华联超市出库设计毕业设计论文

摘要现代连锁经营作为一种先进的管理模式，在国民经济和社会发展中发挥着重要作用，连锁经营业已成为最具活力的经济增长点之一。配送是连锁超市物流的重要功能，配送功能完成的质量及其达到的服务水平，直观而具体地体现了连锁超市物流系统对需求的满足程度。通过优化配送活动，可以降低连锁超市的总物流成本，提高物流效率和物流服务水平。使配送线路更具有合理性和可操作性，避免了在经验方法上的主观意志导致的本位思想与教条主义的发生，从而实现连锁超市物流配送工作的送货量最大化，服务最优化，成本最小化。但是连锁超市物流配送优化也应遵循各地客观不同环境与实际，才能实现优化后更适合当地的可操作性，更体现连锁超市物流优化后的优越性。连锁超市的运行机制决定了物流的必要性，而高效的物流又决定了连锁超市能否发挥其不同于单个零售店的优势。关键词：连锁超市、配送、优化目录TOC\o"1-2"\h\u第1章华联超市简介 第1章华联超市简介华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司（证券代码：600825），其前身为成立于1993年1月的上海华联超市公司。公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。至2004年底，拥有连锁门店1693家，网点遍布上海、北京、江苏、浙江、安徽等10多个省市，建立了以长江三角洲为重点，以京沪两地为中心，向全国辐射发展的战略框架。华联超市是中国连锁行业中具有一定的影响力和知名度的公司。在特许加盟领域多年来荣获中国连锁经营协会授予的中国优秀特许品牌。

在百联集团的旗帜下，公司坚持发展中调整，调整中提升，以发展，转型，提升为工作指针，通过快速发展，积极转型，有效提升，实现预期的经济目标，为超商事业的发展作出应有贡献。第2章出库拣选设计表1出库拣选设计图拣货日期2015/5/12拣货人张强核查时间2015/5/12核查人王浩出库顺序储位货物编码货品名称拣选数量客户配送数量备注1A1105320049201806康师傅冰红茶25邻里店15长沙县店102A1205320049201103统一鲜橙多20开福店10润泽园店103A1215320049201141王老吉35雨花店15望城店204A1115320049201233娃哈哈25岳麓店15望城店10配货拣选（又称拣货），配送中心根据客户订单将商品从货架或货垛取出，搬运到理货场地的作业（1）摘果式让拣货搬运巡回与储存场所，按其要要货单位的订单挑选出每一种商品，巡回完毕也就完成一次配货作业。将配齐的商品放置到发货场所指定的货位，再进行下一个要货单位的配货。如图所示，保管场所（按品种不同放置）dcbaadcbacbdcbaadcbacbdaaabbbdaaabbbdbbbdbbbaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa图1摘果式摘果式优缺点如表2所示：表2摘果式优缺点摘果式优点摘果式缺点作业方法单纯订单处理前置时间短导入容易且弹性大作业人员责任明确，派工容易、公平拣货后不必再进行分拣作业，适用于大量、少品种订单的处理商品品种数量多，拣货行走路线过长，拣取效率降低拣取区域大时，搬运系统设计困难少量、多批次拣取时，会造成拣货路径重复费时，效率降低（2）播种式将每批订货单上的同种商品各自累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场，然后将每一商场所需要的数量取出，分放到该要货单位商品暂储待运位处，直至配货完毕。