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文档简介
1、幼儿园幼儿园食品安全演练方案一、演练目的二、工作原则按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、各部门职责。三、演练内容（食物中毒事故应急演练）时间假设发生在 9 月 19 日中午 1：00 分，1:00 演练开始。就餐后某班陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身5四、组织机构1、成立领导机构组 长：齐曼（园 长）副组长：李红霞（书记）成 员：张玲 王洪松 王志娟 桑丽君 丁虹 姚艳芳 李娅 贾天琪 王艳 应健 李敏 陈娜 袁德芳 各班班长2、成立应急处理工作组(1)信息报告组。组长：齐曼成员：陈娜王艳袁德芳家长及时到达指定地点。与上级各部门人员保持联系和沟通。（2）事故抢救组。组长：王洪松成
2、员：陈娜 郑洁 杨吉伟职责：组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人， 及时将异常病人送到人民医院。安排专人守好园大门，严禁无关人员进园，维护好幼儿园秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。3、事故调查组。组长：齐曼成员： 张玲 桑丽君 丁虹李娅 应健职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中录，对外介绍事件发展的情况等。4、安抚善后组。组长：李红霞成 员：姚艳芳 王志娟贾天琪职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔
3、离警界线。分工应对来访家属，认真作好避免师幼、家长不必要的恐慌。5、后勤保障组。组长：李敏成员：应健 李琼琼 李凤丽施及所需用品。对可疑的食品立即封存，待有关部门进行处理。做好其它后勤保障工作。五、演练过程（一）1：00 总指挥宣布演练开始。（二中一班班长向保健医报告用餐过程中发现名幼儿有呕吐、头痛、腹痛等疑似食物中毒症状。我园食品安全管理人员立即进行逐级上报，（三）1：03 总指挥发布启动应急预案命令。全体、小组组长到齐园长处报到听候指示，信息报告组王艳用校园广播通知各班停止进餐。各主要症状及表现、涉及的幼儿人数等，的食物，并用纸杯接取呕吐物，并组织幼儿漱口，查看幼儿口中是否有残留食物，看幼儿是否有异常反应。并向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，拨打120 急救电话。事故调查组在组长的安排下，立即采取措施有效保护呕吐物，并控制现场，同时封锁食堂。（4）1：35 安抚善后组在组长的安排下，立即进入各班教生情绪
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