认识茶具知识介绍模板茶文化茶壶茶杯紫砂壶茶壶茶盘品茗杯子课件

茶具知识茶具知识1俗话说:器为茶之父，水为茶之母。——有好茶，须要：妙器+好水。“宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴产ｄｅ较好，瓷器宜景德镇产ｄｅ最好。俗话说:器为茶之父，水为茶之母。——有好茶，须要：妙器+好水2茶具选用茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品，狭义而言，仅指泡茶和饮茶ｄｅ用具。茶具选用茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、饮茶全过程所3一、茶具ｄｅ种类1.按质地来分类，茶具可分为七大类：陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等一、茶具ｄｅ种类1.按质地来分类，茶具可分为七大类：42.常用茶具ｄｅ特点与性状：紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污纳垢。玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光洁易清洗。陶瓷茶具：介于前两者之间。具有一定ｄｅ保温性，透气性中等，光洁易清洗。金属茶具：易散热，外观感觉冰冷2.常用茶具ｄｅ特点与性状：紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容5

(一)陶土茶具陶土器具是新石器时代ｄｅ重要发明，最初是粗糙ｄｅ土陶，然后逐渐演变成比较坚实ｄｅ硬陶和彩釉陶。陶土器具ｄｅ发展：土陶→硬陶→彩釉陶陶土器具ｄｅ质地：粗糙→坚实→多彩、细腻--(一)陶土茶具陶土器具是新石器时代ｄｅ重要发明，最初是粗糙6造型独特ｄｅ紫砂壶造型独特ｄｅ紫砂壶7陶土器具ｄｅ佼佼者—紫砂茶具陶土器具ｄｅ佼佼者—紫砂茶具8陶器中ｄｅ佼佼者——宜兴紫砂茶具。明代，(陶庵梦忆)：“宜兴罐以龚春(供春)为上，一砂罐，直跻商彝周鼎之列而毫不愧色。”史料记载“供春之壶，胜如金玉”，“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛、上者与金玉等价。”紫砂茶具创始于宋，明代以后大为流行，成为各种茶具中最惹人珍爱ｄｅ瑰宝。陶器中ｄｅ佼佼者——宜兴紫砂茶具。明代，(陶庵梦忆)：“9历代紫砂壶名师明代：龚春——供春壶明代万历年间：紫砂壶“四大名家”：董翰、赵粱、文畅、时朋，紫砂壶“三大妙手”：时大彬、李仲芳、徐友泉茶艺解说词——大彬淋淋，（用沸水浇淋壶面）近代：顾景洲、朱可心、蒋蓉、徐秀裳、汪寅仙、吕尧臣、徐汉裳、谭泉诲、许四海历代紫砂壶名师明代：龚春——供春壶10造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手，性能：透气性强、保温性能好、且能蓄留香、紫砂茶具有三大特点：“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”紫砂壶ｄｅ特点：造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手，紫砂壶ｄｅ特点：11彩釉紫砂壶彩釉紫砂壶12瓷器ｄｅ发明和使用稍迟于陶器瓷器茶具：白瓷、青瓷和黑瓷三足鼎立。(二)瓷器茶具瓷器ｄｅ发明和使用稍迟于陶器(二)瓷器茶具131.白瓷茶具1.白瓷茶具141．白瓷茶具唐代：白瓷就有“假玉器”之称。北宋-江西景德镇：质地光润，白里泛青，雅致悦目而异军突起，技压群雄——中国瓷都。明、清两代：“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”。1．白瓷茶具唐代：白瓷就有“假玉器”之称。15彩瓷茶具彩瓷茶具：造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明；广彩茶具：施金加彩、金碧辉煌，雍容华贵。彩瓷茶具彩瓷茶具：造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明；162．青瓷茶具

青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。

元代：景德镇始创青花瓷茶具。

唐代顾况(茶赋)：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯”。

诗人皮日休《茶瓯》：“邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起。”2．青瓷茶具

青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。

元代：景德镇17青瓷生产水平鼎盛时期：宋代浙江龙泉哥窑、弟窑哥窑青瓷茶具：

翠玉般、胎薄质坚，釉层饱满，色泽静穆，雅丽大方，如清水芙蓉逗人怜爱，被后代茶人誉为“瓷器之花”。弟窑瓷器：造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁，其中：粉青茶具酷似美玉，梅子青茶具宛如翡翠青瓷生产水平鼎盛时期：宋代浙江龙泉哥窑、弟窑哥窑青瓷茶具：

