特色美食会展策划书

1、 10特色美食会展筹划书一自改革开放后，世界上多种型餐饮业状态及形式在中国餐饮市场快速进展，渐渐转变了中国餐饮市场的格局。目前国内中餐市场的呈多元化、连锁化、规模化进展特征。小办企业，“船小好掉头”成为了中餐经营的一贯特点，估量此状况将导致比例及份额的渐渐下降。二翻阅四川美食节的历史，我们不难觉察，四川美食节具有浓郁的文化内涵、猛烈的人文颜色以及突出的风格特点。四川美食节以其独特的文化呈现方式渐渐深入人心，现已经成为了人们节庆生活中的一部 分。随着美食节的兴起，美食也在以各种形式呈现在人们面前，在美行业中坚持自有的品牌和原则，成为业界独树一帜的花朵。劣势市场呈现饱和状态，成长空间有限外部时机1

2、、劣势市场呈现饱和状态，成长空间有限外部时机1、2、很多饮食企业情愿对此进展投资与支持威逼受到了外来文化的冲击，传统中小企业落没，影响传统小吃的进展内部优势1、具有深厚的文化背景2、独具特色3、市场环境已成熟二、展会框架一展会名称2022 年四川特色美食展二展会时间2022 4 30 2022 5 2 日三展会地点成都市国际会展中心四成都市人民政府与中国烹饪协会共同主办五四川美食家、市委宣传部、市经贸委、成都市政府、市旅游局等四川美食家、市委宣传部、市经贸委、成都市政府、市旅游局等六食，也期望远离家乡来四川工作的人们，可以在展会上品尝到地道的四川美食。食，也期望远离家乡来四川工作的人们，可以在

3、展会上品尝到地道的四川美食。七一年两次八1、特色调味食品四川特有的酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等；2、四川美食四川地区美食、餐饮企业品牌、创菜式等；3、市县品牌农产品各市县主推的品牌特色农产品等；4、瓜果蔬菜四川特色瓜果蔬菜等；5、糖酒各地特色的糖酒、年货礼品等；6、有机食品7、食品机械食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备九尝四川特色美食，享安康奇特生活三、会展工作人员分工打算一前期的宣传与推广打算负责人：组员： 工作职责：开展一系列宣传活动，如广告宣传、相关网站的消息公布、报刊杂志宣传等。二场地布置打算负责人：组员： 工作职责：负责搭建展位以及休息期、进展场地的装饰，如彩色

4、的气球，彩带等。三礼仪效劳打算负责人： 组员： 工作职责：负责检票，迎接观众。四现场场地治理负责人：组员： 工作职责：展中维护现场秩序随时保持场地卫生负责解决展会全程的安全问题和突发大事五、展会物品治理负责人：组员： 工作职责：展后负责归还器材负责现场水电问题和抢修问题四、宣传推广本次展会主要是针对美食开放的，我们的重点是在宣传推广这一部 1.网络媒体宣传：微博、美团网、有关美食的网络平台上、淘宝网、2.专业杂志宣传：展会立项后，在中国美食息，对参展商及专业观众进展宣传。3.平面媒体宣传：宣传，公布展会信息。针对参展商收集目标参展商信息：在政府的支持下，通过行业企业名录、行业协会、专业网站及相

5、关展会获得重要目标客户的信息。建立目标参展商数据库。针对专业观众预备工作：建立目标专业观众的数据库。获得目标数据库的方式：在政府的支持下，通过行业企业名录、行业协会、专业网站及相关展会获得重要目标客户信息，整理目标观众数据，建立专业观众数据库。一招展1. 邀请针对 的客户进展 招展。2邮寄邀请依据前期我们建立的目标数据库针对的客户，邮寄邀请函、展会资料、专业观众的数据。电子邮件的邀请针对email请函、展会资料、专业观众数据。登门邀请针对在美食各个方面的领军企业，在政府的支持下由行业协会出面进展邀请,以显示对其的重视。二招商本次展会招商工作主要定位在专业观众和一般观众的邀请工作 上，其招商对象

