餐厅员工服务行为准则课件_第1页
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餐厅服务行为准则汲个性化服务餐厅服务行为准则1职业生涯更高职位店经理大堂经理岗位主管三星员工二星员工星员工试用期职业生涯2服务基本理念微笑服务,热撒台时先后退两步以内相遇客人情主动,服务步,然后再转身应主动让路,并使用托盘走,以免碰撞客目视客人对客人说人,同时也是对“您好!”客人的尊重服务基本理念3第一时间当有客人进入的时候,无论自己正在做什么工作,都应暂时停下来,第、时间先去招呼客人口第一时间4个好习惯站听好习惯与客人打交道个好习惯5四、七字准则克补∥姆四、七字准则6五、八声服务客来有迎客声上菜有介绍声客问有回答声4客人不满意时有道歉声五、八声服务7五、八声服务服务有征询声客人帮忙时有道谢声7结帐时有道谢声客走有送客声五、八声服务8六、服务十字准则主动热情十字篇言礼貌周到微笑六、服务十字准则9七、仪表仪态标准一仪表容貌端正举止大方端庄稳重不卑不亢态度和蔼待人诚恳服饰得体整洁干净打扮适中淡妆素抹训练有素行恰当七、仪表仪态标准10餐厅员工服务行为准则课件11餐厅员工服务行为准则课件12餐厅员工服务行为准则课件13餐厅员工服务行为准则课件14餐厅员工服务行为准则课件15餐厅员工服务行为准则课件16餐厅员工服务行为准则课件17餐厅员工服务行为准则课件18餐厅服务行为准则汲个性化服务餐厅服务行为准则19职业生涯更高职位店经理大堂经理岗位主管三星员工二星员工星员工试用期职业生涯20服务基本理念微笑服务,热撒台时先后退两步以内相遇客人情主动,服务步,然后再转身应主动让路,并使用托盘走,以免碰撞客目视客人对客人说人,同时也是对“您好!”客人的尊重服务基本理念21第一时间当有客人进入的时候,无论自己正在做什么工作,都应暂时停下来,第、时间先去招呼客人口第一时间22个好习惯站听好习惯与客人打交道个好习惯23四、七字准则克补∥姆四、七字准则24五、八声服务客来有迎客声上菜有介绍声客问有回答声4客人不满意时有道歉声五、八声服务25五、八声服务服务有征询声客人帮忙时有道谢声7结帐时有道谢声客走有送客声五、八声服务26六、服务十字准则主动热情十字篇言礼貌周到微笑六、服务十字准则27七、仪表仪态标准一仪表容貌端正举止大方端庄稳重不卑不亢态度和蔼待人诚恳服饰得体整洁干净打扮适中淡妆素抹训练有素行恰当七、仪表仪态标准28餐厅员工服务行为准则课件29餐厅员工服务行为准则课件30餐厅员工服务行为准则课件31餐厅员工服务行为准则课件32

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