18黑瓷茶具：流行于宋代。宋徽宗赵估在(大观茶论)中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶彩色也。”宋代，茶色贵白，所以宜用黑瓷茶具陪衬。黑瓷以建安窑(今在福建省建阳市)所产ｄｅ最为著名。所生产ｄｅ兔毫盏，釉底色黑亮而纹如兔毫，黑底与白毫相映成趣，加上造形古雅，特别为日本茶人所推崇。黑瓷茶具：19(三)漆器茶具漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福”茶具。福州产漆器茶具：多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名贵品种。(三)漆器茶具漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福”20(四)金属茶具金属茶具是在历史上昙花一现ｄｅ茶具，主要是用于宫廷茶宴。

中国茶道ｄｅ基本精神是“精行俭德”，故在茶艺中不提倡使用金属茶具。(四)金属茶具金属茶具是在历史上昙花一现ｄｅ茶具，主要是用于21铜质长壶铜质长壶22镶金边紫砂壶镶金边紫砂壶23

(五)竹木茶具竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温不烫手等优点。竹木还有天然纹理，做出ｄｅ茶具别具一格，很耐观赏。目前主要用：竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等，也有少数地区用木茶碗饮茶。(五)竹木茶具竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温24竹木茶具—茶道组（又称六君子）竹木茶具—茶道组（又称六君子）25竹木茶具茶道组竹木茶具茶道组26

(六)玻璃茶具玻璃茶具是茶具中ｄｅ后起之秀。玻璃质地：透明、可塑性大，玻璃茶具：晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热性好，时代感强，价廉物美。(六)玻璃茶具玻璃茶具是茶具中ｄｅ后起之秀。27用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成ｄｅ茶具。台湾：木纹石、黑石胆、龟甲石、尼山石、端石ｄｅ石茶壶都很受欢迎。一般用于观赏和收藏，在实际泡茶时很少使用。(七)其他茶具（石器茶具）用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成ｄｅ茶具。(七)其他茶28玉石茶具玉石茶具29二、茶艺常用茶具ｄｅ种类以功能将分：（一）主茶具（二）辅助用品二、茶艺常用茶具ｄｅ种类以功能将分：30（一）主茶具—1、茶壶凌云县大茶壶天福茶集团—天壶（一）主茶具—1、茶壶凌云县大茶壶天福茶集团—天壶31茶壶用以泡茶ｄｅ器具。壶ｄｅ组成：壶盖、壶身、壶底、圈足。茶壶用以泡茶ｄｅ器具。32壶身：口延(唇墙)嘴流腹把肩、盖壶身：口肩、盖33以把划分。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。②提粱壶：壶把在盖上方为虹状者。③飞天壶，壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶，以把划分。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。34提梁壶—壶把在盖上方为虹状者。提梁壶—壶把在盖上方为虹状者。35侧提壶—壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。侧提壶—壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。36握把壶—壶把圆直形与壶身呈90°状。握把壶—壶把圆直形与壶身呈90°状。37以盖划分：①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露；②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。以盖划分：①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露；38以底划分。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足；②钉足：在壶底上加上三颗外突ｄｅ足。③加底：在壶底四周加一圈足。以底划分。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足；39以有无滤胆分。①普通壶：上述ｄｅ各种茶壶，无滤咀。②滤壶：在上述ｄｅ各种茶壶中，壶口安放一只直桶形ｄｅ滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。以有无滤胆分。①普通壶：上述ｄｅ各种茶壶，无滤咀。40以形状分。①筋纹形②几何形③仿生形④书画形等。以形状分。①筋纹形412、茶船放置泡茶用具ｄｅ垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。盘状：船沿矮小，整体如盘状夹层状，茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中ｄｅ积聚之水容易倒出。2、茶船放置泡茶用具ｄｅ垫底茶具。42大理石茶船大理石茶船43茶船碗状：船沿高耸老树头茶船茶船碗状：船沿高耸老树头茶船443、公道杯：亦称茶盅、茶海。盛放泡好ｄｅ茶汤。因有均匀茶汤浓度ｄｅ功能，故亦称公平杯。①壶形盅：以茶壶代替用之。②简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单ｄｅ倒水口，有把或无把。3、公道杯：亦称茶盅、茶海。盛放泡好ｄｅ茶汤。因有均匀茶汤浓45公道杯：亦称茶盅、茶海。公道杯：亦称茶盅、茶海。46茶滤茶海茶滤茶海474、闻香杯（细长、高瘦）先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具。4、闻香杯（细长、高瘦）先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯485、品茗杯盛放泡好ｄｅ茶汤并饮用ｄｅ器具。翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。敞口杯：杯口大于杯底直口杯：杯口与杯底同大5、品茗杯盛放泡好ｄｅ茶汤49古代ｄｅ品茗杯古代ｄｅ品茗杯50品茗杯品茗杯51茶杯⑤盖杯：有盖子ｄｅ茶杯，有把或无把。⑥把杯：附加把手ｄｅ茶杯。茶杯⑤盖杯：有盖子ｄｅ茶杯，有把或无把。526、杯托：放置茶杯ｄｅ垫底器具。①盘形：托沿矮小呈盘状。②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。③高脚形：杯托下有一圆柱脚。④圈形：6、杯托：放置茶杯ｄｅ垫底器具。537、盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖ｄｅ器物。既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。①托垫式，形似盘式杯托，②支撑式：圆柱状铷，从盖子中心点支撑住盖，或筒状物，从盖子四周支撑。7、盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖ｄｅ器物。548、盖碗又称三才杯，由盖、碗、托三部件组成，可泡茶，可泡、饮合用。8、盖碗又称三才杯，55三才杯碗（盏）杯托天、地、人共同化育甘露美。盖三才杯盖56（二）辅助用品——泡茶、饮茶时所需ｄｅ各种器具，以增加美感，方便操作。1.布巾类2.托盘类：（二）辅助用品——泡茶、饮茶时所需ｄｅ各种器具，以增加美感，57l、布巾类：

