2022-2023年（备考资料）医技类-营养(士)代码：108考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号6

1、2022-2023年（备考资料）医技类-营养(士)代码：108考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.男性，44岁，平时喜饮酒，且不注意饮食。近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未有异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。尚需进行的检查为( )。A、红细胞转酮醇酶活力系数B、血清钙水平C、不需要再进行其他检查D、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数E、色氨酸负荷试验正确答案:A2.缺乏下列哪种物质可致角膜干燥( )。A、核黄素B、蛋白质C、脂肪D、食盐E、维生素A正确答案:E3.人体内25-(OH)D的生成部位是( )。A、小肠B

2、、结肠C、肝脏D、肾脏E、血液正确答案:C4.A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸亚油酸是指正确答案:D油酸是指正确答案:C花生四烯酸是指正确答案:D5.烟酸的另外一个常用名是( )。A、抗坏血酸B、抗脚气病因子C、泛酸D、尼克酸E、生物素正确答案:D6.支链氨基酸主要在哪个组织代谢？( )A、脑B、肾脏C、肝脏D、骨骼肌E、脾脏正确答案:D7.机体内铁的排泄途径不包括A、由皮肤丢失B、呼吸道黏膜细胞脱落C、主动排铁D、泌尿系统黏膜细胞脱落E、胃肠道黏膜细胞脱落正确答案:C8.谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是( )。A、维生素BB、维生素BC、维生

3、素B+烟酸D、烟酸E、维生素B+烟酸正确答案:A9.糖类的吸收形式是A、淀粉B、多糖C、寡糖D、糊精E、单糖正确答案:E10.营养物质的吸收主要在A、食管B、胃C、小肠D、结肠E、口腔正确答案:C11.含碘丰富的食品不包括A、海带B、海盐C、紫菜D、干贝E、海参正确答案:B12.维生素B最主要的营养作用是( )。A、调节机体物质代谢和能量代谢B、促进生长发育C、影响DNA的合成D、有利于胃肠道正常蠕动E、影响内分泌系统正确答案:A13.属于非必需氨基酸的是( )。A、赖氨酸B、甘氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸E、色氨酸正确答案:B14.水溶性维生素的共同特点为( )。A、一般有前体物B、不易吸收C、

4、会积蓄中毒D、宜每日供给E、以上都是正确答案:D15.长期服用肠道灭菌药可引起缺乏下列哪种维生素( )。A、维生素CB、维生素AC、维生素KD、维生素BE、吡哆醇正确答案:C16.下列哪种物质长期过量服用可形成泌尿道结石( )。A、维生素BB、泛酸C、维生素CD、维生素EE、维生素A正确答案:C17.活性型的钴主要存在于A、胡萝卜B、精制面粉C、西红柿D、鱼E、牛奶正确答案:D18.下列各种糖是RNA的重要构成成分的是A、果糖B、半乳糖C、葡萄糖D、蔗糖E、核糖正确答案:E19.药效受大量摄入叶酸影响的药物是( )。A、左旋多巴B、苯巴比妥C、硝苯地平D、氢化可的松E、普萘洛尔正确答案:B20

5、.肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。A、氧化脱氨基作用B、联合脱氨基作用C、鸟氨酸循环D、转氨基作用E、嘌呤核苷酸循环正确答案:E21.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是( )。A、肉、鱼、禽类B、豆类及豆制品C、蛋、奶类D、粮谷类E、薯类正确答案:D22.A.维生素BB.维生素DC.维生素ED.维生素CE.叶酸与巨幼红细胞贫血有关的是正确答案:E与溶血性贫血有关的是正确答案:C与钙磷代谢有关的是正确答案:B能促进铁吸收的是正确答案:D23.钴在体内的主要功能为( )。A、参与脂类代谢B、参与红细胞的正常成熟C、促进巨噬细胞的吞噬功能D、促进铁吸收E、清除自由基的作用正确答案:

6、A24.A.零氮平衡B.负氮平衡C.正氮平衡D.以上都不是E.以上都是正常儿童应为正确答案:C正常成人应为正确答案:A25.锌缺乏常见症状不包括( )。A、生长迟缓B、皮肤伤口愈合不良C、味觉障碍D、胃肠道疾患E、内分泌功能减退正确答案:E26.依赖于维生素K的凝血因子不包括( )。A、凝血酶原B、转变加速因子前体C、因子D、因子E、血小板因子正确答案:E27.下列各种因素与人体硫胺素的需要量有关的是A、食物中硫胺素的含量B、尿中硫胺素的排出量C、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数D、能量摄入量E、硫胺素的吸收率正确答案:D28.叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是( )。A、羧基B、自由基C、羟基

7、D、一碳基团E、氨基正确答案:D29.根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的()为宜。A、1015B、2030C、5565D、6070E、65%75%正确答案:C30.A.硫胺素B.核黄素C.烟酸D.维生素CE.叶酸体内羟化反应的重要供体维生素是正确答案:D参与一碳单位传递的维生素是正确答案:E构成脱氢酶的主要成分的维生素是正确答案:B构成辅酶、的主要成分的维生素是正确答案:C31.-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是A、鱼油B、猪肉C、山药D、深色蔬菜和水果E、土豆正确答案:A32.维生素B参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为( )。A、牛磺酸B、赖氨酸C、组氨酸D、丝氨酸E、蛋氨酸正确答案:E33.麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为( )。A、果胶B、木质素C、牛乳D、淀粉E、