农业概论-农业科技革命概述

农业概论

易镇邪湖南农业大学农学院第十一章农业科技革命第一节农业科技及其发展进程第二节第一次现代农业科技革命第三节新的农业科技革命的兴起与发展第四节我国新的农业科技革命战略33第一节农业科技及其发展进程32一、农业科技的内涵科技：就是科学与技术的全称。科学：是关于自然、社会和思维的知识体系，包括自然科学、社会科学、思维科学三大门类，其任务是揭示事物发展的客观规律，探索客观真理，作为人们改造世界的指导；技术：则是指人类在利用和改造自然的过程中所应用的手段和工艺体系，其本质是对自然规律的领悟和自觉应用。31科学与技术的关系：相对独立又相互联系，是辩证统一的整体。科学是指人们在认识世界过程中的科学发现，而技术是指人们在改造世界过程中的技术发明；科学是创造知识，是从实践到理论的提高，技术是综合利用知识，是理论向实践的转化；科学是技术发展的理论基础，技术是科学发展的手段。30农业科学——是科学体系的组成部分，它是以自然科学为基础，与社会科学相互交叉而成的综合性技术应用科学。农业技术——是农业生产、经营、管理等的手段和工艺。29科学技术是农业发展的第一推动力，在农业的各个阶段都是如此，包括原始农业阶段、古代农业阶段和近代农业阶段，到了现代农业阶段更是如此，科学技术对农业发展的贡献迅速提高，一些发达国家科学技术在农业增产中所占份额已达80%。28二、农业科技发展的推动力农业科技的发展：是指农业知识体系和农业生产、经营、管理手段和方法的上升和进步过程。社会需求是农业科技发展的重要源泉和动力，它对农业科学技术具有导向作用和选择作用。27导向作用：为农业科学技术探索提供大量的课题，从而将农业科学家的创造动机吸引到社会需求的轨道上来；选择作用：对农业科技进行选择，选择那些最能满足需求的农业科技给予支持，保证其优先发展。26社会需求对农业科技的推动作用表现在4个方面：1.生活需求对农业科技发展的推动作用生活需求是人类生存和发展的第一需求。人口的增长、生活资料的短缺激发了人类的智慧，导致了原始农业的诞生；同样，也是人类需求的不断增长推动着农业科技的发展。不断扩大的生活资料需求(数量、质量和结构)是农业科技发展最基础、最主要的动力。252.社社会会生生产产需需求求对对农农业业科科技技发发展展的的推推动动作作用用解决决农农业业生生产产中中出出现现的的各各种种问问题题是是农农业业科科技技发发展展的的主主要要动动力力。。就是是说说，，农农业业科科技技是是在在““出出现现问问题题————解解决决问问题题————出出现现新新问问题题————解解决决新新问问题题””的的循循环环往往复复中中不不断断前前进进和和发发展展的的。。24有了了问问题题，，我我解解决决了了，，不不就就是是进进步步了了、、发发展展了了吗吗？？社会会生生产产包包括括工业业生生产产与农业业生生产产，而而很很多多工工业业是是以以农农产产品品为为生生产产原原料料的的，，因因此此，，可可以以说说，，无无论论是是工工业业生生产产的的需需求求还还是是农农业业生生产产的的需需求求都都对对农农业业科科技技发发展展起起着着巨巨大大的的推推动动作作用用。。233.生生态环境境需求对对农业科科技发展展的推动动作用生态环境境是人类类生存和和发展的的依托。。农业是人人类与大大自然联联系最密密切的生生产部门门，也是是首先造造成生态态环境问问题的部部门。如：过度度砍伐森森林、掠掠夺式的的耕作以以及化学学肥料、、杀虫剂剂、除草草剂、杀杀菌剂的的大量使使用，污污染了环环境，破破坏了自自然生态态系统。。22跟前面的的道理相相似，出出现了生生态环境境问题，，我把它它解决了了，就是是推动了了农业科科技的发发展。比如：针针对农药药污染与与残留，，研制出出高效、、低毒、、低残留留的农药药；针对化肥肥过量污污染环境境，开发发出精确确施用技技术，等等等，这这些都是是生态环环境需求求推动农农业科技技发展的的范例。。214.社社会文化化需求对对农业科科技发展展的推动动作用农业生产产活动不不仅是生生产和经经济活动动，同时时也是改改变人们们意识的的精神和和文化活活动。无论在东东方还是是西方，，乡村中中恬静的的、与世世无争的的田园生生活都长长期被视视为理想想的社会会而受到到热情讴讴歌。比比如：我我国田园园派诗人人的杰出出代表陶陶渊明的的《桃花花园记》》。20对乡村恬恬静、与与世无争争的生活活的向往往，也是是一种社社会文化化需求。。正是为了了适应人人们的这这种需求求，休闲闲农业、、旅游农农业和观观光农业业等一系系列既有有利于陶陶冶人们们的性情情，又有有利于帮帮助大众众更好地地认识自自然、珍珍爱环境境的新型型农业得得到迅速速发展。。19三、农业业科技的的发展进进程农业科技技经历了了由简单单到复杂杂，由低低级到高高级的发发展过程程。从世界范范围看，，农业科科技的发发展大体体经历了了原始农业业科技、、传统农农业科技技、现代代农业科科技和高高新农业业科技四个阶段段。