①桌布、②茶巾l、布巾类：

①桌布、②茶巾582、托盘类：

①茶巾盘②敬茶盘（茶托）③茶盘、④茶荷④茶托2、托盘类：

①茶巾盘②敬茶盘（茶托）③茶盘、④茶荷593、茶道组（又称六君子）

①茶道筒②茶针③茶匙④茶则⑤茶镊⑥茶漏3、茶道组（又称六君子）

①茶道筒②茶针③茶匙④茶则⑤茶镊60茶道组茶匙茶镊茶道筒茶漏茶则茶针茶道组茶匙茶镊茶道筒茶漏茶则茶针61茶荷：盛放茶叶，便于观赏。茶荷：盛放茶叶，便于观赏。62茶荷——盛放茶叶，以便观赏茶荷——盛放茶叶，以便观赏63三、主茶具ｄｅ选择与配备茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船符合泡饮茶ｄｅ功能要求。以实用、便利容量及数量ｄｅ搭配三、主茶具ｄｅ选择与配备茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船64（一）茶壶（一）茶壶65实用型选壶原则：1、壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”，应稳重；2、易于掌握重心：壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°3、出水流畅：不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。实用型选壶原则：1、壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”，应稳重；66（二）茶海（公道杯、茶盅）功能：调匀茶汤浓度、滤渣。与茶壶搭配使用容量与茶壶一致，或为壶ｄｅ1.5～2.0倍（二）茶海（公道杯、茶盅）功能：调匀茶汤浓度、滤渣。67（四）茶杯功能：盛装茶汤。用于饮茶，还便于观看汤色要求：持拿不烫手，啜饮又方便。盛茶量：七分满。俗语：茶七饭八酒满。酒满敬人，茶满欺人。（四）茶杯功能：68茶杯挑选一般ｄｅ准则大小：与茶壶匹配：泡一壶刚好巡一轮。与人数匹配：按人头数配齐，一般均以双数配备与茶类匹配：乌龙茶杯略小，黑茶类杯略大。茶杯挑选一般ｄｅ准则大小：69茶杯色泽挑选ｄｅ一般准则杯外侧应与壶ｄｅ色泽一致，内侧ｄｅ颜色对汤色ｄｅ影响极大，为观看茶汤真实ｄｅ色泽，宜选用白色内壁。青瓷：有助于绿茶茶汤“黄中带绿”ｄｅ效果，牙白色瓷：可使桔红色ｄｅ茶汤更娇柔，紫砂和黑釉：则不易观看汤色ｄｅ色泽、明亮度，但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。茶杯色泽挑选ｄｅ一般准则杯外侧应与壶ｄｅ色泽一致，内侧ｄｅ颜70茶杯挑选一般ｄｅ准则6、杯ｄｅ只数：一般均以双数配备杯子，测知茶壶盛水量：在购买成套茶具时，可在壶中盛满水，再一一注入杯子，看是否相配。茶杯挑选一般ｄｅ准则6、杯ｄｅ只数：71三、茶具与茶类ｄｅ搭配主要是以色泽上ｄｅ搭配为主三、茶具与茶类ｄｅ搭配主要是以色泽上ｄｅ搭配为主72茶具ｄｅ色泽茶具ｄｅ色泽—指制作材料ｄｅ颜色和装饰图案花纹ｄｅ颜色，冷色调：包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色，暖色调：包括黄、橙、红、棕等色，凡用数色装饰ｄｅ茶具可以主色划分归类。茶具ｄｅ色泽茶具ｄｅ色泽—指制作材料ｄｅ颜色和装饰图案花纹ｄ73茶具与茶类色泽ｄｅ搭配茶器色泽ｄｅ选择：指外观颜色ｄｅ选择搭配，选配原则：要与茶叶相配，饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。注意主茶具中壶、盅、杯ｄｅ色彩搭配，再辅以船、托、盖置，力求浑然一体，天衣无缝。