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文档简介
1、浅析我国烘焙行业发展现状浅析我国烘焙行业发展现状PAGEPAGE3浅析我国烘焙行业发展现状PAGE浅析我国烘焙行业发展现况随着我国经济的发展和公民利润水平的提高，中国烘焙食品的需求赶忙增添。截止2013年，烘焙食道德业领域以上企业数量抵达了1194家，比较2012年增添了88家；领域以上企业财产领域抵达了1130.97亿元，比较2012年增添了19.78%。2013年，烘焙食道德业领域以上企业销售利润抵达了2202.95亿元，同比增添16.77%。我国烘焙业眼前的市场情况是品牌多而分别，整体集中度不高，眼前排名在前几家企业，整年销售利润最高的惟有3亿左右，市场据有率最高也不高出3%。可以说，现
2、在所有烘焙行业还没有一个真切的中国出名品牌，还没有一个企业已经发生一其中国性的销售采集。不像其余行业如利便面、饮料等，排在前几名的企业几乎据有中国市场60-70%以上的份额。从我国烘焙食品的地域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，因此受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地域烘焙业市场较兴盛。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地域，和以西安、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地域烘焙业发展较晚，但市场的开支本领与开支水公正在赶忙提高，后发上风显然，发展势头迅猛，烘焙行业投资显然高于沿海兴盛地域。眼前我国
3、烘焙业品牌众多，南北差异较大，可谓鱼龙混同，有相当权益蛋糕连锁店的几个品牌南北散布或城市局部性散布也较为突出，眼前面包店、蛋糕店在中国限制内的连锁采集能让大众共知和开支的烘焙品牌还不存在，市场盲点之多，空白地域之广，市场待开发潜力及增值空间远大。关于蛋糕店加盟、面包店加盟，某些有相对权益的品牌也只限当地或局部业务开放，门槛高级地域限制、使欲想投身于蛋糕店加盟、面包店加盟连锁事业的投资者瞠乎以后，望而兴叹。咖蜜儿纵观中国烘焙市场行业隐蔽的远大金矿及蛋糕连锁店、面包连锁店及蛋糕店加盟、面包店加盟等蛋糕店、面包店烘焙市场的悠久发展和国内的发展趋势；咖蜜儿结合自己上风及本钱背景为依赖，投巨资、力争打造蛋糕连锁店、面包连锁店，在内国烘焙界的主流开支品牌，为国内烘焙业的发展添砖加瓦贡献自己的力量，造福于社会，服务于大众。中国的烘焙食道德业发展从一、二线城市住户慢慢向三、四线城市，以致乡村市场目标开始浸透，由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品慢慢成为我国住户的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的开支集体慢慢扩大，从少儿到老年人都有覆盖。烘焙食品从无到有，经历了较长久的市场培育和发展经过，
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