超氧化物歧化酶专业知识

1、超氧化物歧化酶专业知识 第1页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三 英文Superoxide Dismutase的缩写，其化学性质为蛋白质（金属类）源自生命体的活性物质，是体内对抗自由基的第一道防线。是由含109个和119个氨基酸的两个肽链组成。主要作用是清除氧自由基和体内垃圾。当我们身体吸入氧气进行新陈代谢，就会产生超氧阴离子自由基，若不予以消除，会在体内产生连锁反应，破坏我们的细胞，是人体老化及疾病的元凶。 超氧化物歧化酶（SOD）全球瞩目的生物奇葩 现代生命科学的新宠 第2页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD-不老物质震惊世界的发现！30年

2、代keilie（凯林）和Mann（盖尔曼）剑桥大学1998年罗伯、费瑞和洛伊格纳洛诺贝尔生理医学奖1969年McCord（麦克德）和Fridovich（弗雷德维奇）美国杜克大学SOD古老而年轻的蛋白质中国的医生们把SOD作为最有效的生命抗衰剂！美国的医生们把SOD作为伤口最好的愈合剂！生物学及医学界称SOD为氧自由基的唯一清除剂 ！社会科学界称SOD为“人体垃圾的清道夫！神奇魔力的酶！ 欧洲的医生们把SOD作为心脑血管疾病最新医学手段！ 英国的医生们把SOD作为抑制癌症最好的新药药品！第3页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD至今唯一能抵抗各种疾病、逆转衰老的全面功效

3、型活性物质 发表科学论文得出以下结论称：“美国，由于超氧化物歧化酶(SOD)的药用及临床应用，含超氧化物歧化酶(SOD)类的食品已开始被人们广泛食用，美国人的健康水平因而得到进一步的提高，十年后美国人的平均寿命可达到95岁”（摘自国家信息情报中心）。注：美国人现在的平均寿命75岁，若活到95岁得多活20年。美国著名科学家马尔文密特龙和欧文戴维斯克拉兹博士2000年编著的使人类年轻的SOD的一书中，曾几次明确指出，目前唯一可以逆转衰老的物质只能是SOD（超氧化物歧化酶）.第4页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三人为什么衰老？衰老始于细胞第5页，共35页，2022年，5月20

4、日，17点37分，星期三导致细胞衰老的原因？万病之源“自由基”是衰老的罪魁祸首第6页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三什么是自由基？自由基是一类非常活跃的化学物质，是个有不成对（奇数）电子的原子、原子团、分子和离子。其中最重要的是氧自由基，它可聚集体表、心脏、血管、肝脏和脑细胞中。如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉管硬化，高血压，心肌梗塞；沉积在脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆、智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等自由基人类衰老和疾病的元凶第7页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三自由基的攻击范围平衡状态造成皮肤松弛胶原系

5、统 造成性功能衰退 内分泌系统 造成心脑血管疾病 Your Text心血管系统 20岁以下 25-40岁35-50岁50岁以上研究结果表明：人体在2540岁时，自由基攻击胶原系统，造成皮肤松弛、皱纹、老化；3050岁时， 自由基攻击内分泌系统，造成性功能减退；到了50岁以上， 自由基攻击心血管系统，造成各种心脑血管疾病，从根本上摧毁人体健康，有效的方法就是补充外源性SOD以维持人体器官、组织的正常运行 第8页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三自由基引起机体衰老的主要机制 生物大分子的交联聚合和脂褐素的累积 1过量的0和OH氧化细胞膜中不饱和脂肪酸引起脂质过氧化、交联、聚合

6、成脂褐素(一种难以消除的惰性废物)，它堆积在细胞内毒害细胞，阻止细胞内物质和信息的传递。脂褐素在皮肤细胞中堆积，形成老年斑；在脑细胞中堆积，则会引起记忆减退或智力障碍，甚至导致老年性痴呆症；在心肌细胞中堆积，心脏功能减退。胶原蛋白聚合则引起皮肤失去张力和弹性，皱纹增多以及老年性骨质增生。这些都是衰老的基本特征。而在衰老的皮肤和脑中存在的脂褐素和蜡样质,可使皮肤变黑和粗糙，这两种物质也是由自由基引起。第9页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三自由基引起机体衰老的主要机制 器官组织细胞的损伤与减少,线粒体DNA突变2器官组织细胞的损伤与减少现象主要是由于自由基引起的脂质过氧化而

