大班安全教案食品安全

本文格式为Word版，下载可任意编辑——大班安全教案食品安全作为一位优良的老师，往往需要进行教案编写工作，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是白话文整理的大班安全教案食品安全，假如能帮助到您，我的一切努力都是值得的。

大班安全教案食品安全篇一

活动目标：

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握分辩垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动重点：

让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三*白话文.*类食品对身体的危害性。

活动难点：

让幼儿把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。

活动准备：

1、经验准备：根据生活经验，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：

（1）PPT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品图片

（2）安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣活动小猪佩奇娃娃一开始出现，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿兴趣。

佩奇：小朋友们好，我是食品专家佩奇，我的才干可大了，今天我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁乐意跟我一起去？

（二）观测探讨，分析讲解

1、观看PPT画面一，认识垃圾食品。

师：苏西为我们准备了好多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观测并说说食品的名称。“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点？〞引起幼儿的好奇，随即讲解有关变质食品的知识，让幼儿根据佩奇的讲讲解说生活中见过的变质食品是什么样的？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识三无食品。

教师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿认真观测食品的外包装，并进行比较，请幼儿观测多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由佩奇通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。

3、观测课件画面三，认识垃圾食品。

苏西又拿出它最喜欢的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝。佩奇再一次的提出问题：这些食物有营养吗？幼儿进行观测后探讨，然后佩奇进行总结：像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，经常食用会导致小朋友厌食造成营养不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

（三）购买食品，游戏稳定创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类购买比赛，看哪一组购买的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动，请小朋友回家向父母展示这项新才干，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

大班安全教案食品安全篇二

活动目的：

1、加强食品安全教育，增加学生食品安全知识。

2、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯，不买零食的好习惯。

3、提高学生食品安全自我保护能力。

4、树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。活动形式：小品、儿歌、问答、拍手歌等。

班会准备：

1、班会前一周，让学生对学校周边的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、学唱儿歌《讲卫生》、《拍手歌》

主题班会过程：

（男、女主持人上场）

主持人（合)：队员们，上午好！一(4）班“食品安全记心中〞主题班会现在开始。

女：今天的活动将分小队进行比赛，请大家看黑板，每小队有一颗大星星，哪队回复问题确切的，奖励一颗星，最终最多星星的小队胜出。各小队可要努力啦！

男：我们是21世纪的小主人、是祖国的未来、民族的希望。女：我们爱学习、讲文明，是充满活力的新一代。

男：我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一每日成熟。

女：我们是肩负重任、跨世纪的新苗。

男：我们要做安全的小主人。

女：现在请各小组派代表汇报对学校周边小摊进行实际调查的结果。哪组先来？请第一小组，请其次小组，请第三小组，请第四小组。

男：方才同学们谈到的状况主要有以下几个方面：请大家自由读①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。(4)所卖的小食品品种繁多，都有不合格小食品，对学生购买的食品的调查发现，有80%的食品袋上无生产日期、保质期；有10%的食品袋上无卫生许可证；有5%无生产厂家、厂址。也就是说，有好多同学买到的食品很有可能是过期的或不卫生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮！观测得十分细心，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。（主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。）

男：他们的表演真精彩，请问：这位男生得的是什么病？（指两名说）他为什么会生病？（指两名说）

男：对，学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝说，方才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的。

女：那么到底什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行对比，看看安全的食品必需有哪些标识。（指五名说）

女：对，安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。让我们一起来读一读吧。以后大家购买食品时可要记住了。

男：安全的食品对我们很重要，各小队探讨：饮食安全还要注意什么？（探讨后指名说）（指六名说）

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干〞，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片敞亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交错污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；

蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

女：大家说的真好，那以后我们一定会注意的，下面让我们轻松一下，一起唱儿歌《讲卫生》

男：我们大家都知道病从口入，除了方才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么到底怎样洗才能把手洗洁净呢？请严海林同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗洁净。

⑤最终用洁净的毛巾把收擦干。

女：感谢严海林为我们做示范，请大家看图《他们这样吃饭》女：这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当〞这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。

男：吃饭时看电视，好吗？为什么？（指四名说）

女：请回复

男：是呀，吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到愉快时哈哈大笑，看到凄怆时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，所以一定要养成良好的饮食习惯。

男：我们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，貌似并不存在什么危险。但是，生活中仍旧有大量事情需要备加注意和提防对待，否则很简单发生危险，酿成事故。

女：所以我们不但要做安全的小主人，还要学会自救自护！

请四位同学为大家表演《食物中毒了》，大家欢迎。有一天，这班小朋友吃饭后，不久出现以下现象：有的呕吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的晕倒了，哦，原来他们是食物中毒了，队员们，他们该怎么办呢？

男：各小组探讨：食物中毒怎么办？（探讨后指六名说）

1、立刻中止食用可疑食品。

2、饮水。立刻喝下大量清白水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。

男：大家懂得的知识真多，下面我们进行食品安全知识判断题比赛，请用手势又快又确切的表示对错。看哪组获得星星最多。请看大屏幕

（1）选择安全食品，选择新鲜、洁净、保质期内的食品。

（2）使用符合卫生要求的水。

（3）完全加热烹调食品，对食品烧熟煮透。

（4）煮熟的食品最好立刻食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。

（5）经贮存过的食品食前不需再加热。

（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。

（7）进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。

（8）食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。

男：队员们，我们除了要了解这些食品安全的基本知识外，认识一些食品安全标志也是很有必要的。你们认识这些标志吗？请看屏幕（指名说：例如，这是什么标志？这是）让我们一起读标志。（食品安全标志（QS标志）无公害农产品标志绿色食品有机食品标志）女：食品安全很重要，我们来做一做吧，请各队员设计宣传标语，开始吧！（小组内设宣传标语）

男：我看见好多小朋友都已经设计完了，谁能读一读你设计的标语？（指四名读后贴到黑板上）让我们一起来读一下这些标语吧！（请跟我读）

女：你们设计的