物质的变化和性质课件

绪言与第一单元绪言化学使世界变得更加绚丽多彩什么是化学？化学的发展史

化学是在_____、_____层次上研究物质_____、_____、_____与__________的科学分子原子性质组成结构变化规律2.化学知识的发展和运用(1)道尔顿和阿伏加德罗等科学家的研究，创立了________和_________，奠定了近代化学的基础。(2)门捷列夫发现了___________并编制出__________，使化学的学习和研究变得有规律可循(3)___________的提出，使化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。原子论分子学说元素周期律元素周期表“绿色化学”第一单元物质的变化和性质化学是一门以实验为基础的科学走进化学实验室物质的变化没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化构成物质的分子本身不变，一般只是分子间的间隔发生变化构成物质的分子本身发生变化知识回顾一般是物质的状态、形状发生改变常伴随有发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象变化时有无其他物质生成如水蒸发、蜡烛受热熔化等如蜡烛燃烧、铁的生锈等知识回顾【思考感悟】有发光、放热等明显现象发生的一定是化学变化吗？提示：不一定。化学变化时伴随的现象如：发光、放热、变色、产生气体或生成沉淀等不能用来作为我们判断变化类型的依据，关键是要看本质，即是否有新物质生成，如灯泡通电发光，虽然有发光、放热的现象，但没有生成新物质，故为物理变化，又如向氢氧化钠溶液中通入二氧化碳，虽没有明显的上述现象，但生成了新物质碳酸钠，属于化学变化。知识回顾物质的性质1.化学性质：

可燃性、稳定性、

腐蚀性、还原性、

氧化性、毒性、酸性、碱性、能与反应等在化学变化中表现出来的性质2..物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性都属于物理性质。不需发生化学变化就表现出来的性质知识回顾1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）

A、蒸发

B、变形

C、水变成冰D、物质燃烧2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）

A、产生耀眼的白光B、放出大量的热

C、生成白色固体D、镁带消失CD知识回顾3、物质的物理性质是指物质在物理变化中表现出来的性质。()提示：有的物理性质如颜色、气味等不需要物理变化就能表现出来，而有的物理性质如熔点、沸点等需要在物理变化中表现出来。4、用胶头滴管向试管内滴加液体时，为避免药品滴到试管外，将胶头滴管伸入试管内滴液。()提示：胶头滴管伸入试管内会污染试剂，应竖直悬空在试管口滴加液体。×

×

知识回顾

1.科学探究的环节包括：提出问题、猜想与假设、收集证据(包括设计实验方案、进行实验等)、获得结论、反思与评价、表达与交流等。2.化学学习的特点(1)关注物质的性质。(2)关注物质的变化。(3)关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。科学探究知识回顾化学是一门以实验为基础的科学对蜡烛及其燃烧的探究对人体吸入的空气和呼出气体的探究点燃前燃着时熄灭后检验生成物收集气体检验二氧化碳含量的不同检验氧气含量的不同检验水蒸气含量的不同知识回顾探究蜡烛燃烧的产物【方法】

：将冷而干燥的小烧杯罩在火焰上方，观察其内壁；然后将其迅速翻转过来，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察石灰水是否有变化【现象】

：烧杯内壁有水雾生成。

澄清石灰水变白色浑浊。【结论】：说明了石蜡燃烧时有水和二氧化碳生成。【文字表达式】：

石蜡＋氧气点燃二氧化碳+水知识回顾走进化学实验室初中化学常用仪器介绍实验室药品取用规则托盘天平的使用药品的取用物质的加热连接仪器装置洗涤仪器知识回顾初中化学常用仪器介绍知识回顾

实验室药品取用规则

1.三不原则：不直接接触、不近闻气味、不尝按照实验要求取用药品，如未说明用量，液体取(1～2mL)，固体盖满试管底部。不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，要放入指定容器2.节约原则：3.处理原则：知识回顾托盘天平的使用①称量干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张干净的大小相同的纸片，然后把药品放在纸上称量。②易潮解的药品，必须放在玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）里进行称量。知识回顾药品的取用固体药品的取用液体药品的取用块状粉末状较大量液体药品少量液体药品一定量的液体药品知识回顾

