年级下册语文《烤鸭》教案及教学反思

1、年级下册语文烤鸭教案及教学反思教科版五年级下册语文烤鸭教案教学目标：1.正确、流利、有感情地朗读课文。2.读懂课文内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化，增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。3.在阅读中揣摩作者是怎样写出北京的风情特点的，学习首尾互应、详略得当、语言简洁、通俗易懂的写作特点和采用对比、列数字说明的方法，积累文中的优美语言。4.认识“涮、焖、腹”等9个字，会写“炉、宜、雅”等10个生字。教学重点：了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。教学难点：理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。教学准备：1.预习课文，搜集有关资料。2.制作多媒体课件。教学时间：1课时教学过

2、程：一、激趣导入，引入课题同学们，我们祖国的饮食文化渊源流长、博大精深，而北京作为祖国的首都更是荟萃着民族饮食的精华。你们知道吗?北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾!”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道最具北京特色的名菜烤鸭。出示烤鸭图片，板书课题。二、初读课文，整体感知1.你可能吃过烤鸭，可你知道烤鸭是怎么制作的吗?你了解烤鸭的历史吗?请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。2.通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识?向大家介绍介绍。(学生交流，教师适时板书：焖(暗)便宜坊、挂(明)全聚德)三、品读课文，理解感悟(一)自由读第2自然段，简要地说说焖炉

3、烤鸭的制法。(二)研究“挂炉烤鸭法”。1.和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色(出示挂炉烤鸭图片)。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，足以见得全聚德之繁华昌盛，名扬四海了。那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢?请大家先仔细默读第4自然段思考，再在小组里交流一下。2.全班交流。(根据学生汇报内容，教师随机板书：原料、燃料、过程、出炉)3.理清顺序：作者把挂炉烤鸭的过程说得清楚，读者读得明白，想想作者为什么能写得这么清楚?是按什么顺序来写的?4.两种方法烤制的鸭子相比，你觉得作者更偏爱于哪一种?是从哪感受到的?(体会文章安排详略得当。)5.课件出示烤鸭的图

4、片，一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人垂涎欲滴，请同学们说说看后的感受。(既想痛快地吃上一顿，又欣赏了制作烤鸭的技巧和方法)6.带着这样的感受，有感情地读一读第4自然段的最后一句话。(三)学习烤鸭的吃法。1.全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因，你们知道吗?这么香的鸭子怎么吃呢?刚才我们就已经想一吃为快了。请大家轻声读读第5自然段，边读边想象吃时的情景。2.用自己的话说说怎么吃。3.读了这一段，你有什么感受?指导读重点句子：“技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。”(1)从哪能看出是“技艺娴熟”?(

5、抓住“均匀、大小薄厚一致、每片都有皮、有肥肉、有瘦肉”等词语体会，再通过“108”这个数字，加深体会，从而更好地理解什么是“技艺娴熟”。)(2)请根据自己的感悟有感情地朗读这一句。(可以读出赞叹、惊讶、羡慕、佩服等感受)4.指名有感情地朗读第5自然段。四、总结板书，渗透作者的写作方法(引导学生重点理解对比的说明方法)五、拓展延伸，强化主题1.即兴表演：向外国友人介绍北京烤鸭。(教师饰演外国友人，学生饰演全聚德烤鸭店的服务员。)2.你还知道北京有哪些美食吗?(学生说一说)老师也给大家带来一些。(边播放课件，教师边介绍北京的美食)欣赏了这么多美食，你想说点什么?3.自由交流。下一页更多关于烤鸭教案

6、的精彩内容篇一：我想教学目标：1、这首诗通过幻想和想象，表达了作者对大自然的热爱，对美好生活的追求，指导学生理解诗的内容，体会诗歌表达的思想感情。2、能正确、流利、有感情地朗读、背诵这首诗，整体感知诗歌的音韵美。3、开发学生的想象力，感受自然美，培养学生热爱大自然的美好情操。4、仿照诗歌的第3小节再编一段。教学重、难点：1、培养学生有声有色地朗读，在诵读中体会诗歌的语言美和音韵美。2、引导学生和文本进行对话，做到熟读能诵。教具准备：课件教学过程：一、激趣导入新课1、孩子们，我知道大家都很喜欢听歌、唱歌，今天，我想送给同学们一首歌，我们一起来听听好吗?(播放种太阳)2、同学们听得都很认真，很多同