7、造成对细胞膜与细胞质膜的损害, 另外自由基作用于核酸引起基因突变, 导致蛋白质和酶的合成错误以及酶活性的降低, 这些作用的积聚造成了器官组织细胞的老化与死亡。第10页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三自由基引起机体衰老的主要机制 蛋白质合成减少、免疫能力的降低 3自由基通过其强氧化作用对核酸进行氧化和交联，使发生断裂、突变 ，从而严重影响蛋白质遗传信息的正常转录和翻译，使蛋白质表达量降低甚至消失，或者产生突变蛋白质，而蛋白质合成减少正是老年性记忆减退、智力障碍及肌肉萎缩的重要原因。 自由基作用于免疫系统或淋巴和胞膜使其受损, 引起老年人细胞免疫与体液免疫能力降低。SOD作

8、为自由基清除剂, 在清除自由基时就会对延缓衰老起到显著效果。第11页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三自由基引发的疾病眼睛：白内障、退化性眼底病变，新生儿视网膜病变皮肤：异位性皮肤炎、色素沉着黑斑、老人斑、皮肤过敏心血管：高血压、动脉硬化、心肌梗塞、心肌无力、心律不整呼吸系统：鼻子过敏、气喘、肺气肿、肺纤维化、成人呼吸窘迫症红血球：镰刀型贫血、蚕豆症、铅中毒泌尿系统：肾脏病、蛋白尿、膀胱炎、肾丝球发炎脑：老年痴呆、帕金森氏症、脑循环障碍其它：便秘、口臭、糖尿病及共并发症、风湿性关节炎、癌症、化疗副作用手术、器官移植、肝炎、更年期。第12页，共35页，2022年，5月20日

9、，17点37分，星期三SOD是21世纪人类对抗生命终结者（自由基）战役中的征服者！第13页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三如何有效清除过量自由基，达到延缓衰老的目的？先从抗氧化做起途径一：内源性自由基清除系统第14页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三抗氧化作用示意图第15页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD作为自由基清除剂的显著效果超氧化物歧化酶(SOD)唯一以自由基为底物的专业清除剂提高人体对自由基损伤而诱发疾病的抵抗力包括肿瘤、炎症、肺气肿、白内障和自身免疫疾病等。提高人体对自由基外界诱发因子的抵抗力，如烟雾、辐射、

10、有毒化学品和有毒药品等增强机体对外界环境的适应能力。 第16页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三为什么要补充SOD？自由基SOD就象一台自动运行的监视器，时刻监视着人体内自由基的状况，并及时予以清除。SOD充足，自由基被俘获，细 胞就活泼和健康，人体就健康；SOD缺失，细胞受自由基侵害，发生变异、衰老和死亡，人体就面临生病和死亡。遗憾的是，人在25岁以后体内SOD的浓度和活性就会开始下降， 自身合成SOD的能力也开始下降。SOD平衡清除中和修复第17页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD抗氧化、抗细胞老化酵素途径二：外源性抗氧化补充剂目前，既符合

11、以上三个条件，被国际国医学界公认的最好的自由基清除剂SOD第18页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三 哪些人需要SOD？25岁以上，不愿过早看到皱纹，皮肤松驰的健康男女；希望35岁以上性功能依然青春的健康人；希望更年期推后的中年妇女；希望50岁以上不被心脑血管病骚扰的人；希望60岁以上不想得老年性痴呆和老年性白内障的人；希望能够健康地活到120岁的人；已被自由基伤害而失去健康的患病人；尤其适合：易疲劳，亚健康人群，放化疗期间的肿瘤病人及各类慢性病患者。第19页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三的分类SOD-金属酶锰型铁型铜锌型具有“一清四抗”，即清除

12、人体过多自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗炎症、抗疲劳等功能，对心脑血管病、高血压、高血脂等多种疾病有显着疗效第20页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD的分类介绍3铁，称为-，呈黄褐色，主要存在于原核细胞中。1铜和锌型，称为、-，是最常见的一种，动物SOD呈蓝绿色，植物SOD呈白色，主要存在于真核细胞的细胞浆内。2锰，称为-，呈粉红色，主要存在于原核细胞体、真核细胞的细胞浆和线粒体内。第21页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三 的提取来源超氧化物歧化酶（SOD）动物血液 植物微生物基因重组【国际酶编委号】【C A S 】9054-89-1 【检测方法】

