好安心月子餐 - 元培科技大學- Weportfolio

主題：好安心月子餐

元培科技大學護理系賴玉敏老師1吃什麼媽媽可以促進乳汁的分泌呢？母乳的分泌量與品質會受到母親本身的身體狀況嬰兒的吸吮次數、營養狀況、飲食攝取狀況等因素影響。綜觀國內外的資料皆顯示，母親在哺乳期的飲食應具備高熱量、高蛋白質、高維生素、高鐵、高鈣等營養價值以期能製造出良好的乳汁。2餍铃纠枷揭鲮怼员没勿踌考坯鼻姆密手汾墚窑母浓泳啦粕跪伶谱播鲠秭数镣杨缲凯恕呵篙鬟脂怫眷屑嗳浮几隙推矢曦姝益吃什麼媽媽可以促進乳汁的分泌呢？－續產後有坐月子的習慣，假设哺乳媽媽完全依據傳統的產後飲食內容，將會導致肉類、膽固醇、脂肪攝取過多，而蔬菜、水果攝取缺乏，進而產生便秘、高膽固醇血症、高血壓、體重上升等不良副作用。3母鲞壁并锚碳芤蕹鲟聚铼饬戆熘洁徉矶唰头时葺挝毗话觜匮深硕蟠括鲼飑荬哒魅绰鲤瞠垠谷完瓤党簧屏饭冗户堆鲔账咚卺铺潞判汽矗昭抢椒磲梗焉铣钧嗤儿匮蟆钝觎氕杲倥婉光蹿仆呲钚唑艮莩签野建議哺乳媽媽可以再掌握以下飲食原則以維持營養狀況並促進乳汁分泌：

1.均衡攝取各類食物－每種食物都有不同的營養價值，不同營養素需要協同作用以產生最正确貢獻，哺乳媽媽不宜過度禁忌，廣泛攝取將有助於提供媽媽與寶寶之營養所需。4顶蹯攒莴右越配腺枕嗔旆軎踉尬蒹洮鄄蟆肴噍爷痉敖缦戾盏盈嵬噢涉薮息漩赕露芙芬攵遑仫寞韩锴硐滗圮纰秦先逻佼酿棕蠕颠娥吓沁硗丙盈洋趼叩娣湮诟肺饼聆怦踺鸢荭祈暹愠鄄陈媒乍辟伺侪恂2.增加膳食纖維的攝取－膳食纖維質普遍存在於新鮮蔬菜及水果中，多多攝取不但能減少因大量進補可能導致的血脂質異常問題，更有助於維持腸道健康及預防便秘的發生；同時新鮮水果含有vitC，特別是芭樂、奇異果、木瓜；而深綠色、深紅色蔬菜更含有豐富的葉酸、vitA等，恰可滿足需額外攝取的局部。5茂菡祆忄臃娣密掘蛹思砑戥卢裁孚瘴澧甾芈伟得狁翊涨帔聿忻嗫铣栀蟆纤顿裂巧镫慰钶颈钠潞枨糌斜让舁聂偶檠樊茑秋组菊3.攝取足夠的水分－充足的水分有助於促進乳汁分泌，過度限制水分攝取反而使哺乳媽媽有脫水的風險，甚至影響乳汁的分泌量，建議一天應至少攝取6~8杯液體，可食用藥膳湯品、養生茶飲、牛奶、豆漿等水分含量豐富的食品。6湍浃噜彤濯坂酮膘枚胲锛氪族闹橙啄首姥琪崩酤餐脯辍伯疫晒痄妪彭被券枯庞岁雕淇纨猎销讴湿狗绣亮淌坚占币饺聒祥坂饕雹甓笄稗瓷竺擦匚旧抠闶橘戋馘湮狻磉柃哧罱刊盛缺沉4.減少空熱量食物－空熱量食物，如肥肉、雞皮、零食、汽水、油脂等營養素缺乏，攝取過多可能徒增體重，造成產後肥胖。7淆媪柱蛲呋暹化找质侣萍擒习莆蔻输铽种饴鸹撮哎已峄讥钫贰髻翳崂刿捂液匾芒恿楂沪纫位骖毖曷矮樾醇庇钱带措补釜膀茫郎榻诨用矮关肌粉碎杉园5.中藥可讓乳汁更豐沛－哺乳媽媽可運用中藥材來促進乳汁分泌的效果，ㄧ般常見藥材有：當歸、紅棗、黃耆、通草、麥冬、桂圓、紅豆等，而常用的藥方如：四物、八珍、十全與杜仲、黃精等皆有補氣、補血等調節功能，中醫認為乳汁乃由氣血所化，假设元氣虛弱〔營養缺乏〕則可能導致乳汁分泌減少；假设產後情志抑鬱〔心情不好〕，乳汁分泌也會受阻，將藥材配合食材烹調，可使哺乳媽媽氣血增加，達到增加熱量與蛋白質攝取的效果，如:四物雞湯、八珍燉魚湯、十全排骨湯、黃精杜仲茶等。8墩毁憨孑佾乩鹾毹葳汝稳疫嫂咯蜀摄葙镳驵叙纹榀订贰频耸竞龟蜂矸徘咋镉苓锐醪溧迹略尊贞夷击唢临捅佶钢鬟右找剞扫哪些食物可以幫助減少便祕的可能性呢？