7、学都情不自禁地跟着哼唱起来了，让我感受到你们也很喜欢这首歌，你能说一说这首歌表达了什么愿望吗?(学生自由发言)3、“种太阳”一个多么美妙而大胆的想法呀，我想在我们小小的童心中，也会有这许许多多的梦想，现在就让我们一起走进梦想的天堂，共同走近“我想”。(板书课题)点评：“种太阳”是一首学生十分喜欢的歌曲，以此引入新课，一是因为这首歌贴近本单元的主题：幻想和想像，二是能够很好的调动学生学习的积极性，活跃气氛。二、初读课文，整体感知1、请同学们打开书，读一读这首诗，边读边想：我的愿望是什么?(学生自由读文)2、读后反馈，教师板书：手儿桃树枝脚丫柳树根眼睛风筝自己小草、小花、柳絮、蒲公英三、细读课文，

8、体味情感(一)请你从中选出自己自喜欢的一小节，反复地读一读，把自己的感受读出来。(二)同学们读得都很认真，那就让我们把这份认真延续到下面的学习中，请你把自己喜欢的小节读给组内的小伙伴听，并相互交流各自的感受。(小组活动，教师巡视)点评：给学生展示的空间，他会乐于去表现，同时要求其他学生注意倾听，学会从多方面吸取经验，潜移默化地教育学生尊重他人，尊重自己。(三)汇报交流。(过渡)孩子们，你们交流得很热烈，现在就让我们把这份情感上的快乐与大家共享，用我们的情打动在座的每一位，谁最先来汇报。1、第一小节读文，说一说为什么喜欢这一小节?谁还有不同的感受，读出来。教师范读，说一说你听出了什么?自己练习朗

9、读，把自己的感受读出来。(出示课件)孩子们，当春天的脚步悄悄地走近我们，在和煦的春风中，桃花展开了粉红的笑脸，散发着阵阵清香，我们漫步在桃树林中，不时听到布谷鸟清脆的鸣叫，这时你有什么感受?(学生自由发言)我们就是那一朵朵盛开的桃花，让我们把这份幸福、愉快读出来。(学生自由读)女生读。(过渡)一双普通的小手在我们插上想像的翅膀后，竟然变得如此美妙，如此神奇，这就是想像赋予大自然的活力，那就让我们继续展开想像的翅膀，去追寻美好的梦想吧!谁接着来回报。2、第二小节指名读，听后说一说从他的读中你感受到了什么?(出示课件)孩子们，你们看：当一场场春雨过后，柳树尽情地伸展着自己的小脚丫，贪婪地吮吸着大地

10、母亲的乳汁，你会发现柳树的叶子更绿了，更繁茂了，在不知不觉中，柳树一点点地长大了，请你边读边想像，把这种感受读出来。(学生练习朗读)点评：把朗读诗句、体会诗意、展开想像有机地结合起来，引导学生感悟诗歌的语言，丰富学生的想像，激发学生热爱生活的情感。四、总结孩子们，你们的心是火红的，更是奔放的，小花、小草、柳絮、蒲公英是我们的梦想，飞上月球，遨游太空更是我们美好的幻想。我记得爱因斯坦说过这样一句话：“想象力远比知识本身更重要。”那就让我们从现在开始，插上想象的翅膀，用我们的刻苦和勤奋去努力实现我们美好的梦想吧!篇二：童年的水墨画教学目的指导学生按一定的方法欣赏儿童诗，激发学生阅读儿童诗的兴趣，并