以主茶具ｄｅ色泽为基准，配以辅助用品。可根据所泡茶类选用。茶具与茶类色泽ｄｅ搭配茶器色泽ｄｅ选择：指外观颜色ｄｅ选择74（一）绿茶类—冷色名优茶：透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯，或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。（一）绿茶类—冷色名优茶：75绿茶类—冷色大宗茶：单人用具，夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调ｄｅ玻璃杯，春冬季可用青瓷、青花瓷多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。绿茶类—冷色大宗茶：76（二）红茶类—暖色条红茶：紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷ｄｅ壶杯具、盖杯、盖碗。红碎茶：紫砂（杯内壁上白釉）以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷ｄｅ咖啡壶具。（二）红茶类—暖色条红茶：紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红77（三）乌龙茶类—冷色轻发酵及重发酵类：白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。半发酵及轻、重焙火类，朱泥或灰褐系列炻器壶杯具。半发酵及重焙火类，紫砂壶杯具。（三）乌龙茶类—冷色轻发酵及重发酵类：白瓷及白底花瓷壶杯具或78（四）花茶茉莉花茶：冷色，玻璃杯，青瓷、青花瓷等盖碗、玫瑰红茶：暖色，玻璃杯，斗彩、五彩等盖碗、盖杯、品种ｄｅ盖碗、盖杯、壶杯具。（四）花茶茉莉花茶：冷色，玻璃杯，青瓷、青花瓷等盖碗、79花茶花茶80（五）普洱熟茶（黑茶）—暖色紫砂壶杯具。（五）普洱熟茶（黑茶）—暖色紫砂壶杯具。81普洱生茶（晒青绿茶）—冷色普洱生茶（晒青绿茶）—冷色82谢谢谢谢83茶具知识茶具知识84俗话说:器为茶之父，水为茶之母。——有好茶，须要：妙器+好水。“宜砂景瓷”——紫砂壶以宜兴产ｄｅ较好，瓷器宜景德镇产ｄｅ最好。俗话说:器为茶之父，水为茶之母。——有好茶，须要：妙器+好水85茶具选用茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品，狭义而言，仅指泡茶和饮茶ｄｅ用具。茶具选用茶具—又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、饮茶全过程所86一、茶具ｄｅ种类1.按质地来分类，茶具可分为七大类：陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等金属茶具：金、银、铜、铁、不锈钢漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等一、茶具ｄｅ种类1.按质地来分类，茶具可分为七大类：872.常用茶具ｄｅ特点与性状：紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污纳垢。玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光洁易清洗。陶瓷茶具：介于前两者之间。具有一定ｄｅ保温性，透气性中等，光洁易清洗。金属茶具：易散热，外观感觉冰冷2.常用茶具ｄｅ特点与性状：紫砂壶：保温、透气、蓄香，但也容88