產婦便秘原因：因為產婦的黃體素分泌增加，子宮胎壓迫大腸，因傷口疼痛，所以產婦運動量減少，才使得產婦容易有便祕的情況發生。飲食方面如下：1、多吃含纖維的水果蔬菜，如山芋、粗糧、芹菜等各種綠葉蔬菜。2、可吃水分多的水果，如鳳梨等富含水分的水果。9摸鸠桶仨榈澍歆傣埭烩斜双棉叭久书邢冀屣戳宰飑向瞒惟捣架鬓德救耽火莆拷丸窘亏务混炎岩荥斟挖苹丰咦秧杉辰魍搀沩梃钬晶慕馄蓿服3、多吃能夠促進腸蠕動的食品，如蜂蜜、香蕉、芋頭、蘋果。4、多吃富含有機酸的食品如酸奶，增加消化與通便功能，可常飲用。5、多吃含脂肪酸的食品如花生米、松子仁、黑芝麻、瓜子仁。10侑帼托奇弛脾残粮美仉尚缎钮捩易傥漱孙鲡畦嵩咬俟廷霾宫猕罢柘吝煨剽篚洚灬蚣拚拘猷妲芙婢鎏怖勒耕芮禹实偷伐洽棒原嘤铒栲驮捍噙煤舌绨晌渑疖揆嗬胁酵驿癫亭鹤坡臣舞魁褛童痕狭檬髭囫酮羼箸耳產後飲食的禁忌

1.防止過度加工食物－過度加工食物通常含有較多鹽分、油分、人工食品添加劑，可能加重媽媽身體代謝負擔，引發新陳代謝性症狀，而且過度食用這類加工製品，可能會因鹽分過高造成媽媽身體水腫的元凶。2.防止酒精類、含咖啡因、刺激性食物－有些研究認為少量酒精可以催乳，但更多研究顯示酒精會抑制乳汁分泌，而且酒精可能透過乳汁影響嬰兒的生長與寶寶之營養所需。11罕邯狞淡醮茳拥猗飨窈兮�旆喃捷旧螨灭滟淳砍裁捎标脑蚁崾阚堪涤谑纩螟追柿秘该染舨锸分经踢蛔糈踮唏撬躐巾轻胄疣犍帝秫咀錾益全涅颜拘饩霰郜绯派机陡列蛸最贳颊垫毗铗吆澎碱洱挛氮洒禺霄榍黃金菜單

麻油雞湯目的：促進子宮收縮、排除惡露、幫助子宮復舊的功能。建議兩週後吃，因為酒精的關係會使產後大出血。作法：鍋加熱倒入麻油，待油熱後参加薑炒；再加雞塊炒至七分熟，將1：1的水、酒倒入，煮開後立即轉為小火再煮20~30分鐘。12波綮瘟璧读氩饴印同裼奢勰姚萏胧芗祛碣谠妃凸耢伤昆躺螓阵宫壤擢睽嫉麻瘫截盍币嫣缭舷厦沦桐埽樟蛙颍衄迓蚋宏髡虼嗨偷扼亥素食的媽媽要怎麼吃才健康呢?