11、能进行简单的模仿创编。教学重点欣赏诗歌的语言美、画面美，感受童年的快乐。教学课时一课时教学准备课件、学生准备采蜜本(摘录本)课前分发印有童年的水墨画的纸张，让学生自己预习，并进行一定的摘抄。教学过程一、创设阅读情境，激发兴趣播放歌曲童年。简介你认识的高洪波。师导语：这节课让我们来欣赏着名儿童文学家高洪波的童年的水墨画。二、交流摘录笔记，感知大意1、在每小节的标题后面加上一个表示动作的词， 概括主要内容。2、说说诗歌描绘了怎样的画面。三、感悟诗句优美，欣赏画面1、从学生摘录的词句入手，引导品味一节诗的语言美，画面美，并进行朗读。2、提炼欣赏方法。3、学生自己按方法欣赏其它诗节。4、交流，师引导点

12、拨，并指导朗读。四、动笔仿诗，抒发情感1、说说童年生活的一些片断，再小组合作，模仿诗歌，试编诗歌。2、交流所编的诗句。七、总结，布置作业1、补充采蜜本。2、继续阅读儿童诗。篇三：童年的水墨画教学目标：1、引导学生想象诗的意境，感受童年生活的快乐2、反复朗读，由文字展开联想和想象，并结合生活实际进行感受教学重、难点：引导学生独立阅读课文，体会儿童丰富的想象力，感受儿童生活的快乐,激发学生热爱生活前置性作业我在本节课设置了五个前置作业：1、把童年的水墨画这篇课文读给你的家人听。读给家人的目的是让学生认真的去读，并让家长给与指导，把课文读到流利正确。2、你在这篇课文中有认识了哪些字、词朋友呢?生字：

13、生词：3、这首诗你最喜欢哪个片段?相信总有打动你心灵深处的地方。为什么?4、追寻童年的记忆，用我们手中的笔。写一写，画一画。可以是自己童年的趣事，也可以是童年的梦想。还可以是搜集来别人的童年的趣事。5、搜集水浒传的知识设计流程：课前背古诗 一分钟小喇叭让学生介绍有关童年的感悟。结合生本教育的课堂环节即课前预习、小组讨论、班级交流，我在这节课设计了以下环节：一、歌曲导入我选择了歌曲导入课题的办法，请学生汇报前置预习中的思考。由于课堂时间有限，我选择一组选一人汇报。二、初读课文，整体感知这一环节既是为了检查学生对基础知识的掌握情况，其实也是对生本教学前置作业的检测训练学生独立阅读的能力，并对课文初

14、步掌握的情况。三、理解诗意，放飞想象“以读引读、读说结合”是生本教育中阅读教学的基本策略之一，这首诗你最喜欢哪个片段?相信总有打动你心灵深处的地方。为什么?，抓住这一点让学生最能引起自己思考、震撼自己心灵的地方，细细的读，慢慢的品，联系实际。放飞想象进行小组讨论，在小组交流汇报中，我采用了先请一个小组发言，其他同学或小组补充说明的方法。根据生本教育的特点，学生就之前没有提到的或提到但观念不同的可以补充展示，有深入认识的也可以补充，如果有的小组与前一组同学找的亮点地方不一样，也可以就自己的亮点进行展示发言，其他小组或同学在进行补充，这样的设计不仅解决了时间问题，并且也使每个小组、每个学生都有展示

15、的空间真正的尊重了学生的主体地位，学生在交流对水浒传的了解，目的是让学生做到以读引读的目的。四、拓展延伸，快乐练笔这一环节，读写结合，读画结合，生本教育的阅读教学提倡“读写结合，以读引读”，学生在理解课文的基础上，有感而发想到自己童年的趣事，童年的梦想，搜集名人的童年的趣事，让学生有所看、所读、所经历的在小组内交流。这一环节即让学生读了、看了、想了、说了、同时也写了，我想更重要的是学生真正的懂得课文的意义所在，那怕是一句话也好，同时也达到了生本的教育理念。读写结合。以读引读的目的。四、小结、布置实践作业。五年级语文下册丝绸之路教案（一）教学重点：引导学生独立阅读课文，了解主要内容，体会丝绸之路