6、主要是食品研发、生产、加工、投资、贸易和销售的企业及相关食品美食行业的单位和观众。针对专业观众 1电子邮件的邀请对email第一局部：向客户公布有关本次展会根本信息的邮件并进展广而告之。其次局部：向目标客户邮寄展会报名信息等相关资料。第三局部：做最终确认，并告知展会现场相关事宜。2. 印刷一些门票、优待券，通过邮寄等方式邀请食品相关行业的生产治理人员、专家、科研机构、政府部门及监视治理机构、大型超市选购人员食品经销商前来本届交易会参观、沟通、洽谈、合作。针对一般观众通过省政府在各种相关展会上，宣传美食。通过群众媒体，对一般观众进展展会信息的广泛宣传。发宣传。LED告宣传杂志报纸媒体宣传。专业杂

7、志媒体、群众杂志媒体等五、实施方案(一)展会效劳商安排打算对展会效劳商在展会开头前半个月进展再次确认。把对展会的安排打算发送到对应的效劳商。安排专人对展会效劳商进展统一安排和跟踪。的效率对展会进展效劳。和敲定好最终的安排。安排其进展对此次展会的效劳。后续的整理工作。(二)展会结算打算临时结算组在展会完毕后的其次天将展会期间的资金使用状况上报给结算小组，由公司总的财务部门统一汇总结算。将结算的状况整理出来统一交给公司总的财务部门，依据表现状况对在展会期间效劳的员工赐予奖惩。由公司财务部门统一发放员工和兼职人员的薪酬。由公司财务部门做出展会期间的财务报表提交给上级领导部门。公司高层对于此次展会进展

8、总结，并作出对下次展会的打算。三配套活动1时间：2022 4 30 10：30 开幕1对象：现场参展观众宣传。22022 5114：0016:301对象：现场报名活动内容：先进展海选优胜者进入决赛总决赛选出大胃王颁发礼品3时间：2022 5215:30-16:301简介：参展观众将悬挂的谜语摘下，猜对免费赠送美食六、筹备进度打算一布展时间起止日期：2022 -4-26终止日期：2022 -4-29二展览时间起止日期：2022 -4-30终止日期 2022 -5-2三撤展时间2022 5215:00七、风险防范一突发大事处理方案1、建立展会应急指挥体系处理展会应急大事应成立应急治理领导小组。成员

9、由展会活动总指挥，展览组、保卫组、后勤组、会务组、展览场馆各部门等部门和单位组成。展会应急领导小组依据党和政府的有关规定，统一领导、指挥和协调在展会上发生的应急大事。展会应急大事领导小组下单设办公室或设在展会秘书处，主要职责是：一担当展会的应急治理工作二组织协调展会突发大事的应急救援工作三组织编制展会应急预案四组织展会安全应急救援演习五负责与展会属地政府、政府有关部门和应急治理机构的联系六负责展会应急事故处理的闻宣传报道与闻公布工作七担当展会应急治理小组交办的其他工作。急预案的规定，成立由其主要负责人或者主管负责人任指挥长，公 安、电力、建设、交通、消防、通信、民政、安监、卫生、地震、气象、水

10、利等有关部门参与的现场应急救援指挥部。指挥部依据应急预案的有关规定，组织实施事故现场的应急处置工作，并准时向上级政工作人员应听从现场指挥部的指挥。2、机敏的预警预防机制展会各工作组应当准时将特大安全事故的灾难风险信息准时报 全事故的灾难信息后，要依据应急预案准时确定应对方案，并通知展览组、会务组、秘书处、保卫组、后勤组、展览馆等实行乐观行动，预防事故的发生。办公室依据危急源监控信息，对可能引发的重大紧急状况险情，准时报告展会属地应急治理部门和政府。在格外紧急的状况下，要简化程序，特事特办，马上用 直接向更高一级政府报告简要状况，然后再以适当方式具体报告后续状况。制定更为科学的救援实施方案。可现

