DB4205T762021富硒优质稻米高效生产技术规程

ICS65.020.20B22

DB4205宜 昌 市 地 方 标 准DB4205/T76—2021富硒优质稻米高效生产技术规程TechnicalRegulationsforHigh-efficiencyProductionofHigh-qualitySelenium-richRice20212021022320210323宜昌市市场监督管理局发布目次前言 II引言 III1范引文件 1语定义 1地择 2种择 2肥择 2植理 2获贮藏 4工包和签 5弃处理 5附录附录A（料附）适合昌域植富能力强优水品种 6前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宜昌市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：宜昌市农业技术推广中心、宜昌市信息与标准化所、远安县农业技术推广中心、宜昌金正米业股份有限公司。邮箱：403609602@。引言为进一步规范富硒水稻的标准化种植技术，扩大推广应用范围，特制定此标准。富硒优质稻米高效生产技术规程范围本文件规定了富硒优质稻米高效生产的术语和定义、耕地选择、品种选择、硒肥选择、种植管理、收获和贮藏、加工、包装和标签、废弃物处理。本文件适用于通过施用外源生物有机硒肥的方法生产稻米。GB/T1354大米GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY525有机肥料NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY525有机肥料NY/T1056绿色食品贮藏运输准则DB42/T1210水稻品种富硒性能筛选技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒优质稻米high-qualityselenium-richrice通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、质量符合GB1354规定的优质大米要求、硒含量在0.15mg/kg3.2富硒能力selenium-richcapacity水稻品种在生长期间对土壤或硒肥中的硒元素吸收和富集能力，以籽粒中硒的含量作为判断指标。3.3硒源seleniumsources富硒农产品生产中硒元素的来源。主要包括富硒土壤和硒肥。3.4富硒土壤selenium-richsoil硒含量富集到大于或等于0.4mg/kg、可广泛应用于富硒农产品生产的土壤。NY/T391应选择常规稻米质达到国标2级及以上或杂交稻米质达到国标3级及以上、富硒能力符合DB42/T1210规定的“强”或“中”的优质水稻品种，推荐品种见附录A。7种植管理7种植管理播种期选择适宜的播种期，水稻抽穗扬花期应避开7～8月的极端高温天气。种子质量应符合GB4404.1的要求。宜选用包衣处理的种子，未经包衣处理的种子，浸种催芽时应消毒。采用“日浸夜露”（即白天浸种、夜晚摊晾）方法催芽，种子胚芽破胸露白时播种。整地基肥整地前施基肥，每667m2施有机肥2000kg、生物有机肥50kg，或每667m2施生物有机肥50kg、水稻专用复合肥（N:P:K=18:14:14或N:P:K=20:12:14）20kg、氯化钾2kg，肥力较差的田块，在此基础上，适当增施水稻专用复合肥。肥料的使用应符合NY/T394、NY525的要求。耕整耕整要求“浅、平、净”，做到田平泥活，无泥块，无残茬，以水衡田，薄水覆田。土质粘重的田块，应提前整地，确保泥浆沉淀。栽植直播育秧移栽秧龄20d左右，杂交稻3.5～4叶龄、常规稻4～4.5叶龄时，及时抛栽。秧龄15d～20d，3.0～3.5叶龄，株高12cm～17cm时，及时移栽。秧龄25d～30d，及时移栽，秧龄不应超过35d。施肥秧龄25d～30d，及时移栽，秧龄不应超过35d。施肥栽植后7d～10d，追施一次水稻专用肥，施肥量10kg～15kg/667m2；分蘖期，每667m2用200g磷酸二氢钾兑水15kg喷施一次，促有效分蘖；晒田上水后，及时追施穗肥，每667m2追施水稻专用肥10kg。肥料的使用应符合NY/T394的要求。灌溉栽植3d（18～20/667m2101412h1。表1稻米硒含量与特定生物有机硒肥施用剂量对应参考表稻米硒含量硒肥质量指标施用剂量0.15mg/kg～0.3mg/kg99.5%以上，浓度5000mg/L。300ml～400ml/667m20.3mg/kg以上500ml～600ml/667m27.6.3喷施方法坚持生态调控、生物防控、物理防治为主，化学防治为辅的防控原则。农药使用应符合NY/T要求。病虫草害防治方法见表2。表2病虫草害防治一览表防治对象使用药剂种类及使用方法苗期立枯病、蓟马戊唑·吡虫啉、噻虫·咯·霜灵、噻虫·咯菌腈、噻虫·咪鲜胺，种子包衣处理二化螟苏云金杆菌、金龟子绿僵菌、氯虫苯甲酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氧虫酰肼，喷雾防治稻飞虱金龟子绿僵菌、球孢白僵菌、吡蚜酮、烯啶虫胺、醚菊酯、噻嗪酮，喷雾防治稻纵卷叶螟苏云金杆菌、甘蓝夜蛾核型多角体病毒、短稳杆菌、氯虫苯甲酰胺、四氯虫酰胺、茚虫威，喷雾防治稻曲病井冈霉素、蜡质芽孢杆菌、申嗪霉素、氟环唑、咪铜·氟环唑、丙硫唑，喷雾防治纹枯病井冈霉素、戊唑醇、苯甲·丙环唑、噻呋酰胺、嘧菌酯，喷雾防治稻瘟病春雷霉素、多抗霉素、三环唑、稻瘟灵、咪鲜胺，喷雾防治细菌性基腐病噻唑锌、喹啉铜，喷雾防治水稻移栽田除草噁草酮、硝磺·五氟磺、灭草松，喷雾处理水稻直播田除草丙草胺、苄嘧·丙草胺、氰氟草酯，喷雾处理8收获和贮藏8收获和贮藏收获在水稻完熟前期，全穗谷粒颖壳90%基本变黄、手压谷粒不变形时，及时收割。收获方法宜采用机械联合收获，不宜人工收割后石磙碾压。贮藏NY/T1056加工加工质量应符合GB/T1354规定的优质大米质量指标及本标准规定的硒含量要求。包装应符合GB/T1354的要求。标签应符合GB/T1354、GB7718和GB28050的要求，并标注最佳食用期。附录A（资料性附录）适合宜昌区域种植的富硒能力较强的优质水稻品种品种名称米质品种类型生育期（d）适宜种植区域鄂中5号国标一级籼型常规中稻148海拔600m以下中稻产区玉针香国标一级籼型常规晚稻114海拔200m晚稻主产区晶两优534国标二级籼型两系杂交稻136.7海拔400m以下中稻产区荃两优丝苗国标二级籼型两系杂交稻13