健康饮食知识竞赛试题及答案

1、I、食盐的主要成分是什么(C)A、氯化钙B、氯化钾C、氯化钠A、6gB、15gC、20gA、10gB、3gC、13g4、渤海早报制作的限盐勺每个标准容量为(A)克A、2gB、4gC、6gA、高血压B、脑血管疾病C、甲状腺肿6、食盐有哪些作用(C)A、调味B、消炎C、缓解疲劳A、经常吃盐腌食品B、经常吃肥肉C、经常吃鸡蛋8、下面哪种疾病与食盐过量有关(A)9、哪些属于健康饮食习惯(A)A、少吃油腻食物B、少吃低盐食物C、多吃鱼肉A、实行家庭“一菜两制” B、父母也按儿童吃盐标准C、等孩子 长大了再控制II、家长为了让孩子多吃饭可以(B)A、配大量咸菜“下饭” B、从色香味方面用心搭配C、循循善诱

2、12、儿童的膳食应注意(B)A、少油B、少盐C、少维生素13、儿童的膳食应注意(C)A、多酱油B、多味精C、多醋14、下列哪些食品属于健康食品？(C)A、油炸类快餐B、火腿肠和罐头C、水果15、儿童日常生活中应该多喝(C)A、豆浆、牛奶B、碳酸饮料C、水16、儿童在(A)岁时味觉成熟，适应性基本定型？A、4 岁 B、6 岁 C、10 岁17、对患有(B)的儿童，应严格控制饮食中的摄盐量19、加碘食盐有助于预防(A)20、吃盐过少会引起(B)21、下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐 AA、新腌制的蔬菜B、肉类C、鱼类D、水果22、日常饮食中，下列哪种说法是正确的?AA、多食蔬菜

3、水果B、多食油炸食品23、家庭选药基本原则应该是 AA、对症下药、疗效择优、安全低毒、价廉易得B、价格越贵越 好C、进口总比国产疗效高D、跟着广告宣传走24、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打 全国消费者申诉举报统一电话。CA、315B、12365C、12315D、9914825、下列哪几类食品应限制食用？(ABC)A 烟熏类食品 B 煎炸类食品 C 含糖饮料 D 水果C 标签上无标注生产厂名、厂址，生产日期，保质期，产品标号 等 D 食品外观有发霉、变质现象26、根据食品安全法规定，在中华人民共和国境内从事下列哪些 活动，应当遵守本法：(ACD)A、食品生产和加工，食品流通

4、和餐饮服务B、食品价格管理C、食品添加剂的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品27、食物中毒的发病特点有哪些？(ABCD)A 发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性，短时间内可能有多数人 发病，发病曲线呈突然上升的趋势。B 发病与食物有关，患者有食用同一污染食物史。28、刷牙、漱口的目的是 AB。29、一日三餐的合理热量配比为 A。a、30%，40%，30%b、30%，30%，40%c、20%，40%，40%30、饮酒不当可能危害的人体器官有ABa、注意用眼卫生b、改善照明环境c、吃明目食品32、走出青春期失恋的困惑及阴影，我们主张通过以下方式： (abd)A、进行合理宣泄如运动、听音乐等B、参加集体活动以转移注 意力32、如何对付恼人的小痘痘，还你清透柔滑的美丽肌肤呢： (abcd)A、好习惯，睡眠足B、慎饮食，多吃蔬菜和水果D、减少日晒33、青春期与异性交往时下列哪些方式是正确的？(abc)A、尽可能不要与异性单独约会B、不穿过于暴露身体的衣服C、给人留言不宜多情，以免让人迷惑D、以上都不是34、男性的第二性征不包括：(bc)A、喉结突出B、身高增长C、皮肤变细腻D、声音变大变粗35、女性在月