1、

固体药品的取用方法①块状药品：将容器横放，用_____夹取块状药品放在_______，再将容器_______，使药品缓缓滑到容器底。②粉末状药品：首先用药匙或_____取出，将试管_____后，把药品送到试管_____，然后将试管_________。慢慢竖起底部直立起来纸槽倾斜镊子容器口知识回顾2、液体药品的量取。取少量液体时直接滴加胶头滴管用清水清洗伸入容器中知识回顾注意事项：①垂直悬滴，不伸入容器内，不接触容器内壁；②不能一管多用，洗净后才能取另一种液体；③取用试剂后不能倒置或平放，防止液体倒流沾污试剂或腐蚀胶头。④不要把滴管放在实验台或其他地方，以免沾污滴管。使用滴管要注意什么？【注意】瓶塞倒放口对口，缓缓倒液签向手，轻刮残液盖紧塞，放回原处签向外。取较多量液体时直接倾倒知识回顾（1）细口瓶的塞子为什么要倒放在桌子上？答:防止腐蚀桌面和污染试剂（2）倾倒液体时，细口瓶为什么要紧挨着试管口？应该快速倒还是缓慢地倒？答:防止液体外洒或飞溅.应该缓慢的倾倒。知识回顾（3）拿细口瓶倒液体时，为什么贴标签的一面要朝向手心处？答:防止残留的液体流下腐蚀标签。（4）倒完液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并把瓶子放回原处？答:防止药液挥发或吸水导致原试剂浓度发生变化，防止药液与空气中的物质发生反应而变质。便于下次使用。知识回顾定量液体的取用：使用仪器：量筒（注意规格确保一次性量出）和胶头滴管使用量筒量取液体时须注意什么？知识回顾使用注意事项：①不能加热和量取热的液体，不能作反应容器，不能在量筒里溶解或稀释溶液。②量液时，量筒必须放平，视线要跟量简内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出液体的体积。③量筒的规格等于或略大于所量液体的体积【思考感悟】读取量筒内液体的体积时，若俯视或仰视凹液面的最低处，会对读数产生什么影响？提示：可以通过画简图的形式进行判断，如图所示。俯视时读数偏高，仰视时读数偏低。物质的加热酒精灯的使用方法给固体药品加热给液体药品加热知识回顾酒精灯的使用方法及注意事项45°1/3中上部外焰灯帽2/3知识回顾

注意：

1绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。2绝对禁止用酒精灯引燃另一个酒精灯。3用完酒精灯后必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。4不要碰倒酒精灯，如酒精洒桌上燃烧，应立刻用湿布扑盖。5酒精灯不用时要盖上灯帽，防止酒精挥发。

思考：如何检验酒精灯火焰外焰温度最高？知识回顾固体物质的加热药品平铺在干燥的试管底部，试管口略向下倾斜，试管夹夹在距管口的1/3处，先预热试管后，再用外焰集中对药品加热。试管炸裂原因：没有预热，试管外壁有水，试管口向上倾斜，试管底部接触灯芯，加热后立即用冷水洗。知识回顾液体物质的加热

液体不超试管容积的三分之一，先把外壁水擦干，试管夹夹持在离试管口1/3处，管口向上倾斜45°,管口不朝有人方向，均匀预热试管后，用外焰集中在试管底部加热；加热过程要移动，避免液体溅出伤人。知识回顾5、给试管内的液体加热时，为避免液体溅出伤人，将试管直立加热。()提示：给试管内的液体加热时，试管与桌面成45°角，为避免液体溅出伤人，试管口不能朝着有人的方向。6、40mL液体，可以用10mL的量筒量取4次，这样可以更准确。()提示：选择量筒的量程应该本着量取液体的体积与量筒的量程接近的原则，即量取40mL的液体应该选择50mL的量筒，量取的次数越多误差越大。×