181.原原始农业业科技此阶段农农业科技技的发展展表现在在4个方方面：①基本本完成了了主要农农作物和和主要家家畜的驯驯化；②制造造了大量量石制生生产工具具（石刀刀、石斧斧、石锄锄、石铲铲、耒、、犁等）），原始始社会后后期还出出现了少少量青铜铜农具；；17③耕作作制度由由年年撂撂荒耕作作制，经经过连种种、撂荒荒的耕作作制，发发展到了了定期轮轮荒耕作作制；④出现现了施肥肥、选种种、中耕耕、除草草、防虫虫等农业业科技的的萌芽，，同时灌灌溉农业业有了一一定的发发展。162.传传统农业业科技进入铁器器时代以以后，在在原始农农业科技技的基础础上产生生了传统统农业科科技。其成就在在于：①①形成成了完备备的耕作作技术体体系，包包括选种种育种技技术、施施肥技术术、土壤壤耕作技技术、灌灌溉技术术、轮作作制度；；15②产生生了以农农养牧、、以牧促促农的农农牧结合合生产体体系；③形成成了顺应应自然规规律和农农作物生生长育规规律的集集约经营营的农业业科学体体系。143.现现代农业业科技现代农业业是指工业业化以来来，以高高资本、、高能量量、高技技术投入入及以商商品生产产为主要要特征的的农业生生产体系系。13现代农业业科技的的基础：：瓦特蒸汽汽机的发发明、李李比希植植物矿质质营养学学说的创创立、达达尔文进进化论和和孟德尔尔三大遗遗传规律律的提出出；现代农业业科技包包括：农业机械械化、农农业化学学化、农农业专业业化、农农业良种种化、农农业水利利化等。。生物能源源的使用初初步实现现了农业业的可持持续发展展。124.高高新农业业科技DNA重重组的成成功与计计算机和和信息技技术的迅迅速发展展，新材材料与新新能源、、航空与与航天以以及自动动控制等等现代技技术在农农业领域域的应用用，使农农业又开开始了一一场以生生物技术术、信息息技术为为主体的的新的农农业科技技革命。。11发达国家家如美国、、日本、、德国等等主要选选择了以以高新技术术领域作为竞争争的突破破口：如通过生生物技术术生产生生物农药药、动物物疫苗、、动植物物生物调调节剂、、生物肥肥料、生生物反应应器，推推动了农农业向优优质、高高效、生生态、安安全方向向发展；；通过计算算机信息息技术，，以及在在此基础础上发展展的遥感感技术、、地理信信息系统统技术、、全球定定位技术术等在农农业生产产中的应应用，极极大地提提高了农农业生产产过程的的可控程程度。10发展中国国家选择以主主要作物物的高产品种种和高产产技术为突破口口：发展灌溉溉技术和和旱作技技术，以以解决大大片半干干旱、干干旱和沙沙漠地区区的农业业生产问问题，并并将生物物技术的的研究应应用、农农田节水水灌溉技技术、精精量施肥肥施药技技术与环环境保护护作为主主要技术术在农业业生产上上加以应应用。9第二节第第一次次现代农农业科技技革命8一、第一一次现代代农业科科技革命命的兴起起与发展展第一次农业科技技革命的标志达尔文杂杂交优势势理论和和孟德尔尔遗传学学理论及及其推动动下的现现代育种种方法和和种子产产业德国化学学家李比比希的植植物矿质质营养学学说及其其推动下下的化肥肥工业和和现代施施肥技术术20世纪纪30年年代缪勒勒开创的的有机合合成农药药及农药药工业71.发发达国家家20世纪纪70年年代，发发达国家家基本实实现了农农业现代代化，基基本特征征是：①科学学技术系系统化；②机机械化；；③化学学化(农农药、除除草剂、、薄膜)；④良种种化(农农作物、、畜禽)；⑤水利利化(扩扩大农田田灌溉面面积，发发展以喷喷灌、微微灌为主主的灌溉溉技术)；⑥管理理科学化化(生产产过程、、社会化化服务)。6发达国家家农业科技技革命的的成功依依赖于农农业、农农业科技技和农业业技术推推广的全面突破破。其农业科科技革命命是全方方位的革革命———不但育成成和推广广了耐高高肥水的的高产品品种，全全面实现现了机械械化，而而且还建建成了高高效的农农业教育育、科研研和推广广“三位位一体””的体制制，全面面建成农农民合作作经济体体系和农农业服务务体系，，农民的的文化、、科技素素质不断断提高。。5二、第一一次现代代农业科科技革命命的作用用1、使粮粮食单产产、总产产大幅度度提高，，缓和了了粮食紧紧张状况况，改变变了一些些缺粮国国家大量量依靠进进口的局局面。其中，18个国国际农业业研究和和实验机机构功不不可没，，影响较较大的是是国际水水稻研究究所(菲菲，1964年年)和国国际玉米米小麦改改良中心心(墨，，1966年)。我国国的杂交交水稻同同样起了了巨大的的作用。。42、绿色革革命在发达达国家也起起了重要作作用。1951~1994年，世界界谷物单产产从1170kg/hm2增加到2830kg/hm2，增长1.42倍，，年均增长长2.08%；总产增长最最快的是法(3.29%)、美(2.90%)，然然后才是中(2.89%)、墨(2.87%)、印(2.63%)和阿根廷(2.43%)；