100年光辉历程，100年丰功伟绩，值得我们由衷地歌颂。没有共产党就没有新中国，我们今天的美好生活都是因为我们伟大的党，今天我们也来为党的生日，亲手制作的一份礼物。以小组为单位，把手中的小花进行组合，设计并制作一幅立体画向祖国献礼。学生活动：小组讨论设计方案，合作完成组雕（1）设计草图（2）切基本形（3）构画样稿（4）确定刻法（5）进行雕刻（6）组装图形。教师巡回指导学生制作，学生完成后，小组介绍设计理念评价表：（评价分值：优10，良8，中6