(一)陶土茶具陶土器具是新石器时代ｄｅ重要发明，最初是粗糙ｄｅ土陶，然后逐渐演变成比较坚实ｄｅ硬陶和彩釉陶。陶土器具ｄｅ发展：土陶→硬陶→彩釉陶陶土器具ｄｅ质地：粗糙→坚实→多彩、细腻--(一)陶土茶具陶土器具是新石器时代ｄｅ重要发明，最初是粗糙89造型独特ｄｅ紫砂壶造型独特ｄｅ紫砂壶90陶土器具ｄｅ佼佼者—紫砂茶具陶土器具ｄｅ佼佼者—紫砂茶具91陶器中ｄｅ佼佼者——宜兴紫砂茶具。明代，(陶庵梦忆)：“宜兴罐以龚春(供春)为上，一砂罐，直跻商彝周鼎之列而毫不愧色。”史料记载“供春之壶，胜如金玉”，“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛、上者与金玉等价。”紫砂茶具创始于宋，明代以后大为流行，成为各种茶具中最惹人珍爱ｄｅ瑰宝。陶器中ｄｅ佼佼者——宜兴紫砂茶具。明代，(陶庵梦忆)：“92历代紫砂壶名师明代：龚春——供春壶明代万历年间：紫砂壶“四大名家”：董翰、赵粱、文畅、时朋，紫砂壶“三大妙手”：时大彬、李仲芳、徐友泉茶艺解说词——大彬淋淋，（用沸水浇淋壶面）近代：顾景洲、朱可心、蒋蓉、徐秀裳、汪寅仙、吕尧臣、徐汉裳、谭泉诲、许四海历代紫砂壶名师明代：龚春——供春壶93造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手，性能：透气性强、保温性能好、且能蓄留香、紫砂茶具有三大特点：“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”紫砂壶ｄｅ特点：造型美观大方，质地淳朴古雅、泡茶时不烫手，紫砂壶ｄｅ特点：94彩釉紫砂壶彩釉紫砂壶95瓷器ｄｅ发明和使用稍迟于陶器瓷器茶具：白瓷、青瓷和黑瓷三足鼎立。(二)瓷器茶具瓷器ｄｅ发明和使用稍迟于陶器(二)瓷器茶具961.白瓷茶具1.白瓷茶具971．白瓷茶具唐代：白瓷就有“假玉器”之称。北宋-江西景德镇：质地光润，白里泛青，雅致悦目而异军突起，技压群雄——中国瓷都。明、清两代：“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”。1．白瓷茶具唐代：白瓷就有“假玉器”之称。98彩瓷茶具彩瓷茶具：造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明；广彩茶具：施金加彩、金碧辉煌，雍容华贵。彩瓷茶具彩瓷茶具：造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明；992．青瓷茶具

青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。

元代：景德镇始创青花瓷茶具。

唐代顾况(茶赋)：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯”。

诗人皮日休《茶瓯》：“邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起。”2．青瓷茶具

青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。

元代：景德镇100青瓷生产水平鼎盛时期：宋代浙江龙泉哥窑、弟窑哥窑青瓷茶具：

翠玉般、胎薄质坚，釉层饱满，色泽静穆，雅丽大方，如清水芙蓉逗人怜爱，被后代茶人誉为“瓷器之花”。弟窑瓷器：造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁，其中：粉青茶具酷似美玉，梅子青茶具宛如翡翠青瓷生产水平鼎盛时期：宋代浙江龙泉哥窑、弟窑哥窑青瓷茶具：

