抓好良好农业规范认证促进课件

抓好良好农业规范认证促进抓好良好农业规范认证促进1抓好良好农业规范认证促进课件2抓好良好农业规范认证促进课件3抓好良好农业规范认证促进课件4推进标准园创建工作措施一、强化良好农业规范认证促进茶叶标准园创建1、标准园创建规范的要求与GAP认证规范要求的一致性

农业部在2010年颁发茶叶标准园创建规范，提出的六大要求，园地要求，栽培管理要求，加工要求，产品要求，质量管理要求等。GAP标准规范要求更加详细的涵盖了标准园创建的规范要求。2、茶叶企业GAP认证。

建立GAP认证工作QQ群，建立基本统一的模板。GAP认证没有想象的那么难，我开始做认证的时候也感觉难，复杂。万事开头难，我们首批认证2家企业，安吉宋茗白茶有限公司和安吉溪龙乐平茶场。因为我们发现我们有不少优秀的茶企在基地管理和加工管理上企业质量管理都做的非常好，大部分都是符合GAP规范的。只是缺少了部分文件的规范和记录的规范。

GAP管理者和内审员很重要。内审员中等文化程度以上要从事茶叶工作3到5年以上。开始做的时候要求内审员先学习GAP标准，305个控制点。

推进标准园创建工作措施一、强化良好农业规范认证促进茶叶标准园5模块控制点1级2级3级农场基础5325217作物基础123357612茶叶129595317总计30511915036等级级别内容1级基于危害分析与关键点控制（HACCP）和与食品安全直接相关的所有食品安全相关的要求。2级基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的要求。3级基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施的要求。模块控制点1级2级3级农场基础5325217作物基础12336

企业自身员工的培训学习很重要。我也同时学习，要求企业内审员先读1遍，看一遍，不理解的在QQ群问，相互学习提高。然后逐条对照控制点符合性规范要求，哪些做到了，哪些没有做到，没有做到也就是不符合的加以整改，并写整改措施。

记录很重要。三大文件，体系文件程序文件质量管理文件等。需要记录来证明你符合GAP规范。我们一些茶场也有他们的记录，记录可能不够规范，按GAP的要求进行规范化。在一块我们做了一些记录的模板，给企业参考。

成熟一家认证一家

企业自身员工的培训学习很重要。我也同时学习，要求7抓好良好农业规范认证促进课件8抓好良好农业规范认证促进课件9抓好良好农业规范认证促进课件10抓好良好农业规范认证促进课件11抓好良好农业规范认证促进课件12抓好良好农业规范认证促进课件13抓好良好农业规范认证促进课件144.5.2植保产品的选择序号控制点符合性要求等级4.5.2.1不应使用产品消费国/地区禁用的植保产品。有记录证实，在近12个月内，未使用我国和产品消费地禁用的植保产品。全部适用。1级4.5.2.2尽可能采用化学农药替代品防治病虫草害。有证据表明使用了化学农药替代品，鼓励采用生物方法防治病虫害（如：利用天敌等）。2级4.5.2植保产品的选择序号控制点符合性要求等级4.5.2.15【条文解读】生产者应及时掌握相关茶叶消费国家和地区有关禁限用植保产品的法律法规颁布情况以及限量标准并严格执行.比如吡虫啉，欧盟修改了期限量标准后，茶园就基本不可以用。按照中华人民共和国农业部第199号公告，茶叶上不得使用和限制使用的农药包括：甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯及混配剂等21种高毒农药。

2007年，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺等五种剧毒农药已经全面禁止生产，因此，茶叶中这五种农药残留量标准应为“不得检出”。

【条文解读】生产者应及时掌握相关茶叶消费国家和地区有关禁限用16任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。严格按制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治或农药的合理混用。非生产季节宜选用矿物源农药。积极推广使用非化学农药替代品包括各种生物农药、天敌生物等。积极推广使用物理方法，诱虫板、杀虫灯等防治病虫害。【建议记录】1、保存使用的植保产品的商品名清单2、施用的植保产品清单和使用记录任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。17抓好良好农业规范认证促进课件18抓好良好农业规范认证促进课件19抓好良好农业规范认证促进课件20推进标准园创建工作措施

二、强化技术培训确保茶园管理科学化茶叶加工清洁化1、加强企业内部员工的培训，（包挂协议基地合作社成员）增强员工的质量意识和管理技术水平。我们每个企业每年至少有2到3次的培训。2、县级层面组织的培训。

GAP标准解读、绿色防控技术、清洁化加工技术、测土配方技术应用等。推进标准园创建工作措施

二、强化技术培训确保茶园管理科学化茶21抓好良好农业规范认证促进课件22抓好良好农业规范认证促进课件23抓好良好农业规范认证促进课件24抓好良好农业规范认证促进课件25推进标准园创建工作措施

三、强化品牌推介增加品牌效益1.重点突出质量追溯体系的宣传。2010年，在优农中心的支持下，我们在北京钓鱼台国宾馆安吉白茶质量追溯体系建设的启动仪式，取得非常成功，品牌提升效果明显。2.茶博会的宣传。每年2次茶博会，浙江省绿茶博览会和农业部的茶叶博览会，（2015年10月16日—19日）。GAP认证企业才有资格参加。推进标准园创建工作措施