16、的重大作用和作者的表达方法，激发了解丝绸之路和西部历史的兴趣。教学难点1、学习过渡段以及文章前后呼应的写作手法。2、激发学生热爱西部的思想感情。教学准备1、教师准备张骞与丝绸之路资料。2、学生搜集有关张骞出使西域的资料。教学时数 1教学目标：1、认识9个生字。读读记记“矗立、戎装、守侯、鸵鸟、匕首、贸易、芝麻”等词语。2、有感情的朗读课文。抓住主要内容，理解含义深刻的句子了解西部的灿烂历史，体会丝绸之路的重要作用。3、激发学生了解西部历史的兴趣，交流有关丝绸之路的故事。教学过程：一、交流资料，引入新课。1 课前同学们都收集了有关张骞出使西域的资料。你们知道了有关丝绸之路的哪些知识?请拿出来我们

17、做以交流。(1)小组交流，教师巡视指导。(2)全班交流，各组互相补充，教师随机给予评价，并对认真搜集资料的学生给予鼓励。教师出示课前准备的张骞与丝绸之路的资料，使学生了解这是联系欧亚两洲的一条交通大道。2 这篇文章的题目丝绸之路，那么看了这个文题，你能提出哪些问题呢?预测：1什么是丝绸之路?2那是一条怎样的路?3围绕丝绸之路发生过哪些故事?【课外与课内结合，小组合作交流，自主提出问题。这些都体现了新课程的要求。】二、 初读课文，整体感知。我想，此时同学们一定迫不及待的想要到丝绸之路上看看，好，现在我们就一同进入课文之中。(教师出示课前准备的张骞与丝绸之路的资料，使学生了解这是联系欧亚两洲的一条

18、交通大道，这为学生理解课文内容，提供感性的认识。引起学生学习的兴趣。)1、 自读课文。要求：用自己喜欢的方式读课文，读准字音，读通课文。遇到不认识的字，自己用学过的方法解决。2、 读后交流：读了课文，你都知道了些什么?(作者先描写了陕西西安市的巨型浮雕，然后阐明丝绸之路的历史意义，最后遐想不同两国互赠礼品的友好场面)。三、感悟课文，积累语言。学习第1、2自然段：1、 学生默读课文第1、2自然段，思考：你从这两个自然段中知道了什么?体会到什么?2、 全班交流。教师指导学生明确以下问题：(1)中国的丝绸在国外有很高的知名度;(2)外国人把中国称之为“丝绸之国”;3)从“目瞪口呆”、“赞不绝口”等人

19、们的神态表情中能体会到中国的丝绸是多么的绚丽夺目，使人惊讶、赞叹(使同学们知道我国被外国人称为“丝绸之国”，中国丝绸再外国享有很高的知名度。学习37自然段：1、默读课文37自然段并思考以下问题：张骞在开辟丝绸之路的过程中遇到了哪些困难?你从哪儿能体会到?2、学生小组内交流，教师巡视。3、全班交流。根据学生交流情况随机指导朗读，并且让学生明确以下内容：(1)从“交通不便，没有公路，没有汽车和飞机”能看出张 骞开辟丝绸之路困难重重;(2)从“日夜兼程”能体会出张骞为开辟丝绸之路不辞辛劳;(3)从“他耐心地、不露声色地等待着、准备着”，“忍受着炎热和干渴的煎熬”，“历尽千难万险，出使西域十三年”等语

20、句中，体会到张骞开辟丝绸之路的坚定信念以及他的深深的爱国情怀。(4)从“张骞向汉武帝介绍了西域各国的方位、人口、兵力、风俗、物产、相互关系以及对汉朝的态度”中我们能感受到张骞此行虽历尽艰辛，却也收获颇丰。通过这一部分的教学，要让学生感受到张骞为开辟丝绸之路所付出的艰辛，感受丝绸之路的历史意义4、指导学生认识过渡段并体会过渡段的作用。(1)自读第四自然段思考：这一自然段的前三句话和哪一自然段的意思联系紧密?(2)全班交流：和第三自然段意思联系的紧密。第三自然段最后一句话是疑问句“中国丝绸究竟是怎样运到欧洲去的呢?”第四自然段前三句话回答并解释了这个问题。(3)设计提问：第四自然段最后一句话讲了什