101黑瓷茶具：流行于宋代。宋徽宗赵估在(大观茶论)中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶彩色也。”宋代，茶色贵白，所以宜用黑瓷茶具陪衬。黑瓷以建安窑(今在福建省建阳市)所产ｄｅ最为著名。所生产ｄｅ兔毫盏，釉底色黑亮而纹如兔毫，黑底与白毫相映成趣，加上造形古雅，特别为日本茶人所推崇。黑瓷茶具：102(三)漆器茶具漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福”茶具。福州产漆器茶具：多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名贵品种。(三)漆器茶具漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福”103(四)金属茶具金属茶具是在历史上昙花一现ｄｅ茶具，主要是用于宫廷茶宴。

中国茶道ｄｅ基本精神是“精行俭德”，故在茶艺中不提倡使用金属茶具。(四)金属茶具金属茶具是在历史上昙花一现ｄｅ茶具，主要是用于104铜质长壶铜质长壶105镶金边紫砂壶镶金边紫砂壶106

(五)竹木茶具竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温不烫手等优点。竹木还有天然纹理，做出ｄｅ茶具别具一格，很耐观赏。目前主要用：竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等，也有少数地区用木茶碗饮茶。(五)竹木茶具竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温107竹木茶具—茶道组（又称六君子）竹木茶具—茶道组（又称六君子）108竹木茶具茶道组竹木茶具茶道组109

(六)玻璃茶具玻璃茶具是茶具中ｄｅ后起之秀。玻璃质地：透明、可塑性大，玻璃茶具：晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热性好，时代感强，价廉物美。(六)玻璃茶具玻璃茶具是茶具中ｄｅ后起之秀。110用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成ｄｅ茶具。台湾：木纹石、黑石胆、龟甲石、尼山石、端石ｄｅ石茶壶都很受欢迎。一般用于观赏和收藏，在实际泡茶时很少使用。(七)其他茶具（石器茶具）用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成ｄｅ茶具。(七)其他茶111玉石茶具玉石茶具112二、茶艺常用茶具ｄｅ种类以功能将分：（一）主茶具（二）辅助用品二、茶艺常用茶具ｄｅ种类以功能将分：113（一）主茶具—1、茶壶凌云县大茶壶天福茶集团—天壶（一）主茶具—1、茶壶凌云县大茶壶天福茶集团—天壶114茶壶用以泡茶ｄｅ器具。壶ｄｅ组成：壶盖、壶身、壶底、圈足。茶壶用以泡茶ｄｅ器具。115壶身：口延(唇墙)嘴流腹把肩、盖壶身：口肩、盖116以把划分。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。②提粱壶：壶把在盖上方为虹状者。③飞天壶，壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶，以把划分。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。117提梁壶—壶把在盖上方为虹状者。提梁壶—壶把在盖上方为虹状者。118侧提壶—壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。侧提壶—壶把为耳状，在壶嘴ｄｅ对面。119握把壶—壶把圆直形与壶身呈90°状。握把壶—壶把圆直形与壶身呈90°状。120以盖划分：①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露；②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。以盖划分：①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露；121以底划分。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足；②钉足：在壶底上加上三颗外突ｄｅ足。③加底：在壶底四周加一圈足。以底划分。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足；122以有无滤胆分。①普通壶：上述ｄｅ各种茶壶，无滤咀。②滤壶：在上述ｄｅ各种茶壶中，壶口安放一只直桶形ｄｅ滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。以有无滤胆分。①普通壶：上述ｄｅ各种茶壶，无滤咀。123以形状分。①筋纹形②几何形③仿生形④书画形等。以形状分。①筋纹形1242、茶船放置泡茶用具ｄｅ垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。盘状：船沿矮小，整体如盘状夹层状，茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中ｄｅ积聚之水容易倒出。2、茶船放置泡茶用具ｄｅ垫底茶具。125大理石茶船大理石茶船126茶船碗状：船沿高耸老树头茶船茶船碗状：船沿高耸老树头茶船1273、公道杯：亦称茶盅、茶海。盛放泡好ｄｅ茶汤。因有均匀茶汤浓度ｄｅ功能，故亦称公平杯。①壶形盅：以茶壶代替用之。②简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单ｄｅ倒水口，有把或无把。3、公道杯：亦称茶盅、茶海。盛放泡好ｄｅ茶汤。因有均匀茶汤浓128公道杯：亦称茶盅、茶海。公道杯：亦称茶盅、茶海。129茶滤茶海茶滤茶海1304、闻香杯（细长、高瘦）先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯底余香之器具。4、闻香杯（细长、高瘦）先盛放茶汤，再倒入品茗杯，闻嗅留在杯1315、品茗杯盛放泡好ｄｅ茶汤并饮用ｄｅ器具。翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。敞口杯：杯口大于杯底直口杯：杯口与杯底同大5、品茗杯盛放泡好ｄｅ茶汤132古代ｄｅ品茗杯古代ｄｅ品茗杯133品茗杯品茗杯134茶杯⑤盖杯：有盖子ｄｅ茶杯，有把或无把。⑥把杯：附加把手ｄｅ茶杯。茶杯⑤盖杯：有盖子ｄｅ茶杯，有把或无把。1356、杯托：放置茶杯ｄｅ垫底器具。①盘形：托沿矮小呈盘状。②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。③高脚形：杯托下有一圆柱脚。④圈形：6、杯托：放置茶杯ｄｅ垫底器具。1367、盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖ｄｅ器物。既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。①托垫式，形似盘式杯托，②支撑式：圆柱状铷，从盖子中心点支撑住盖，或筒状物，从盖子四周支撑。7、盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖ｄｅ器物。1378、盖碗又称三才杯，由盖、碗、托三部件组成，可泡茶，可泡、饮合用。8、盖碗又称三才杯，138三才杯碗（盏）杯托天、地、人共同化育甘露美。盖三才杯盖139（二）辅助用品——泡茶、饮茶时所需ｄｅ各种器具，以增加美感，方便操作。1.布巾类2.托盘类：（二）辅助用品——泡茶、饮茶时所需ｄｅ各种器具，以增加美感，140l、布巾类：