11、实的状况是，一些发生特大事故灾难的单位和领导，为了躲避个人受处处分和法律制裁，往往掩盖事实的真相，致使原来只有几个人伤亡的重大事故，进展成为导致几十个甚至更多的人员伤亡的特大事故，结果是，随着公安等部门的深入调查，大事的真相大白，这些人对自己的糊涂行为追悔莫及，反而受到了更严峻的法律制裁。所以，对于不同级别事故的响应，应依据国家安全生产事故灾应。在应急响应时，展会应急大事治理办公室应当实行以下措施：马上与展会应急大事事发地应急协调指挥机构的联系随时把握事态进展状况，准时向有关应急机构和政府报 告大事的根本状况、事态进展、应急救援状况、处置工作状况等准时组织、协调有关技术人员、专家、群众第一时间

12、开展自救、互救工作，全力把握大事的进展态势，防止灾难次生、衍生，直至与当地应急机构连接上，成立现场抢救工作指挥部，统一指挥，开展救援工作。同时，要乐观协作当地医疗机构做好医疗卫生救助工作，防止传染性疾病的发生；实行安全防护措施，做好应急人员的安全防护工 作、群众的安全防护工作、社会力气的发动与参与工作等。还要乐观查找事故缘由，综合分析，推测事故严峻后果，为制定现场抢救方案供给参考。展会应急大事处理是一项政策性很强的工作，因此，假设遇到重工作，并快速拟定闻报道方案，确定公布内容，并实行适当的方式公布有关闻信息，以正确引导社会舆论。假设遇到可能在国际或按规定公布闻。现场应急处置工作完毕后，应急救援

13、队伍撤离现场。应急完毕。3、后期处置及保障措施展会应急预案终止实施后，展会组委会应乐观实行措施，在尽可能短的时间内，努力消退事故带来的不良影响，妥当安置和慰问受害及受影响的人员和单位。要乐观和保险部门沟通，联系受灾人员和单位的保险受理、赔付工作。还要认真总结，写出事故应急总结报告，认真总结阅历教训，举一反三，完善展会应急救援工作方案。24告。还要建立有关数据信息库，比方本系统，以及道路交通、公安、工商、保险、铁路、航空、供水供电供气、消防、医院、急救、防疫、媒体、各专业应急机构等的值班 网络信息库，随用随调， 以防止事故发生后，工作千头万绪，手忙脚乱，找不着 或者不能 安全信息、变更信息，准时

14、报送展会应急治理办公室，各小组之间要 确保信息共享，避开条块分割，以便为应急治理工作供给较为完整的 文字和音像等根底资料。器、消防栓、防毒罩、安全帽、医药用品等根本设备。展会开头前，展会应急治理办公室应通过发放宣传明白卡、办培训班、进展模拟演防、避险、避灾、自救、互救的宣传、教育工作，提高参展参会人员的危机意识和防范意识。八、经费预算一展位收入展位总费展位总费展 场展 场标 摊标 摊o量元位 置位 置面 积个价 格(元保底数米展期)主展场110004002200333732600次展场100002602022255510000次展场880055202250100000二装饰费用装饰工程价格规格cm备注总计条幅2500/条50125000彩旗100/面505000彩色气球1500/组5075000综合价广告牌3000/块80*4050150000广告海报综合价40*50共计90张18000合计373000三赞助与其他收入赞助工程收入元政府赞助300000企业的相关赞助收入500000其他收入1000000总计1800000四固定本钱工程支出元场地租赁费用800000治理费45000搭建人工费40000工作人员费用30000总计915000五展会总收入预算表工程金额元展位收入1342600赞助与其他收入1800000展位搭建费用1