×

知识回顾连接仪器装置1.把玻璃管插入带孔橡皮塞2.连接玻璃管和胶皮管3.在容器口塞橡皮塞要点是：沾水；旋转插入；不能放在实验台上。知识回顾装置气密性检查a.先_______________，b.双手紧握试管，观察现象。若导管口有_________，则装置气密性良好。将导管放入水中气泡产生单孔装置（如图）知识回顾双孔装置(如图)a._________________；b._______________；c.双手紧握锥形瓶，观察，若导管口有_________，则装置气密性良好。关闭分液漏斗活塞将导管放入水中气泡产生知识回顾(1)普通洗涤(以试管为例)。用水洗涤，内壁有不易洗掉的物质用试管刷刷洗(2)难溶物洗涤。用_____________________洗去油脂；用_______洗去难溶性金属氧化物、碱、碳酸盐等；最后用水冲洗干净。(3)洗净的标准。仪器内壁附着的水既不_________，也不________热的纯碱溶液或去污粉稀盐酸聚成水滴成股流下玻璃仪器的洗涤知识回顾一、物质的变化与性质的常见误区与注意事项1.常见误区误区1：有变色、发光、放热、气体或沉淀现象发生的变化一定是化学变化。物理变化与化学变化的本质区别，在于变化时有无新物质生成，而变色、发光、放热、生成气体或沉淀等往往是化学变化中产生的现象，在变化类型的判断时，仅起到辅助判断作用。要点突破误区2：物质的性质需要在变化中体现，因而物质的变化即是物质的性质。性质是物质固有的属性，描述时，常用“可以”、“会”、“易”、“具有”等关键词；而变化是一个过程，是性质的具体体现，如“铁丝生锈”、“铁丝易生锈”，其中前者为变化，后者为性质。即性质决定变化，变化反映性质，两者的关系可以表示为：性质变化。要点突破2.注意事项(1)不能把现象描述为结论。现象是物质变化时伴随产生的，如铁丝在氧气中燃烧产生的现象为“生成黑色固体”，不能将现象叙述为实验结论，如“生成四氧化三铁”。(2)状态变化不包括生成气体或沉淀。物质的状态变化一般属于物理变化，而生成气体或沉淀的变化一般是由于化学变化而产生的现象。要点突破7、亚硝酸钠的外观与食盐极为相似，容易被误用导致中毒。发生亚硝酸盐中毒时，若治疗不及时可导致死亡。小华为了解亚硝酸钠特从网上查到了如下的资料：A.亚硝酸钠是白色至淡黄色粉末或颗粒,味微咸,易溶于水，外观及味道都与食盐相似；B.加热到271℃时，亚硝酸钠变成液体；C.亚硝酸钠能从空气中吸收氧逐渐转化为硝酸钠D.亚硝酸钠与稀盐酸反应产生红棕色的二氧化氮气体。根据上面的描述请你帮小华进行整理(用A、B、C、D填空)(1)物理变化__________(2)化学变化__________(3)物理性质__________(4)化学性质__________要点突破二、化学实验操作中意外事故及处理方法要点突破要点突破8、(湛江中考)下列对实验意外事故的处理错误的是()A.烧碱溶液洒在实验台上，立即用浓硫酸冲洗B.实验药液溅入眼睛，立即用水冲洗，切不可用手揉搓C.酒精灯洒出的酒精在桌上燃烧，立即用湿布或沙子扑灭D.浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量的水冲洗，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液要点突破9、下列实验操作中，正确的是()要点突破三、运用实验探究来解决化学问题学习化学的一个重要途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。1.科学探究的基本要素(1)提出问题。(2)猜想与假设。(3)设计实验。(4)实验探究。(5)收集与整理证据。(6)解释与结论。(7)反思与评价。(8)表达与交流。要点突破2.实验观察的基本方法观察实验现象主要是指通过眼看、鼻闻、耳听、手感等方式得到的实验现象。可以根据时间段把观察分为三个阶段：变化前、变化中和变化后。(1)变化前——关注物质的性质。包括物理性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度等；化学性质，如可燃性、还原性、氧化性、稳定性等。(2)变化过程中——关注物质的变化。如是否有发光、放热、颜色改变、产生气体或沉淀等现象(3)变化后——关注对于生成物的描述。如生成物的颜色、状态、气味，以及检验生成物所得的现象等。(4)对物质在变化前、中、后的现象进行细致地观察和描述，并进行比较、分析，得出结论，完成实验报告。要点突破(1)写出铁丝在氧气中燃烧的化学方程式：_____________。(2)探究一：蜡烛燃烧产生火焰的原因是什么？点燃蜡烛，将金属导管一端伸入内焰，导出其中物质，在另一端管口点燃，也有火焰产生(如图所示)。由此可知：蜡烛燃烧产生的火焰是由______(填“固态”或“气态”)物质燃烧形成的。(3)探究二：物质燃烧产生火焰的根本原因是什么？10、安徽中考)某研究小组在学习氧气的化学性质时发现：铁丝燃烧没有火焰，蜡烛燃烧却有明亮的火焰。该小组同学进行了如下探究。要点突破【查阅资料】由上表可知，物质燃烧能否产生火焰与其________(填“熔点”或“沸点”)和燃烧时温度有关。由此推测：钠在燃烧时，______(填“有”或“没有”)火焰产生。(4)木炭在氧气中燃烧没有火焰，但生活中木炭燃烧时往往会产生火焰，其原因可能是_________________。要点突破【互动探究】你能分析铁丝在氧气中燃烧不能产生火焰的原因吗？提示：因为铁丝的沸点是2750℃，而铁丝燃烧时的温度是1800℃，在燃烧时铁丝变成液体而不是气体，所以不会产生火焰。要点突破物质的变化与性质【高频考点】物质变化类型的判断；物质性质类型的判断；物质的性质与用途的关系；对物质性质与变化描述的正误判断等11、下列关于SO2的自述中，属于物理性质的是()经典真题感悟中考12、下列过程中，只发生物理变化的是()经典真题感悟中考化学实验基本操作【高频考点】根据图示判断基本操作的正误；错误操作造成的危害及应急事件的处理方法；基本操作中仪器的选择等13、下列与试管有关的操作或装置(试剂和酒精灯省略)的图示正确的是()经典真题感悟中考14、下列图示实验操作中，正确的是()【解析】选A。本题考查化学实验基本操作的正误判断，解答本题的关键是明确实验操作的关键