21、么?和下面几个自然段有什么关系?(4)全班交流：最后一句话点出张骞为开辟丝绸之路献出了毕生的精力，后面几个自然段则讲了开辟的过程。(第四自然段巧妙地把开辟丝绸之路的意义和开辟丝绸之路的过程衔接起来，即前半部分讲的是上面一个自然段的内容，后半部分则和下面自然段的内容有关，我们把这样的自然段称之为“过渡段”。)(5)齐读35自然段，体会过渡段的作用。学习第8自然段：1、默读第八自然段并思考：丝绸之路的作用是什么?请用画下来。2、全班交流：丝绸之路的作用成为促进亚欧交流和人类文发展的纽带。3、齐读这一自然段，再次明确丝绸之路的作用。四 师生总结 ，明确文章主旨同学们，通过学习课文我们知道了，是张骞这

22、位汉代伟大的探险家、外交家，用他毕生的精力，经历了千辛万苦，打通了丝绸之路。丝绸之路不仅是一条商路，使中国和中、西亚各国在经济贸易方面有所往来;它更是一座友谊的桥梁，使中、西亚各国人民对我国的风俗、物产等方面有了更深的了解。它是中国的骄傲。五 品读文章，置留作业，激起热爱西部之情。丝绸之路给我国的经济带来许多好处，也是中国人的骄傲，回家问问爸爸、妈妈，他们对丝绸之路了解多少，把他们不知道的讲一讲，他们会夸奖你的。五年级语文下册丝绸之路教案（二）教学目标1.认识“矗 凹”等七个字词。正确、流利、有感情地朗读课文。2.能说出这条路被称为“丝绸之路”的原因，激发学生热爱祖国的思想感情。3.让学生采用

23、探究式的学习方式，学会收集、整理、加工信息，能从网上查阅关于丝绸之路的其他知识，能用简洁的话介绍，从而培养他们的信息素养及语言组织、表达能力。教学重点理解丝绸之路的重要意义教学难点丝绸之路的价值课前准备教师准备：挂图学生准备：搜集有关丝绸之路的故事教学过程一、谈话引入1.导语：有一条路，东起我国的汉唐古都长安，向西一直延伸到罗马。这条路，承载了无数的骆驼与商旅;这条路，传播了东方的古老文化;这条路，传承了东西方的友谊与文明。它是东西方文明交往的通道。今天，让我们一起随着一座古朴典雅的巨型石雕，穿越时空的阻隔，一起走近丝绸之路。2.齐读课题。3.读了课题，你有什么疑问?(学生自由提问，板书比较主

24、要的问题。如：为什么称作丝绸之路?丝绸之路有什么价值或意义?对于比较简单的问题可由学生互相解答)4.带着同学们的问题，读一读课文，看看能否在文中找到答案。二、检查预习情况1.选择一种你最喜欢的方式读课文，把你特别喜欢的地方，或者读得不太通顺的地方多读一读。2.和同学交流一下你最喜欢的部分，读给他听一听，如果能说说理由，就更好了。三、阅读课文，交流体会(一)体会丝绸之路东西方物质文化交流的价值。1.出示句子：“没想到，一条道路将远隔千里的我们联系在了一起，这真是一条伟大的路。”2.读读这个句子，你体会到了什么?3.你是怎样理解“联系”这一词语的。文中描写“我们”是怎样“联系”的?4.再读文章，用

25、笔勾一勾你认为有价值的地方。5.集体交流(预设：学生会找出中国使者和安息国互相交流的地方。找到中国使者为安息国带去了“绫罗绸缎”，而安息国则将自已国家的”驼鸟蛋”，以及特色文化“魔术”、“杂技”等献给了中国。如果个人学生没有找到，可以再讨论)(二)体会丝绸之路在东西方精神文化交流方面的作用。1.安息国与中国在进行交流的时候，两国人民都是怎样的心情呢?小组内进行分角色朗读，注意模仿一些动作与表情，体会一下两国人民的心情。2.小组汇报表演，再读文章。3.通过分角色朗读，你体会到了两国人民怎样的心情?学生充分交流。(预设：学生通过文章对两国人民一些动作表情的描写，例如：安息国臣民等待时的“浩浩荡荡的