13、GB/T 5009.171-2003第22页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD十大功效1，清除自由基，提高免疫力，改善睡眠，增强记忆力，延缓衰老 2，有效降低血脂，血压，胆固醇，血粘度，预防老年性痴呆 3，增强肝胆功能 4，预防老年性白内障，提高视力 5，对糖尿病有明显的辅助治疗作用 6，调节女性生理周期，推迟更年期，防治前列腺炎 7，提高关节活动能力，防治骨性关节炎，类风湿性关节炎 8，有效预防肿瘤，癌症的发生发展 9，防治黑色素的形成，美白祛斑，祛皱，祛痘 10，增强创伤愈合能力 第23页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD在各产业中的

14、应用比例40% 在食品中的应用 30% 在化妆品中的应用 20% 在医药中的应用 10%其它领域的应用 1第24页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD价值及市场需求据2006年相关资料介绍，西方经济发达国家，每年SOD需求量达15万亿单位，而全球SOD实际产量仅为10万亿单位，其中，日本、东南亚等国家SOD需求量缺口就达1.8万亿单位。近年来，国际市场对SOD的需求，每年以15%左右的速度增长。SOD产品08年在世界的需求总量为15.4万亿单位，按常规3000IU计算，约为5010公斤。2009SOD总产量为1670公斤。SOD缺口约为60%左右。2010年需求683

15、0公斤，总产量为2160公斤。SOD缺口约为65%左右。目前国内市场植物SOD参考价格粗品2000比活：100-120元/克；适用于食品增补剂标准（精粉）3000比活：260-280元/克；适用于保健及美容医药级5000比活：350-500元/克；生化试剂10000比活：800-1000元/克（修饰酶）第25页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD作为保健食品添加剂的可行性 绝大多数酶在一般情况下是不稳定的，而SOD却非常稳定，放置较长时间活性也不降低。在类似胃液环境中（如在盐酸溶液中）放置很长时间，SOD活性仍未显著降低；与消化酶类（如溶菌酶）混合在一起，其活性也未被

16、破坏，因此SOD可以口服或做成保健食品。如果先做成饮料再添加SOD，其补破坏的机会更小，即SOD先经滤膜超滤去除微生物，再经无菌操作将SOD添加到饮料中，这样既不会降低饮料质量，又不降低SOD活性。 第26页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD在食品工业中的应用方向 1作为保健食品的功效因子或食品营养强化剂 2制成多种剂型的SOD或复合型食品 3以富含SOD的原料加工制成保健食品 第27页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD的产品的应用SOD酒SOD针剂 SOD护肤霜 SOD胶囊 SOD口服液注：将SOD用于药物，可利用制药工业中各种载体或填

17、充料乃至各种辅剂、赋形剂与之制成各种剂型，如粉剂、片剂、水剂和糖浆剂供口服，亦可制成冻干制剂用于皮下、肌肉和静脉注射。还可把SOD制成栓剂、软膏剂、搽剂、滴眼剂、涂布和喷雾剂、口腔粘膜、拨牙创胶等。 第28页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD保健食品的功效 抗炎症 抗衰老 滋养保健及美容 抗辐射 抗肿瘤 抗自身免疫性疾病 SODSOD（超氧化物歧化酶）高效、安全的功能因子 第29页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三研究证明 , SOD添加于化妆品中可起到4方面的作用:一是有明显的防晒效果,光照使皮肤变黑的主要原因是氧自由基损害, SOD可有效防

18、止皮肤受电离辐射(特别是紫外线)的损伤,从而起到防晒效果;二是SOD为抗氧酶,能有效防止皮肤衰老、祛斑、抗皱;三是有明显的抗炎效果,对防治皮肤病有一定效果;四是SOD具有一定的防治斑痕形成的作用SOD-寿命决定因子、美容娇子超氧化物歧化酶（SOD）化妆品的应用第30页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三SOD在日用品化学工业上的应用 既可作为药用酶，亦可用于化妆品和保健食品中。据悉欧美、日本等国的高级化妆品中均加入一定量的。目前国内市场出现的含化妆品有多种，如大宝、复合酶美容霜等。对复合酶美容霜所作的临床研究表明，复合酶美容霜对治疗皱纹有效率为88.68%，雀斑有效率为87.80%，粉刺有效率为94.74%，色素沉着有效率为91.84%，总有效率为90.17%，与对照组相比有显著性差异。同时，复合酶美容霜于室温贮藏7个月，其剩余活性为76.2%。 第31页，共35页，2022年，5月20日，17点37分，星期三在医药上的应用治疗炎症