面点的工作总结范文

1、Word 面点的工作总结范文 【第一篇】：XXXX年面点年终总结，面点的工作总结 面点年终总结 劳碌而充实的 XX 年已经过去，回顾 XX 年在莫总监、林厨、等领导的关怀 指导下，在每各兄弟部门的关心和支持下,面点房圆满完成了 XX 年的工作任 务， 受到来宾及酒店领导的好评，在此我特别感谢总监和在坐的每一个同事。 回顾面点房在 XX 年好的方面有 5 点， 1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。 2、九月是我开头负责面点房，同时在九月我也给面点房 【其次篇】：面点师工作总结，面点的工作总结 结很快 XXXX年 年也过了一大半了。出来工作上班也半年了，时间太快太快了。上班的感

2、受也太多了，第一从网络管理说起， 这方面的技术水平倒是娴熟了许多许多，遇见的问题基本上是能解决的，但是电脑的问题太多太多 了千奇百怪。其实在 这方面的工作总，自己总结了两点，就是自己肯定要多动动脑子，去略微多想那么一点点问题，可能就通了，其次阅历 很重要，特别重要，第一次遇见的一个问题解决后，肯定要在多想一下，第一次用三分钟的时间解决，在用一分钟的时 间去想这个问题。然后有阅历了，其次次尽量在五十秒钟解决这个问题，第三次就不用自己去解决问题了。直接电话给 同事说怎么怎么解决，这样才有效果。 另外业务方面的工作就有太多太多的需要总结了。第一每天都是新的开头，每个礼拜都是新的开头，每个月都是新 的

3、开头。咱做业务的 面对的都是新的，新的客户，新的产品，新的沟通方式，太多太多的新的了。面对不同的客户不同 的人，不同的产品说不同的话。用不同的方式去劝说不同的客户。同样每天我也面对太多太多的竞争，和斗争了。同行 与同行之间的竞争，客户和客户之间的竞争，同事和同事之间的竞争。自己和自己的目标竞争，一天不努力就要失败， 而且败得还很狼狈，做出了成果才有说话的权利，才有发言权，做不出成果只能受至于人。社会太现实太现实，和学校 那是两个面。 在这里上班是能够体会到物竞天择适者生存的道理的，干不下来，干不出成果，就走人。由于有了成果你 才有资格说话 ，不然你啥都不是。同样在这上班，每次每天同样也在和自己

4、斗争，和自己的目标斗争，每天每个礼拜， 每个月都给自己目标，这样才有方向，才有压力。 。 另外自己做的其实还不够 。需要的不仅仅是这样，对自己的要求对自己的目标，就要一竿子把自己抵死， 不要给自己退路。由于后面就是一群狼，我停下来，就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一条路。 主要写一下工作内容，取得的成果，以及不足，最终提出合理化的建议或者新的努力方 向。 转载：总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总检查、总评价、总 。 分析、总讨论，分析成果、不足、阅历等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进 行理性的思索。总结与方案是相辅相成的，要以方案为依据，制定方案总是在个人总结阅历

5、的基础上进行的。 总结的基本要求 1总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有 的比较具体。 这部分内容主要是对工作的主客观条件、 有利和不利条件以及工作的环境和基 础等进行分析。 2 成果和缺点。 这是总结的中心。 总结的目的就是要确定成果， 找出缺点。 成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是 什么性质的， 怎样产生的， 都应讲清晰。 3 阅历和教训。 做过一件事， 总会有阅历和教训。 为便于今后的工作，须对以往工作的阅历和教训进行分析、讨论、概括、集中，并上升到理 论的高度来熟悉。 今后的准备。依据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经 验和

6、教训，明确努力方向，提出改进措施等 总结的留意事项 1肯定要实事求是，成 绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。 2条理 要清晰。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样 就达不到总结的目的。 3要剪裁得体，详略相宜。材料有本质的，有现象的；有重 要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该 略的要略。 总结的基本格式 1、标题 2、正文 开头：概述状况，总体评 价；提纲挈领，总括全文。 主体：分析成果缺憾，总结阅历教训。 结尾：分析 问题，明确方向。 3、落款 署名，日期 【第三篇】：食堂面点师工作

7、总结，面点的工作总结 新的季度又来临了，做为一名面点师，我始终严格要求自己，认 真听从领导支配，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满完成了上一 季度的工作。 工作上，听从工作调配，爱惜集体财物，做好集体和个人卫生， 严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保 证平安、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小匀称，把握火 候。 春季是食品工最具挑战的季节， 各种流行病毒在这个季节异 常猖獗，我们严格执行食品卫生法 ，防止“病从口入”，防止食品 污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放 实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；个人卫生做到 “四 勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作 服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时 冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间 地面、门窗、玻璃以及