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文档简介

餐饮单位食品及原料采购台账Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】1.1.2.3.4.5.6.填写单位：材料的食品、食品添加剂及食品相关物品。填写说明1、 台账记录可按食品类别分别填写。2、 保存条件可分为：（1）冷冻；（2）冷藏（3）常温。采购索食品、饮服务证明等3、感官性状验收包括：（1）包装是否完整；（2）标识是否齐全；（3）色香味等感官性状是否正常；（4）处理情况（销毁或退货应在备注中注明）4、产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货时间顺序，一并附于本表后保存查。5、台账记录至少保存两年。产品名产品名规保存条生产日截止日购入日验收数量购入单位感官性状联系电话备注称格件期期期人注：采购食品的索证（或凭证）附于表后食 品 索 证 粘 贴 处食 品 索 证 粘 贴 处食 品 索 证 粘 贴 处食 品 索 证 粘 贴 处

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