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1、可编辑茶叶基本学问之茶叶分类中国茶叶的分类及功能 中国茶叶凭证茶叶品种和建筑工艺等差异，可分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和青茶六大类。 茶叶分类1、红茶 红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。 功能：红茶含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功能。另外，红茶性子温柔，较量得当冬天饮用，是冬天的抱负暖胃佳饮。 茶叶分类2、绿茶 绿茶是未经发酵制成的.茶，保存了鲜叶的自然物质，养分因素较多。其茶光华、冲泡后的茶汤、叶底的主色调均为绿色，有着清汤绿叶的明显特性。 功能：绿茶富

2、含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等自然养分因素，这些因素对消暑、解热、防癌、抗癌、杀菌、消炎、防朽迈等具有非凡功能。绿茶性寒，出格得当炎天防暑饮用，肠胃欠好或胃寒等人群不提议饮用。 茶叶分类3、黄茶 黄茶属轻发酵茶类，建筑工艺有点像绿茶，只是在干燥进程的前或后，增进了一道闷黄工序，促使茶坯氧化，形成黄色，成茶具有黄叶黄汤的特点。 功能：黄茶是沤茶，中国十大名茶，在氧化进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着极好的浸染，有助于脾胃消化，中国十大名茶，改进食欲不振、消化不良等征象。同时黄茶还具有提神、杀菌、抗癌等功能。 茶叶分类4、黑茶 黑茶属后发酵茶，回收的质料较粗老，因制品茶的外面呈玄色而得名，为压抑紧压茶的首要质料。 功能：黑茶含有较富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，有利于人体消化，辅佐调理脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食、降脂等功能。 茶叶分类5、白茶 白茶属微发酵茶，因其制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国茶类中的非凡珍品。 功能：相干争论表白，白茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、解酒醒酒等奇异保健功能。 茶叶分类6、青茶 青茶也称乌龙茶，属于半发酵茶、全发酵茶，是中国六大茶类中独具光鲜汉族非凡的茶叶品种。 功能：乌龙茶中含有机化学因素达百余种，

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