26、大军在边境迎候”，刚出现骆驼队时人们的“欢呼”“奏乐”“欢腾”。中国使臣的”大跨步上前”“满面笑容”;安息国将军的“翻身下马”“高兴得连连点头”等地方可以看出两国的友好与融洽。)4.引读：这一场景的实现，多亏了一条道路呀!一条道路将远隔千里的我们联系在了一起，这真是一条伟大的路。(三)结合资料，深入理解1.其实，今天我们看到的这一幕，只是通过丝绸之路发生的一个小小的故事。这样的故事还有好多好多。你还知道些什么呢?把你搜集的资料和大家一起交流交流吧。2.交流小组内搜集到的有关丝绸之路的故事。3.老师也有一个小小的资料和大家交流。由于公元前1世纪，古罗马执政官恺撒，穿着中国丝袍进入剧场，轰动一时，

27、从而，出现了中国的丝绸热效应。从此以后罗马城内的豪华市区，就设有专售中国丝绸的店铺。而当时中国的丝绸，全部都是经过这一条道路进入罗马城内的，而这丝绸之路的开辟者就是著名的张骞。4.齐读课文13自然段5.你有什么体会?6.再读13自然段。7.回答课前两个问题(1)为什么称作丝绸之路?因为在这条道路上，主要的贸易物品是丝绸。(2)丝绸之路有什么价值或意义?丝绸之路是东西方物质文明和精神文明交流的通道。同时板书。四、小结古代的丝绸贸易，骆驼与商旅的情形，我们没有机会再看到。而现在矗立在西安市玉祥门外的巨型石雕，在默默地给我们讲述着丝绸之路上那古老而美丽的故事。(出示挂图)让我们再来看看这一幕古老的风

28、景，重温那动人的一幕幕。齐读第一自然段与最后一自然段。板书五年级语文下册丝绸之路教案（三）教学目标：1、了解丝绸之路的来历及其开辟的意义，激发学生的民族自豪感和爱国热情。2、运用金钥匙介绍的方法默读课文，为复述课文做准备。3、通过理解，体会过渡段的运用。教学重难点：通过对丝绸之路的来历及其开辟意义的了解，激发学生的民族自豪感和爱国热情。教学准备：教师：课件、相关资料;学生：收集资料一、谈话导入1、 你知道在我们的生活中有一些什么路?在2000多年前，一位伟大的探险家、外交家就为我们开辟了一条千古不朽、享誉世界的路丝绸之路。(板书课题)2、 释题，读“金钥匙”，用金钥匙的方法说说你想了解丝绸之路

29、的哪些问题?(老师板书：什么叫丝绸之路?为什么要开辟丝绸之路?是怎样开辟的?有什么意义?)3、浏览课文，看看这些内容都在文中的哪些自然段在讲。二、 学习课文1、课文中哪一个自然段在告诉我们丝绸之路是一条什么样的路?默读。(学生交流，课件出示第4自然段。)2、你对丝绸了解多少?学生谈收集的资料。(可结合学生带来的丝绸直观感受)课件展示(看到这么华丽的丝绸，你想说些什么?，瞧，罗马帝王身着丝绸的高贵)3、丝绸不仅在中国是身份和地位的象征，在世界上也有很高的知名度。浏览课文，看看文中哪些自然段在写丝绸在世界上也有很高的知名度?4、默读1、2自然段，找出能体现中国丝绸在国外有很高的知名度的词语和句子。(交流：“目瞪口呆”“赞不绝口”“最时髦”“最讲究”“最珍贵”“和黄金等价”)5、此时，作为丝绸发源地的中国子孙，你的心情是怎样的?读出这种骄傲的语气。(二)学习第3自然段。1、欧洲的罗马帝国在我们国家的什么位置?(课件展示地图)2、去罗马帝国的路到底是一条什么样的路?文中哪一个自然段在讲?(女生读，男同学思考：找出一个词语概括路的特点，你是如何体会到的?课件展示地图，段落，理解这条路