三、强化品牌推介增加品牌效益26抓好良好农业规范认证促进课件27抓好良好农业规范认证促进课件28抓好良好农业规范认证促进课件29抓好良好农业规范认证促进课件30推进标准园创建工作措施

四、加大财政扶持力度1.2010年到2014年建成了11个白茶精品园示范区，总面积28220亩，整合财政资金1047万元。建立了三大核心示范区。2.2013年专门发文为安吉白茶产业出台扶持政策。推进标准园创建工作措施

四、加大财政扶持力度31抓好良好农业规范认证促进课件32抓好良好农业规范认证促进课件33标准茶园茶叶质量管理

五项质量管理制度建设一、农药管理制度二、档案记录制度三、产品检测制度四、质量追溯制度五、产品准出制度标准茶园茶叶质量管理

五项质量管理制度建设34标准茶园茶叶质量管理

标准园企业按照良好农业规范（GAP）的要求建立五大制度。由园到区的全县的茶叶质量管理制度的建设。1、茶园投入品的源头管理。茶园农资专卖店（专柜）管理。2、茶园休药期管理制度。3、发挥行业协会作用，加强行业自律。签订质量安全责任状。4、生产者责任追溯管理制度。实施茶园证管理和追溯条码管理。100家企业实施网上追溯。（省级和部级平台），小农户茶园证管理，在县级平台可以查询。5、茶叶产品检测体系。鲜叶快速检测，每天检测20各批次。成品茶检测，每年检测300个产品。标准茶园茶叶质量管理

标准园企业按照良好农业规范（GAP）的35抓好良好农业规范认证促进课件36抓好良好农业规范认证促进课件37抓好良好农业规范认证促进课件38抓好良好农业规范认证促进课件39标准茶园由园到区的建设成效

标准茶园由园到区的建设成效

40截止2014年，安吉白茶种植面积17万亩，种植户15800户，茶叶加工企业350家，茶叶合作社32家，全产业链从业人员达20万人，2014年安吉白茶产值20.16亿元。GAP获证企业13家，获证面积8260亩。安吉白茶产销两旺↓白茶影视基地白茶含片→↑白茶基地↓白茶月饼截止2014年，安吉白茶种植面积17万亩，种植户1580041安吉白茶先后获得两届浙江省十大名茶、中国驰名商标、中国名牌农产品、中国最具竞争力的地理标志品牌、全国茶叶类公共品牌前十强。品牌价值的提升安吉白茶先后获得两届浙江省十大名茶、中国驰名商标42品牌价值提升安吉白茶品牌价值从2009年17.11亿跃升至2015年的29.10亿人民币，品牌价值增幅超10亿元，连续六年跻身全国茶叶品牌价值十强（列第七位），成为我省上榜次数最多、持续时间最长的茶叶品牌。品牌价值提升安吉白茶品牌价值从2009年17.11亿43抓好良好农业规范认证促进课件44安吉白茶质量追溯全覆盖充分利用现代信息技术，将《安吉白茶茶园证》、《安吉白茶协会会员录》、《安吉白茶统一专用包装定点印制》等信息整合，建立了整套网络管理系统，便于管理和及时信息查询。安吉白茶质量追溯全覆盖充分利用现代信息技术，将《安吉45谢谢大家谢谢大家46抓好良好农业规范认证促进抓好良好农业规范认证促进47抓好良好农业规范认证促进课件48抓好良好农业规范认证促进课件49抓好良好农业规范认证促进课件50推进标准园创建工作措施一、强化良好农业规范认证促进茶叶标准园创建1、标准园创建规范的要求与GAP认证规范要求的一致性

农业部在2010年颁发茶叶标准园创建规范，提出的六大要求，园地要求，栽培管理要求，加工要求，产品要求，质量管理要求等。GAP标准规范要求更加详细的涵盖了标准园创建的规范要求。2、茶叶企业GAP认证。

建立GAP认证工作QQ群，建立基本统一的模板。GAP认证没有想象的那么难，我开始做认证的时候也感觉难，复杂。万事开头难，我们首批认证2家企业，安吉宋茗白茶有限公司和安吉溪龙乐平茶场。因为我们发现我们有不少优秀的茶企在基地管理和加工管理上企业质量管理都做的非常好，大部分都是符合GAP规范的。只是缺少了部分文件的规范和记录的规范。

GAP管理者和内审员很重要。内审员中等文化程度以上要从事茶叶工作3到5年以上。开始做的时候要求内审员先学习GAP标准，305个控制点。

推进标准园创建工作措施一、强化良好农业规范认证促进茶叶标准园51模块控制点1级2级3级农场基础5325217作物基础123357612茶叶129595317总计30511915036等级级别内容1级基于危害分析与关键点控制（HACCP）和与食品安全直接相关的所有食品安全相关的要求。2级基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的要求。3级基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施的要求。模块控制点1级2级3级农场基础5325217作物基础123352