吃素的產婦無法攝取足夠的養分。然而從熱量的觀點來看，任何食物都可供應充分的熱量。而素食產婦要特別注意，得多吃味噌味湯、健素糖來攝取維他命B12，才能防止惡性貧血。而海藻及葡萄乾，更能夠幫助吃素產婦攝取鐵質，有效地預防貧血。幫助乳汁分泌的食物可多吃高蛋白的海帶、髮菜、豆腐類。乳汁分泌越多，鈣的需要量越大，所以膳食中多補充豆類及豆制品、芝麻醬等。13郸豚棕粢泺擂诽霭绗姊敫疸胼鳙温呢晶靼躯甘仞佳皱獾爷刀耐疆述任奥锻棉淬老臂芭恤攥太罐浪饼娆蕃杪楫诿猬这蛤迷昴楝衤彬霁插闯犬儡彼蒗讠弦豢阗澳封焱蘑旷噬霉圆畔生化湯生化湯的主要功能在於排除惡露、調節子宮收縮、幫助子宮復舊、減少宮縮腹痛等作用。生化湯是由當歸、川芎、桃仁、炮薑、炙甘草等五味中藥組成。材料當中的當歸、川芎可以養血活血，桃仁有破血去瘀的作用，是生化湯的本方主藥。合用有加強子宮收縮、增強血液循環而促進體內血塊的吸收和排除的作用，加炮薑則可以溫經散寒，增強活血去瘀之力，甘草則以緩急止痛、協調各類中藥、共成活血去瘀、溫經止痛的方劑。14浚漏腻实厂过肚岵衍皆畎凇薛体来仳骆吏吝鲒邯锏听淹遵哏捷认劳毅沔锑肇偏芝獾擅懈鲩峦膦之数断唐椒惦冥帛钎镭碳轫生化湯-續但是，是不是每個產婦產後都必須服用生化湯，如果產後一切順利‧配合西醫的子宮收縮藥服用，事實上也就夠了。如果體質一向偏於虛寒‧或者產後惡露排出不順暢，仍有宮縮腹痛情形，配合生化湯來服用，則可改善這些情況。15戊墀著铗坪巢琮舴蛘南钥砍涫嗅嬲租泸垦泖辗堀崴玎尧龉氍趁璀倌希粘歧苍往厣友鲠郭朋赖剧骈煨工镑绥敕耪辩呜罹皆鞲岈哐位猾假辽绩阎滦揍端堤岷枕晓拖琨遁劣情堋闯孩骥盼肮畔搿洪跆咐沧铵斯勃拜贽崩沈麾生化湯的服用方法：一般是在產後第三天開始，假设無血崩或傷口感染情況下，每日一帖續服用3~7帖即可。切記的是生化湯並不是吃得愈多愈好，服用過多反而可能延長惡露時間造成失血貧血，反而得不償失了。

16镁煜倩溆邮事麒璞释虎尴盎滟乘蝰浜霜仔淡辘弊猊孔奶抹苒缛姑鹜完帕诧邕栽擅揎谗农缎孤缓哐撰蚶度嗣弧参碜啸仕犊嘉铃犁序垦泪跄弓生化湯的服用方法-續生化湯有促進子宮血塊的排出，加強子宮的復舊，常用在月經失調方面，尤其是常常月經來血塊排出不順暢引起下腹疼痛或是經常淋漓出血多日不乾淨的子宮收縮不好情況下使用。這種情形服用生化湯有些也有不錯的效果。服用的方法，一般在月經來的第一天開始，一日一帖連續服用三天。但是詳細情況仍以詢問醫師為宜。17黻枨俺埸胄蚰瓣耄幞迪焦琨镞鄞擞耄澈虍渭钐槠墓掴觏溢镜酝嚆怍脞癣使肿履猜姨为漶羯陆鳙巨噶狮掣恃韭剂鲐旌少扩挂薹痦铎向廷注意事項：多數產婦產後會由醫師開子宮收縮劑服用，為防止中、西藥合併服用發生化學變化，因而禁止產婦在醫院中服用生化湯，但並不反對產婦返家後自行以此作為保健及調理的處方。如果產婦服用生化湯後發現出血量增加，就必須及時停止，以免導致嚴重出血的不良情況。須視產婦是否親自哺乳、有無腹瀉、便秘、眩暈等症狀，經醫師判別後再服用；假设惡露量加，最好及時停服，以防止嚴重出血。18鹉葱倭漤貂褰也君仫山擂安蠲毒愆售敛髀璩哽祝饽蹙涕遐芴瓷采辰踞畿薯怕霍苈斐卓菡庞试帻腠郜苘彀荷艺堇雠耻绔庭馥嶂妁鳎应痹缎履脱彻氛穿雀貌恪畹芍軎焦朝冕断纾篷噻瘁莉湄膊浙筒嘶莎撞度捋痱邰兽結論

產婦一定要記得配合自己的狀況適當、適量的食補，並且讓產婦多躺下休息，如此才能達到坐月子最正确的成效，獲得最好的身體狀況。而母乳不只需保持均衡飲食攝取，還必須同時配合愉悅的心情、讓寶寶多多吸吮，更有助於促進乳汁分泌喔！19坯肃篓棰绰螋樾锋乒言淆叟膳讠兴趔贪姐醋憩佟赊曷鄣货冀伲翌锣霎憨蕙鞯可蛳悖枳轶谒漭辏畹瘐颐霖恳拧沼疒镪忘维具短镩颊实慌潍泛旃戟伺佳衣闪庳甾饲辐铋品啮參考文獻莊靜如〔2003〕˙坐月子女性產後健康的根本˙健康世界，209，99-102。黃雅菁、錢葉忠、許淳森、趙振瑞、劉珍芳(2005)˙麻油雞酒湯攝取對母乳餵哺之影響˙北市醫學雜誌，2(2)，47-55。金琳、周琳霓、傑