2022-2023年医疗招聘其他类-营养学考前模拟押题密卷一（有答案）试卷号2

1、2022-2023年医疗招聘其他类-营养学考前模拟押题密卷一（有答案）一.综合考核题库(共35题)1.膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为( )。A、4050B、8090C、6070D、7080E、5060正确答案:E2.碘生理功能包括( )。A、促进骨骼生长B、促进结缔组织形成C、预防动脉粥样硬化D、维持正常造血功能E、促进神经系统发育正确答案:E3.完全蛋白质不包括()。A、乳白蛋白B、奶中的酪蛋白C、大豆蛋白D、麦胶蛋白E、麦谷蛋白正确答案:D4.关于人体基础代谢，以下说法错误的是A、女性基础代谢一般高于男性B、甲状腺功能亢进病人基础代谢增高C、儿童基础代谢高于成人D、同等体重瘦高者基

2、础代谢高于矮胖者E、寒冷时基础代谢水平升高正确答案:A5.当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是( )。A、维生素CB、维生素KC、维生素ED、维生素AE、维生素D正确答案:C6.乳酸循环的生理意义()。A、防止因为乳酸堆积引起的酸中毒B、提供供氢体参与多种代谢反应C、维持血糖水平在正常范围D、为核酸的合成提供核糖E、维持机体的酸碱平衡正确答案:A7.人体哪种必需微量元素中含量最多( )。A、钙B、铁C、铜D、锌E、碘正确答案:B8.某患者，自诉疲乏、纳差、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此患者可能患有( )。A、类风湿病B、神经官能症C、

3、多发性神经炎D、干性脚气病E、湿性脚气病正确答案:D9.人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段()。A、第三阶段B、第二阶段C、以上都不是D、在第一和第二阶段之间E、第一阶段正确答案:A10.人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和()。A、环境条件的影响B、体格的影响C、不同生理或病理状态的影响D、食物特殊动力作用E、不同年龄的影响正确答案:D11.中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为()kcal/d。A、2200B、2300C、2400D、2500E、2600F、Y正确答案:C12.以下氨基酸中，不属于必需氨基酸的是A、异亮氨酸B、缬氨酸C、苯

4、丙氨酸D、谷氨酸E、苏氨酸正确答案:D13.下列关于维生素C的叙述中正确的是()。A、维生素C在胃中被吸收B、维生素C缺乏可引起败血症C、维生素C不能在人体内合成D、维生素C可以为大脑提供能量E、维生素C主要存在于谷类食物中F、Y正确答案:C14.维生素B又称( )。A、叶酸B、核黄素C、烟酸D、尼克酸E、硫胺素正确答案:E15.含膳食纤维较多的食物为( )。A、肉、蛋B、粮谷、蔬菜C、果汁D、豆浆E、鱼、奶正确答案:B16.食物中1g碳水化合物产生的热量是( )。A、9.0kcalB、36.7kJC、7.0kcalD、29.3kJE、16.7kJ正确答案:E17.氮平衡的计算公式是()。A、

5、食物中蛋白质含量(g)6.25-粪代谢氮(g)B、蛋白质摄入量(g)6.25-尿中尿素氮(g)C、蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)D、蛋白质摄入量(g)6.25-尿中尿素氮(g)+3.5E、食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)6.25正确答案:D18.在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是()。A、维生素A，维生素DB、维生素A，维生素B1C、维生素D，维生素KD、维生素D，维生素CE、维生素A，维生素KF、Y正确答案:A19.核黄素缺乏可引起以下哪种症状A、多发性神经炎B、皮肤色素沉着C、睑缘炎D、水肿E、溶血性贫血正确答案:C20.功能性铁存在于()。A、骨

6、髓B、骨骼C、网状内皮细胞D、肌红蛋白E、肝脏正确答案:D21.A.维生素CB.维生素AC.维生素BD.维生素B1E.维生素D患“口腔-生殖综合征”是缺乏( )。正确答案:C某孕妇发生骨盆变形、牙齿松动是缺乏( )。正确答案:E畏光、流泪、暗光视物不清是缺乏( )。正确答案:B22.我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为()。A、50g/dB、200g/dC、500g/dD、150g/dE、100g/d正确答案:A23.有利于锌吸收的因素包括()。A、植酸B、鞣酸C、纤维素D、铁E、维生素DF、Y正确答案:E24.膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确( )。A、膳食或食物中总视黄醇当量(gRE)

7、=视黄醇(g)+-胡萝卜素(g)0.167+其他维生素A原(g)0.084B、膳食或食物中总视黄醇当量(ttgRE)=视黄醇(g)+胡萝卜素(g)0.167+其他维生素A原(g)0.167C、膳食或食物中总视黄醇当量(gRE)=视黄醇(g)+胡萝卜素(tLg)0.167D、膳食或食物中总视黄醇当量(gRE)=视黄醇(g)+胡萝卜素(g)0.084+其他维生素A原(g)0.167E、膳食或食物中总视黄醇当量(gRE)=视黄醇(g)+其他维生素A原(g)0.084正确答案:A25.正常成人体内，蛋白质约占()。A、6%9%B、16%19%C、36%39%D、26%29%E、46%49%正确答案:B

8、26.反映人体钙营养状况的指标是()。A、24h尿羟脯氨酸/血钙比值B、血钙/尿钙比值C、24h尿羟脯氨酸/尿钙比值D、尿钙/血钙比值E、24h尿羟脯氨酸/肌酐比值正确答案:E27.下列可提供能量的营养成分是()。A、纤维素B、半乳聚糖C、甲壳多糖D、氨基酸E、果胶正确答案:B28.粮谷类和薯类食物含()较多，是膳食能量最经济的来源。A、碳水化合物B、油脂C、维生素D、膳食纤维E、植物蛋白正确答案:A29.患有异食癖的儿童有可能缺乏下列哪种微量元素()。A、镁B、锌C、铁D、锰E、碘正确答案:B30.人体维生素E长期缺乏，能导致( )。A、再生障碍性贫血B、溶血性贫血C、白血病D、缺铁性贫血E、巨幼红细胞贫血正确答案:B31.在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列哪种疾病()。A、地方性甲状腺肿B、自身免疫甲状腺炎C、高碘甲状腺肿D、甲状腺功能亢进症E、克汀病正确答案:E32.机体调节铁平衡的机制包括( )。A、B+CB、根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收C、A+B+CD、反复利用红细胞分解代谢中的铁E、通过铁蛋白贮存或释放铁正确答案:C33.n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如()。A、亚油酸B、二十二碳六烯酸(DHA)C、二十碳五烯酸(EPA)D、-亚麻酸E、油酸正确答案:A34.A.多不饱和脂肪酸B.单不