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第3页共3页伏特加多少度精选伏特加度数大多在35度到60度之间，属于烈酒。有一些伏特加的度数可以到达70度，还有一些伏特加的度数可以到达96度。伏特加酒起于古代俄罗斯，但随着光阴的流逝，伏特加传到了德国和波兰等国，构成了波兰伏特加、世界伏特加和俄罗斯伏特加三个流派，其中波兰伏特加酿造时参加了香草，所以口感丰富，韵味无穷；俄罗斯伏特加*为正宗，口感浓烈，入口冲鼻，是*烈酒；而世界伏特加主要由美国、德国等地出产，各有韵味。伏特加酒是俄罗斯传统的酒精饮料，它采用马铃薯和玉米作为酿酒的原料，经过特殊的酿酒工艺处理后，其得到的酒精原浆酒精度数可以到达90度以上。当然，90度以上的酒精是致命的，所以经过蒸馏后得到的伏特加酒度数一般都在40度到60度之间，个别追求烈度的伏特加可以到达60度到70度。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。与中国白酒一样，伏特加也算作是一种经蒸馏酒。只是它是直接经由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，并通常多重蒸馏以到达更纯更美味的效果，一般而言，市场上多以三重蒸馏为多，在于，味道纯，酒烈，但也能恰好满足人们口感的需求。在蒸馏过程中，也会参加马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦等以改善口感，当然，无色无杂味伏特加只是其类别之一，还有一种是参加了适量的香料调味的伏特加品类。传统上，伏特加以净饮的方法品味为主要形式，随着消费者们口感的变化，而出现另外形式的饮法，比方参加其他饮料来改善味道。因为伏特加的纯味比拟涩口，且酒性极烈，酒劲也非常大，相对而言比拟难以入口。如今比拟常见的是，作为调制鸡尾酒的基酒。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒品或饮料、果汁混合而成。一是改善酒的口感，另外也可以使酒品更加具有营养价值。以谷物或马铃薯为原料的伏特加，先经过蒸馏，以制成高达95°的酒精，再以蒸馏水淡化，度数降至40度到60度之间，再以活性炭过滤保证酒品的纯洁，但此时构成的酒品，属于平淡无味、唯独具备酒精本身的辣爽和刺激。因此相对较为刺激性。虽然相对于中国的白酒酿造过程相对简易，但本质上，对于品质较好的伏特加，其酿造过程也是不亚于中国白酒。要蒸发、过滤、再蒸发、再过滤等等，屡次重复的操作，以获取纯度更高的酒品，对于酒的味道也就更加纯粹。伏特加可以用来调酒吗伏特加因为这一特色，经常用来调制鸡尾酒，添加不一样的调制材料，鸡尾酒的味

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