企业自身员工的培训学习很重要。我也同时学习，要求企业内审员先读1遍，看一遍，不理解的在QQ群问，相互学习提高。然后逐条对照控制点符合性规范要求，哪些做到了，哪些没有做到，没有做到也就是不符合的加以整改，并写整改措施。

记录很重要。三大文件，体系文件程序文件质量管理文件等。需要记录来证明你符合GAP规范。我们一些茶场也有他们的记录，记录可能不够规范，按GAP的要求进行规范化。在一块我们做了一些记录的模板，给企业参考。

成熟一家认证一家

企业自身员工的培训学习很重要。我也同时学习，要求53抓好良好农业规范认证促进课件54抓好良好农业规范认证促进课件55抓好良好农业规范认证促进课件56抓好良好农业规范认证促进课件57抓好良好农业规范认证促进课件58抓好良好农业规范认证促进课件59抓好良好农业规范认证促进课件604.5.2植保产品的选择序号控制点符合性要求等级4.5.2.1不应使用产品消费国/地区禁用的植保产品。有记录证实，在近12个月内，未使用我国和产品消费地禁用的植保产品。全部适用。1级4.5.2.2尽可能采用化学农药替代品防治病虫草害。有证据表明使用了化学农药替代品，鼓励采用生物方法防治病虫害（如：利用天敌等）。2级4.5.2植保产品的选择序号控制点符合性要求等级4.5.2.61【条文解读】生产者应及时掌握相关茶叶消费国家和地区有关禁限用植保产品的法律法规颁布情况以及限量标准并严格执行.比如吡虫啉，欧盟修改了期限量标准后，茶园就基本不可以用。按照中华人民共和国农业部第199号公告，茶叶上不得使用和限制使用的农药包括：甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯及混配剂等21种高毒农药。

2007年，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺等五种剧毒农药已经全面禁止生产，因此，茶叶中这五种农药残留量标准应为“不得检出”。

【条文解读】生产者应及时掌握相关茶叶消费国家和地区有关禁限用62任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。严格按制定的防治指标，掌握防治适期施药。宜一药多治或农药的合理混用。非生产季节宜选用矿物源农药。积极推广使用非化学农药替代品包括各种生物农药、天敌生物等。积极推广使用物理方法，诱虫板、杀虫灯等防治病虫害。【建议记录】1、保存使用的植保产品的商品名清单2、施用的植保产品清单和使用记录任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。63抓好良好农业规范认证促进课件64抓好良好农业规范认证促进课件65抓好良好农业规范认证促进课件66推进标准园创建工作措施

二、强化技术培训确保茶园管理科学化茶叶加工清洁化1、加强企业内部员工的培训，（包挂协议基地合作社成员）增强员工的质量意识和管理技术水平。我们每个企业每年至少有2到3次的培训。2、县级层面组织的培训。

GAP标准解读、绿色防控技术、清洁化加工技术、测土配方技术应用等。推进标准园创建工作措施

二、强化技术培训确保茶园管理科学化茶67抓好良好农业规范认证促进课件68抓好良好农业规范认证促进课件69抓好良好农业规范认证促进课件70抓好良好农业规范认证促进课件71推进标准园创建工作措施

三、强化品牌推介增加品牌效益1.重点突出质量追溯体系的宣传。2010年，在优农中心的支持下，我们在北京钓鱼台国宾馆安吉白茶质量追溯体系建设的启动仪式，取得非常成功，品牌提升效果明显。2.茶博会的宣传。每年2次茶博会，浙江省绿茶博览会和农业部的茶叶博览会，（2015年10月16日—19日）。GAP认证企业才有资格参加。推进标准园创建工作措施

三、强化品牌推介增加品牌效益72抓好良好农业规范认证促进课件73抓好良好农业规范认证促进课件74抓好良好农业规范认证促进课件75抓好良好农业规范认证促进课件76推进标准园创建工作措施

四、加大财政扶持力度1.2010年到2014年建成了11个白茶精品园示范区，总面积28220亩，整合财政资金1047万元。建立了三大核心示范区。2.2013年专门发文为安吉白茶产业出台扶持政策。推进标准园创建工作措施

四、加大财政扶持力度77抓好良好农业规范认证促进课件78抓好良好农业规范认证促进课件79标准茶园茶叶质量管理

五项质量管理制度建设一、农药管理制度二、档案记录制度三、产品检测制度四、质量追溯制度五、产品准出制度标准茶园茶叶质量管理

五项质量管理制度建设80标准茶园茶叶质量管理

标准园企业按照良好农业规范（GAP）的要求建立五大制度。由园到区的全县的茶叶质量管理制度的建设。1、茶园投入品的源头管理。茶园农资专卖店（专柜）管理。2、茶园休药期管理制度。3、发挥行业协会作用，加强行业自律。签订质量安全责任状。4、生产者责任追溯管理制度。实施茶园证管理和追溯条码管理。100家企业实施网上追溯。（省级和部级平台），小农户茶园证管理，在县级平台可以查询。5、茶叶产品检测体系。鲜叶快速检测，每天检测20各批次。成品茶检测，每年检测