学校食堂整改报告

1、镇金初中食堂整改报告开学之初，资阳市食品药品监督管理局和简阳市卫食品药品监督管理局到我校进行食堂工作检查，并在5月4日发出了关于简阳市学校食堂食品安全督查情况的函（资食药监管函201534 号）的文件，指出了我校食堂管理工作中存在的不足和缺点，并要求简阳市教育和科学局、学区督导组针对我校存在的问题进行整改补救，并进一步完善了食堂卫生安全制度，加强食品安全管理，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、领导高度重视，加强明确责任针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在6 月 3日紧急召开了食堂卫生工作会议，参加会议的人员有全体学校领导班子成员、学校食堂从业人员。会上，分管副校长xxx 对此次督查

2、中存在的问题进行了说明。学校食品安全官xxx 对需要整改的问题说明了具体的要求和目标。xx 校长提出了整改时限，严令立即整改，并对今后食堂安全工作进行了详细的安排、提出了具体的要求，严格按照食品量化B 级校园进行全面的检查。要求从业人员加强学习中华人民共和国食品安全法，不断提高服务质量。同时，成立了食堂工作整改领导小组，由校长 xxx 主抓食堂卫生安全工作，xx 校长主管、 xxx 具体落实食堂安全管理工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。二、此次督查中我校食

3、堂存在的问题1、采购进货验收登记台账内容不完整，部分未记录供货商名称；2、留样数量不足100g ，标签上无菜名等；3、散装食品未按照食品安全法要求标示相关信息；4、冰箱冰柜门上无相应的标识；5、备餐间无空气消毒设施。三、整改措施1、加强食品索证管理，并把食品供货商、进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。2、保证做到留样数量不低于100g ，并在标签上注明菜名及留样时间。3、散装食品一律注明品名、进货日期，并贮存在加盖容器中。4、在冰箱冰柜门上贴上相应的标识；5、备餐间立即安装两根紫外线灭菌灯，灯距离地面应在2米以内。三 、整改反思通过此次工作的开展，我们明确了

4、食堂食品安全管理工作的繁琐和重要，要求相关人员要有高度的责任，提高认识，工作中认真细致，要进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，也是学校教育教学工作的重要保障。因些，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照 B 级园的标准规范操作和督促检查，使我校食堂管理能上一个新的台阶。简阳市镇金镇吴文雅初级中学2015年6月3日清代 “红顶商人 ”胡雪岩说： “做生意顶要紧的是眼光，看得到一省，就能做一省的生意；看得

5、到天下，就能做天下的生意；看得到外国，就能做外国的生意。的短浅或高远；一个人的希望和梦想，决定了他的人生暗淡或辉煌。”可见，一个人的心胸和眼光，决定了他志向人生能有几回搏，有生不搏待何时！所有的机遇和成功，都在充满阳光，充满希望的大道之上！我们走过了黑夜，就迎来了黎明；走过了荆棘，就迎来了花丛；走过了坎坷，就走出了泥泞；走过了失败，就走向了成功！一个人只要心存希望，坚强坚韧，坚持不懈，勇往直前地去追寻，去探索，去拼搏，他总有一天会成功。正如郑板桥所具有的人格和精神：任尔东南西北风。”“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，梦想在，希望在，人就有奔头；愿奋斗，勇拼搏，事就能成功。前行途中，无论我们面对怎样的生活，无论我们遭遇怎样的挫折，只