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文档简介
第第页学校食品卫生安全工作的实施方案
一、加强领导
学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年同学身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰难行和长期性。学校要制订食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。
二、明确职责
1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确特地机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，详细分管人员为径直责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。
2.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校周边午餐供应点、饮用水卫生安全，发觉安全隐患，实时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发觉安全隐患要有整改记录备案；三是涌现食物中毒要有处理看法记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
3.学校要加强饮用水的卫生管理，需要向同学提供足够的符合卫生标准的饮用水和须要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装同学饮用水的容器需要加盖加锁，每天清洗消毒。
4.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育同学养成良好的'饮食卫生习惯。
5.加强饮用水源的安全保卫工作，禁止非学校工作人员任意水源，严防投毒事故的发生。
6.学校发生食物中毒事故后，应当快速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采用积极措施开展救助工作。
三、详细措施
1.建立学校食品卫生安全工作制度。
一是建立学校突发公共卫生事项报告人制度。学校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事项的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事项，要马上报告当地卫生、教育行政部门，同时全力协作抓好救治和事项的调查处理工作。
二是建立突发公共卫生事项应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采用以下措施：
〔1〕马上停止生产经营活动，并马上向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；
〔2〕帮助卫生气构救治病人；
〔3〕保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
〔4〕协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实提供有关材料和样品；
〔5〕落实卫生行政部门要求采用的其他措施，把事态掌握在最小范围。
三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成事故的责任人，予以通报批判或行政处分。同时在当年的各项考核、评比中一票拒绝。
2.尽可能改善学校卫生基础设施和条件。
3.切实加强管理。学校要切实落实各项安全管理措
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