播种式的优缺点如表3所示表3：播种式优缺点播种式优点播种式缺点适合订单数量庞大的系统可以缩短拣取时的行走搬运距离，增加单位时间的拣取量越要求量少，多批次的配送，批量拣取就越有效对订单的到来无法做及时的反应，必须等订单达到一定数量时才做一次处理，因此会有停滞的时间产生为提高效率，降低成本，应充分研究上述2种方法的优缺点，可根据两种方法各自适用范围，有机的结合起来。第3章车辆调度作业设计3.1车辆调度制度设计(1)按制度调度坚持按制度办事，按车辆使用的范围和对象派车。(2）科学合理调度要掌握单位车辆使用的特点和规律；按照现有车辆行驶方向，选择最佳路线，不走弯路和绕道；不重复在一条线路上派车；一般情况要留车备用，不能一次派完，以备急需。(3）灵活机动对于制度没有明确规定而确定需要用车的、紧急的，要从实际出发，灵活机动，恰当处理，不能误时误事。坚持以下原则宁打乱少数计划，不打乱多数计划；宁打乱局部计划，不打乱整体计划；宁打乱次要环节，不打乱主要环节；宁打乱当日计划，不打乱计划以后；宁打乱可缓运物资的计划，不打乱急需物资运输计划；宁打乱整批货物运输计划，不打乱装配货物运输计划；宁使企业内部工作受影响，不使客户受影响。3.2车辆调度方法设计车辆调度的方法，是调度工作人员组织并指挥车辆运行的基本方法。可根据客户所需货物、配送中心站点及交通线路的布局不同而选用不同的方法，使运力得到充分利用，从而提高企业经济效益。常用的调度方法，有以下三种。（1）循环调度循环调度形式如图2所示，图中实线为重载行程，虚线为空驶行程，箭头表示运行方向。按图中所示循环调度，循环总行程=AB+BC+CD+DC+CB+BE+EA=25+5+15+15+5+35+35=135(km)载质里程=AB+CD+DC+CB+BE=25+15+15+5+35=95(km)里程利用率=95/135×100%=70.37%如果不采用循环调度，每项任务都采用专车运输，则里程利用率=25+15+15+5+35/25+25+15+15+5+5+35+35×100%=59.38%显然，循环调度比专车调度里程利用率提高了10.99%15155DCB35E3525A单位:km图2循环调度示意图（2）交叉循环调度设A地有货要运到D地，B地有货运到C地，其路线成交叉形，如下图所示，如采用交叉循环调度，则里程利用率=（50+40）/（50+10+40+10）×100%=81.82%若采用分散调度，专车运输，则里程利用率为50%。可见提高31.82%AB4050AB405010101010DCDC单位单位:km图图3交叉循环调度示意图（3）三角形调度交通图呈三角形时如下图所示，利用三角形定理：两边之和大于第三边。经计算，里程利用率是58.33%BB4040303050C50C单位:kmA单位:kmA图4图4三角形调度示意图第4章装车配载设计在保证货物质量与数量完好的情况下，尽可能提高车辆的装载率和利用率，节省运力，降低成本，在安排好客户的配送顺序后，选择合适的装车方法进行装卸作业。要使货损，货差率降低，又要充分利用车辆运载。要求遵循以下原则：轻重搭配的原则，重不压轻大小搭配的原则，大不压小货物性质搭配(三一致原则)同一地点的适合配载的货物应尽可能一次积载合理的堆码层次与方法积载时不允许超过车辆最大载重量积载时车厢内货物重量应分布均匀防止车厢内货物之间碰撞、相互污染车辆配载方法（1）车辆运输生产率：吨位利用率＝（实际完成周转量/载运行程载质量）×100%（2）车辆配载的方法若只有C、D两种类型的商品时，假设C的重量为E1，单体积为F1,D重量为E2，单体积为F2，车载重G吨，车辆最大容积H。通过联立方程组得出合适的方案，里面求得的X、Y值是配装数值。X·F1+Y·F2=HX·E1+Y·E1=G车辆亏载的原因:货品性质;如轻泡货，车厢容积限制无法装足吨位。货品包装;车厢尺寸不能整除货物包装尺寸。不能拼装运输；尽量选派核定吨位与所配送的货品相近的车辆进行运输，或按有关规定减载运行。造成不能装足吨位，还有装载技术的不过关。