2022-2023学年新教材高中生物课后分层检测案14酶的作用和本质新人教版必修1

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，反应速率最大。分析题图可知，A、B、C、D四个选项的图中，C选项容易发生化学反应的活跃状态的分子最多，反应速率最快，应该表示4号试管。答案：C11．解析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，由题图可知，乙醇脱氢酶能催化乙醇转化为乙醛，乙醛脱氢酶(ALDH)能催化乙醛氧化成乙酸，故乙醇脱氢酶和ALDH都是细胞合成的具有催化功能的有机物，A正确；乙醛脱氢酶降低了乙醛氧化成乙酸所需的活化能，B错误；由题意乙醛在人体内大量积累时，会引起毛细血管扩张，导致脸红，ALDH是催化乙醛氧化的酶，故细胞内不能合成ALDH的人喝酒会脸红，C正确；乙醛脱氢酶(ALDH)有多种，它们能催化乙醛氧化成乙酸，不同的ALDH，其结构不完全相同，D正确。答案：B12．解析：蛋白酶能催化蛋白质降解。由图可知，在蛋白酶的作用下，甲酶活性没有变化，而乙酶活性逐渐下降，说明甲酶的化学本质不是蛋白质，有可能是RNA；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下可能是空间结构发生改变，导致酶活性逐渐降低。答案：ACD13．解析：新鲜土豆片中有过氧化氢酶，可以催化过氧化氢分解产生氧气，当过氧化氢全部分解后，气体产生量不再增加。答案：ABD14．解析：(1)由曲线图分析可知，实验1、2、3中的自变量分别为催化剂的种类、H2O2浓度、pH。(2)由实验2曲线图可知，在bc段，O2的产生速率不随H2O2浓度的变化而变化，可能是酶的数量有限。(3)已知实验1是在适宜条件下进行的，若温度升高，酶的活性将会降低，加Fe3＋的催化反应速率会变大。(4)由实验3曲线可知，过氧化氢酶的最适pH为e，但pH值过大或过小时，会破坏酶的空间结构，据此解答。答案：(1)催化剂的种类H2O2浓度pH(