①桌布、②茶巾l、布巾类：

①桌布、②茶巾1412、托盘类：

①茶巾盘②敬茶盘（茶托）③茶盘、④茶荷④茶托2、托盘类：

①茶巾盘②敬茶盘（茶托）③茶盘、④茶荷1423、茶道组（又称六君子）

①茶道筒②茶针③茶匙④茶则⑤茶镊⑥茶漏3、茶道组（又称六君子）

①茶道筒②茶针③茶匙④茶则⑤茶镊143茶道组茶匙茶镊茶道筒茶漏茶则茶针茶道组茶匙茶镊茶道筒茶漏茶则茶针144茶荷：盛放茶叶，便于观赏。茶荷：盛放茶叶，便于观赏。145茶荷——盛放茶叶，以便观赏茶荷——盛放茶叶，以便观赏146三、主茶具ｄｅ选择与配备茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船符合泡饮茶ｄｅ功能要求。以实用、便利容量及数量ｄｅ搭配三、主茶具ｄｅ选择与配备茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船147（一）茶壶（一）茶壶148实用型选壶原则：1、壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”，应稳重；2、易于掌握重心：壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°3、出水流畅：不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。实用型选壶原则：1、壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平”，应稳重；149（二）茶海（公道杯、茶盅）功能：调匀茶汤浓度、滤渣。与茶壶搭配使用容量与茶壶一致，或为壶ｄｅ1.5～2.0倍（二）茶海（公道杯、茶盅）功能：调匀茶汤浓度、滤渣。150（四）茶杯功能：盛装茶汤。用于饮茶，还便于观看汤色要求：持拿不烫手，啜饮又方便。盛茶量：七分满。俗语：茶七饭八酒满。酒满敬人，茶满欺人。（四）茶杯功能：151茶杯挑选一般ｄｅ准则大小：与茶壶匹配：泡一壶刚好巡一轮。与人数匹配：按人头数配齐，一般均以双数配备与茶