提高运输车辆吨位利用率的具体办法研究各类车厢装载标准，不同货物和不同包装体积的最佳装载次序，提高装载技术与操作水准，尽量把吨位装足；配送中心保持适宜的车型结构，依据客户所需的货品性质和数量，调派合适的车型承运；可以拼装运输的，尽可能拼装运输，注意理货，不能出现混杂在一起找不着货的现象。第5章配送路线规划设计配送路线规划可以节省运力，缓解交通紧张，对环境做出贡献。可以使企业成本减少利润增加；又能缩小里程，增加效益效率；准时配送，达到配送服务水准最优；配送消耗的劳动减少。节约里程法配送的货品相类似；有足够运输能力；客户位置及需求量已知；方案能满足所有客户需求；满足客户到货时间要求；车辆不超载，运行时间和里程不超规定上限。配送中心P将于2015年5月12日向邻里店(A)、长沙县店(B)、开福店（C）、润泽园店(D)、岳麓店(E)、望城店(F)\雨花店（G）7家公司配送货物。图中连线上的数字表示公路里程（km）。靠近各公司括号内的数字，表示各公司对货物的需求量（t）。配送中心备有1.8t和2t载重量的汽车可供使用,设送到时间均符合用户要求。1.6t41591.6t41598BDCPGEAF2.8t1.3t3.2t2.6t2.2t1.8t13121927221516814107图5配送方案路线3条配送路径，分别为：用6t的车，载5.9t的货物，路径P-A-B-C-P共66km用6t的车，载5.8t的货物，路径P-C-D-P共36km用4t的车，载3.8t的货物，路径P-G-F-P共25km表4最短路径矩阵pa19ab2213bc153219cd27463516de1231342717ef82730233114fg11223326382410g表5节约里程项目aab28bc218cd01426de00022ef00046fg000005e表7节约里程降序排列节约里程降序排列序号连接点节约里程1A-B282C-D263D-E224B-C185B-D146E-F67F-G58D-F49A-C21.6t1.6t41598BDCPGEAF2.8t1.3t3.2t2.6t2.2t1.8t13121927221516814107图6优化后路线图小结：华联超市的物流配送中心节约了总配送里程，减少配送车辆，提高配送效率，降低物流成本；华联超市物流配送中心是在周边，向着同端配送，突破传统物流配送中心在中心的局限，使得节约里程法在实际配送中得到推广。节约里程法可以在短时间内求出可行的结论，节约大量人力物力，使用节约里程法更为经济有效。第六章送达服务设计一个完整的物流服务项目设计的流程，大致要经过六个阶段，如下图所示：识别客户需求识别客户需求设别服务项目设别服务项目进行项目构思进行项目构思选定服务项目选定服务项目完善项目方案完善项目方案物流项目开发物流项目开发图6物流服务项目设计图总结时光荏苒、岁月如梭，不知不觉我已经大学毕业了，在这次实习中，让我接触了社会上各种各样的人，让我对这个社会有了新的了解与认识，也让我开阔视野，增长了自己的见识，这些在学到的东西是我们在课堂上无法获得的。实习结束了，让我明白在今后的工作中，会遇到新的问题和挑战，给我带来新的体验和新的机会，我相信，只要用心去发掘，勇敢地去尝试，才能为自己以后的工作和生活积累更多丰富的知识和宝贵的经验。在这里学到的不仅是对一份工作、一个行业的了解，更多的学习到了一个正在壮大的企业文化、管理及内涵。让我认识到自己的不足，我相信扬长避短将来会有一个更大的进步。致谢感谢贵单位给我这次的实习机会，让我不仅学到了很多课外知识和宝贵的经验，同时也让我丰富了自己的生活。同时也感谢那些帮助我的上司、朋友和同事们，谢谢你们给我的实习生涯中增添一份多彩的经历。参考文献[1]贺嵘.仓储与配送实务[M].北京清华大学出版社.2012-2.[2]周蕾.连锁企业配送管理[M].第