《细胞中的元素和化合物》教学设计

《细胞中的元素和化合物》教学设计教学目标12．说出细胞中主要化合物的种类。尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。认同生命的物质性。教学重难点【教学重点】组成细胞的主要元素和化合物。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【教学难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学过程迟日江ft可分的关系。问题探讨：教师展示组成地壳和组成细胞的部分元素的含量表，引导学生提问和讨论。引导学生得出结论：统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质。二、讲授新课（一）组成细胞的元素问题探讨：（在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？（占细胞干重的百分比和组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）的图片。元素的分类结合以上数据事实分析，引出大量元素和微量元素的概念：:指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。如HONSPCa、Mg等。其中，基本元素是C、H、O、N、S。最基本元素是C。MnZnCuMo等。元素的重要性教师展示人体缺少微量元素的症状（缺碘：大脖子病缺铁：缺铁性贫血）微量元素的症状图（草莓缺镁、锌、锰的图片以及植物缺素症状图。通过牧场“绿洲”之谜体现微量元素钼的重要性。（二）组成细胞的化合物化合物的种类及含量教师展示组成细胞的主要化合物及其相对含量图存在形式的图片，引导学生讨论和总结细胞中的主要化合物及其组成元素：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教师介绍反应原理、还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉鉴定的选材、制备样液、颜色反应和结论等。教师准备好材料用具，组织学生进行分组实验。实验结束后，请同学们展示自己的实验结果。知识点可溶性还原糖脂肪蛋白质淀粉与斐林试剂反被苏丹染液成与双缩脲试剂反淀粉遇碘变蓝实验原理应生成砖红色沉淀橘黄色或被苏Ⅲ染色红色丹应产生紫色物质色含糖较高、颜色为白色或近于滤液鉴定样液→加斐林试剂→振荡→切片染色漂组织样液→加双A→再加样液→加碘液→振荡→观察步骤水浴加热→观洗→镜检双缩脲试剂B→观颜色变化察颜色变化察→颜色变化苏丹Ⅲ染液：红色染色后一定要用双缩脲使用时，应碘液浓度不宜50%的酒精溶液洗去浮色。先加A制造碱环境，再加B。过高，要稀释。选富含脂肪的种子豆浆或用鸡蛋蛋样 选富含脂肪的种子豆浆或用鸡蛋蛋样 白色的植物组 马铃匀浆实 材 以花生最好 白验液好步制骤备方梨切块→研磨→过滤→滤液马铃薯切块→法制作花生种子的切片鸡蛋白进行稀释研磨→过滤→实验现象砖红色沉淀溶液变成紫色蓝色斐林试剂用时注意事项混合均匀后使用。三、课堂反馈有“植物大熊”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（C ）A．C和O B．C和H C．O和C D．H和O量元素的是（B）A．Na、、O、S B．B、Mo、、Zn、CuC．NHOP、C 、Ca、Cu、C3．关于生物体内的化学元素的说法中正确的是（D）A．不同生物，组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同B．无机自然界中存在的化学元素在生物体内都可找到C．生物体内的C元素是最基本的元素，含量总是最多的D．微量元素在生物体内含量很少，却是生物生活所必需的4．下列关于实验鉴定糖类、蛋白质和脂肪操作的叙述中，正确的是（B ）A．鉴定还原糖类的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